芦笋炒鸡蛋
主料
芦笋200g；鸡蛋两个；
辅料
盐适量；味精适量；蒜头1瓣；
芦笋炒鸡蛋的做法步骤
1：芦笋洗净切段备用
2：鸡蛋两个，打散炒一下备用
3：炒好的鸡蛋，剩出备用
4：炒锅放油，将芦笋蒜头炒至9层熟，放盐和味精
5：在把刚炒好鸡蛋放进去炒翻均匀，即可出锅
6：大功告成，特别简单
芦笋鸡丁
主料
芦笋250g；
辅料
鸡胸肉适量；
调料
料酒适量
淀粉适量
盐适量
芦笋鸡丁的做法步骤
1：芦笋洗净去老根。
2：随意掰成断，这个芦笋很嫩。
3：鸡胸肉洗净切丁，加调料。
4：腌制10分钟左右。
5：起锅热油，下鸡丁。
6：炒至变色发白盛出备用。
7：不用另外放油，下芦笋。
8：炒至变软加适量盐。
9：放鸡丁一起翻炒，少加一点点水。
10：出锅啦。
芦笋肉片
主料
芦笋一把；瘦肉二两；
辅料
葱适量；
调料
料酒适量
芦笋肉片的做法步骤
1：芦笋切斜刀片。焯水备用。
2：肉切片，加盐，料酒，生抽少，少许淀粉，一个蛋清抓上浆。
3：起锅烧油，下葱片炒香。下芦笋煸炒。
4：在下滑好的肉片。翻炒。加盐适量，少许白糖鸡精少许。翻炒均匀。
5：出锅装盘。
芦笋炒肉片
主料
芦笋200g；鲜猪肉50g；
辅料
葱5g；姜3g；蒜5g；
调料
油0.5勺
盐2匙
味精0.2匙
芦笋炒肉片的做法步骤
1：准备原材料芦笋、鲜猪肉、葱、姜、蒜。
2：鲜猪肉切成片状。
3：芦笋切成薄片在开水中焯水断生不宜时间过长。
4：焯好水的芦笋立即放入冷水中过凉沥干水份。
5：锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。
6：放入鲜猪肉片炒至变色。
7：放入芦笋片大火快速翻炒。
8：放入盐和味精炒匀。
9：芦笋和肉肉完全均匀入味即可出锅享用。
10：鲜美可口的芦笋炒肉装入盘中。
11：每天每一餐都应该多吃一些绿色时蔬对身体有益。
12：芦笋入克清香可口。
13：每次做这道美味都会是清盘的节奏。
14：鲜肉肉入口香浓回味无穷。
15：每天都为家人做营养可口的每一餐是我最开心的事情噢。
小窍门
1、芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锌等微量元素。研究表明，每人每天只要食用200克鲜绿芦笋，就可以满足人体对上述营养的需要。2、芦笋中含有其他蔬菜中没有的芦丁、芦笋皂甙等营养元素，这些营养元素对防治心脑血管疾病、癌症有效，对人体保健很有价值。3、芦笋中含有丰富的抗癌元素之王——硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力。4、芦笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，有含量惊人的抗氧化剂、免疫细胞激活剂、正常细胞的生长调节剂，以及人体健康必需的锰、锌、铜、铁等元素。5、芦笋中含有丰富的叶酸，多吃芦笋能起到补充叶酸的功效，是孕妇补充叶酸的重要来源。
芦笋炒肉片
主料
芦笋300克；
辅料
五花肉100克；
配料
油适量
盐适量
葱适量
芦笋炒肉片的做法步骤
1：.芦笋洗净切段
2：熟五花肉切片
3：起油锅煸炒芦笋
4：等芦笋变色时放入肉片
5：放盐
6：最后撒上葱花
小窍门
芦笋炒的时间不宜过长
芦笋炒鸡蛋
主料
鸡蛋2个；芦笋95克；
辅料
胡萝卜片适量；
配料
料酒适量
盐适量
鸡精适量
芦笋炒鸡蛋的做法步骤
1：材料：鸡蛋、芦笋（已清洗切开）、胡萝卜片
2：将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3：打成蛋液，待用。
4：随后，将切好的芦笋和胡萝卜片下入沸水中焯一下，捞出。
5：烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
6：接着，合入焯好的芦笋和胡萝卜片翻炒一下。
7：然后，加适量的盐。
8：加适量的鸡精。
9：调味炒匀，即可。
10：出锅，装盘。
芦笋鸡肉卷
主料
鸡胸肉1块；
辅料
芦笋适量；胡萝卜适量；
调料
冠利千岛沙拉酱适量
盐少许
黑胡椒少许
芦笋鸡肉卷的做法步骤
1：准备原料。
2：鸡胸肉切薄片。
3：鸡胸肉里加盐、黑胡椒、冠利千岛沙拉酱，腌制半小时。
4：芦笋削去根部的老皮，胡萝卜切条，焯水后捞出备用。
5：鸡胸肉展开，放芦笋和胡萝卜，卷起，尽量卷紧一些。
6：鸡肉卷收口朝下，逐个摆入不粘锅，小火煎熟。
7：煎好的鸡肉卷摆入盘中，淋冠利千岛沙拉酱即可享用。
小窍门
鸡胸肉尽量切成均匀薄片，否则不容易成熟。
芦笋炒肉片
主料
芦笋200g；猪肉200g；
辅料
红椒少许；
配料
盐适量
芦笋炒肉片的做法步骤
1：准备好食材。芦笋削皮洗净切段，猪肉、红椒洗净切条~
2：芦笋、猪肉下锅焯水断生，捞出沥干水。
3：锅入少许油，煸炒主辅料，调入盐、少许鸡粉，翻炒熟即可出锅装盘~
4：超锅装盘咯
鸡蛋烩粉片
主料
鸡蛋四颗；土豆凉粉两块；
辅料
黄花菜一小把；小油菜一棵；虫草花一小把；葱适量；食用油适量；盐适量；酱油适量；蒜适量；
鸡蛋烩粉片的做法步骤
1：这是配菜，小油菜洗净切段，黄花菜泡开切段，虫草花捡干净，鸡蛋打散。
2：凉粉切块。
3：切好的葱花，蒜片。
4：鸡蛋炒好备用。
5：锅底放油，油温在七成热时放入葱，蒜，炒香，放入黄花菜和油菜，煸炒。
6：放入粉片煸炒。
7：加几滴酱油，再加入适量水，烧开，煮一会儿，放入炒好的鸡蛋。
8：出锅是这个样子。
9：全景图。
香菇笋片烩海参
主料
晓芹海参2-3条；香菇6个；竹笋2只；
辅料
葱1根；姜2-3片；
调料
酱油适量
蚝油适量
冰糖适量
绍兴酒适量
香菇笋片烩海参的做法步骤
1：海参、泡发的香菇与笋片全部切片，葱切大段备用。
2：起锅烧油，爆香葱与姜片后，加入香菇炒至香菇香味出来。
3：香菇香味出来后，加入海参片跟竹笋片一起拌炒。炒个几下后，依序加入蚝油、酱油与绍兴酒，并加入冰糖。
4：调味料都下进去后拌炒个几下，之后加入清水淹过材料。然后煮约5分钟左右，让所有食材都入味。最后就可以盛盘上桌啦。
