素炒杏鲍菇
主料
杏鲍菇1个；彩椒适量；
辅料
盐5克；生抽适量；葱花少许；
素炒杏鲍菇的做法步骤
1：准备食材，洗净待用。
2：将食材切丝。
3：锅内油热，炒香葱花。
4：倒入杏鲍菇翻炒。
5：炒软后，加盐。
6：倒适量生抽。
7：倒入彩椒丝，炒至断生出锅。
8：成品欣赏。
素炒杏鲍菇
主料
杏鲍菇200克；青椒200克；
辅料
油适量；盐适量；生抽适量；味精适量；葱适量；
素炒杏鲍菇的做法步骤
1：主辅料：杏鲍菇、青椒把杏鲍菇洗净、切片。青椒切片。
2：锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟。然后将其过冷水，沥干水分，备用。
3：起锅热油，放入葱花炒香。
4：放入备用的杏鲍菇翻炒。加入生抽、盐调味。
5：加适量水。烧开后，小火烧制5分钟，使其入味。
6：放入青椒片。
7：加味精提鲜。翻炒均匀，即可关火。
8：出锅装盘。
火腿炒杏鲍菇
主料
九三玉米胚芽油适量；杏鲍菇300g；火腿肠2根；
辅料
酱油适量；盐适量；葱适量；辣椒适量；
火腿炒杏鲍菇的做法步骤
1：火腿肠切片
2：杏鲍菇切片焯水后捞出
3：炒锅烧热加入九三玉米胚芽油，加入葱辣椒爆香
4：倒入火腿肠煸炒出香
5：放入杏鲍菇翻炒
6：至杏鲍菇发软，放入酱油盐鸡精调味，翻炒均匀出锅
素烧杏鲍菇
主料
杏鲍菇适量；
辅料
盐适量；鲍汁适量（或蚝油）；生抽适量；醋适量；
素烧杏鲍菇的做法步骤
1：杏鲍菇切片，我喜欢吃起来肉肉的感觉，所以切片有些厚哦，不过，我觉得厚厚的片才是这道菜的特色呢，
2：炒锅烧热后倒入一层底油，油烧至8分熟的时候，加上切好的杏鲍菇。
3：杏鲍菇翻炒两下，有些干，所以加点盐炒两下之后再加入清水，一点点就可以啊，防止糊锅就行。
4：杏鲍菇炒的有些软的时候，倒入生抽，我最常用的是味达美哦，能保证每片杏鲍菇都能蘸上就可以。
5：当汁渐渐收浓的时候，倒入一点鲍汁或者蚝油，通常我做3根中等大小的杏鲍菇放半小勺。翻炒均匀后，倒入一小勺醋，看自己醋的酸度和你炒的菜量哦。
6：出锅装盘就行了，配上米饭或者面条，有点鲜，有点酸，很好吃哦。
小窍门
1、杏鲍菇切厚片，既能入味，又能吃到肥美的肉肉。2、加水的时候一定要适量哦，太多了最后不收汁，太少了容易糊锅。3、加水炒软的时候，转中火，保证杏鲍菇熟了哦。4、是不是很鲜，很酸，很咸？
素炒杏鲍菇
主料
杏鲍菇半斤；
辅料
花椒面一勺；甜椒一个；胡萝卜半个；盐一勺；
素炒杏鲍菇的做法步骤
1：杏鲍菇洗净切成块，胡萝卜甜椒用模具压花
2：锅中放油爆香葱姜，然后倒入杏鲍菇炒软，放入甜椒和盐
3：装盘即可！
杏鲍菇蒸火腿
主料
宣威火腿500克；杏鲍菇1个；
杏鲍菇蒸火腿的做法步骤
1：杏鲍菇，宣威火腿，切成薄厚均匀的片
2：杏鲍菇放在下边，火腿放在上边摆盘，注意不加任何调料，火腿本身味咸
3：凉水放到蒸锅，蒸上15分钟左右，直到肉白部分透明即可！
4：美味上桌
杏鲍菇炒火腿肠
主料
火腿肠两根；杏鲍菇两根；芹菜适量；
辅料
油适量；生抽适量；盐适量；
杏鲍菇炒火腿肠的做法步骤
1：杏鲍菇洗净切片。
2：火腿肠洗净切片。
3：芹菜洗净切好备用。
4：杏鲍菇焯水备用。
5：油热下芹菜杏鲍菇火腿肠翻炒加适量生抽，炒熟盛出。
6：成品。
素炒杏鲍菇
主料
杏鲍菇1个；青椒2个；
辅料
食用油适量；盐适量；酱油适量；
素炒杏鲍菇的做法步骤
1：杏鲍菇和青椒切片
2：锅加热当入油，然后放入青椒和杏鲍菇
3：杏鲍菇炒软后放盐和酱油调味
4：炒熟后装盘
小窍门
无
彩椒火腿炒杏鲍菇
主料
杏鲍菇两到三个；红彩椒半个；黄彩椒半个；火腿适量；
调料
葱花少许
食用油适量
鸡精半匙
盐适量
蚝油一勺
生抽一勺
香油几滴
彩椒火腿炒杏鲍菇的做法步骤
1：将杏鲍菇洗净撕成丝，火腿肠切成细条或者丝。
2：将彩椒洗净去籽切成细条，葱花提前切好。
3：锅中倒入适量的油烧热，下入葱花爆香，然后下入杏鲍菇丝大火翻炒。
4：下入彩椒一起翻炒。
5：放入鸡精。
6：放入生抽。
7：放入蚝油。
8：加入盐。
9：最后放入火腿肠丝翻炒几下，因为它本身是熟的也是有味道的的。
10：关火后淋入香油。
11：出锅装盘就可以了。
洋葱火腿肠炒杏鲍菇
主料
杏鲍菇140克；洋葱115克；火腿肠2根；
辅料
蚝油适量；盐适量；
洋葱火腿肠炒杏鲍菇的做法步骤
1：材料：杏鲍菇、洋葱（已清洗）、火腿肠（已剥去包装）
2：将杏鲍菇清洗一下。
3：放在案板上切成片，待用。
4：将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片，待用。
5：将已清洗的洋葱放在案板上切开，待用。
6：随后，将切好的杏鲍菇下入沸水中焯开，捞出。
7：烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。
8：接着，合入切好的火腿肠和焯好的杏鲍菇翻炒一下。
9：然后，加适量的蚝油。
10：加适量的盐，
11：调味炒匀，即成。
12：出锅，装盘。
