简易版麻辣米线
主料
干米线适量；
辅料
青菜2～3棵；豆腐皮1张；干海带丝适量；金针菇适量；绿豆芽1小把；火腿肠2根；香菜适量；香葱适量；榨菜丝适量；
调料
盐适量
白胡椒粉适量
花椒粉适量
鸡精适量
醋适量
生抽适量
辣椒油适量
香油适量
简易版麻辣米线的做法步骤
1：准备好所有食材：干海带丝温水泡发，干米线用80度开水泡2分钟，豆腐皮切丝，火腿肠切片，香菜、香葱切小段，其他菜也准备好。
2：清水（如有高汤或浓汤宝更好）烧开后，下入米线，再次烧开后下入海带、豆腐皮。
3：稍煮后依次下入火腿肠、金针菇、青菜，煮至米线没有硬芯即可出锅。
4：碗中放入香菜、葱花、榨菜丝，放入适量盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉、生抽、醋、辣椒油，盛出汤米线，滴入适量香油，搅拌均匀即可享用。
小窍门
1.可根据个人喜好放入各种食材，注意食材按照好煮到难煮的顺序依次下入。2.如有高汤或者浓汤宝更好，做出来的味道会更鲜美。3.可根据个人喜好调整味道。如不想吃麻辣味的，则不用放辣椒油和花椒粉，也可加入起油锅翻炒适量番茄丁再加水/汤做成番茄味的。
寿司（简易版）
主料
米饭250克；
辅料
白醋1勺；黄瓜1个；香肠1个；紫菜片1个；鸡蛋1个；
寿司的做法步骤
1：剩米饭稍微热一下，之后倒入白醋捏散！
2：鸡蛋炒散之后倒入拌好的米饭搅拌均匀！
3：黄瓜和香肠切条！
4：把拌好的米饭铺到紫菜片上！
5：然后摆好黄瓜条和香肠条，利用寿司帘卷起来就可以了~
6：成品欣赏！
7：成品欣赏！
简易版油条
主料
安琪油条膨松剂20g；面粉500g；
辅料
温水350g；
简易版油条的做法步骤
1：500克面粉放入盆中，倒入安琪快速复配油条膨松剂20g。
2：加入350g（50－60度）温水，揉成面团，盖上保鲜膜，静置20-30分钟。
3：面团抹少许色拉油，放案板上切约20个剂子，两个合一起，中间用筷子压下。
4：放入200度左右油锅中炸制。
5：炸至颜色金黄即可捞出。
简易版蒸糕
主料
青菜适量；鸡蛋1个；面粉100g；牛奶100ml；
辅料
发酵粉3g；
简易版蒸糕的做法步骤
1：青菜洗干净焯水或蒸几分钟，加适量水榨汁。
2：把青菜汁倒入干净的器皿，放入鸡蛋、发酵粉、100ml牛奶（可用清水），搅拌均匀。
3：放入面粉不断搅拌至浓稠、无颗粒的面糊状态。
4：面糊盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵为原来的2倍大。
5：发酵完成的面糊，表面再撒上葡萄干。
6：冷水上锅蒸20-25分钟，关火再闷5分钟即可。
简易版切糕
主料
圆江米1斤；大红枣3两；
辅料
水适量；
调料
蜂蜜2勺
简易版切糕的做法步骤
1：将大红枣浸泡四小时。
2：将周圆江来浸泡四小时。
3：加适量的水，放电饭锅内蒸熟。
4：泡好的枣上汽后蒸五分钟。
5：将碗中铺上保鲜膜，放入凉透的糯米饭压实。
6：将蒸熟的枣去孤，平铺在米上。
7：再铺上一层熟糯米压实。
8：将保鲜膜包裹严实。
9：在上面压上重物后，放置二小时。
10：完美的切糕出炉。
11：切去边角料，淋上蜂蜜，香甜软糯的切糕，有没有馋到你
简易版炸虾
主料
活小虾500g；
辅料
酱油2勺；油1勺；
简易版炸虾的做法步骤
1：活小虾洗净，凉干水，放一勺油拌匀
2：预热炸锅，放入虾，时间13分钟(用空气炸锅做的)
3：炸5分钟拿出来放2勺酱油，拌匀，重新放回炸锅
4：成品
5：成品
简易版奶茶
主料
纯牛奶500克；红茶包2个；炼乳适量；
简易版奶茶的做法步骤
1：茶包，牛奶。
2：茶壶。
3：炼乳
4：奶锅中加入适量清水。
5：烧开后，加入茶包，泡至3分钟。
6：取出茶包，撞入牛奶。
7：再加入适量炼乳。（ps:这次的牛奶加多了，喝起来，奶味太重，纯牛奶减少点，或茶包加多个会更好。老妈说，那里是奶茶，甜味都沒，因为我家乖乖，不怎么爱吃甜，所以没放糖。喜欢吃甜的你，放入适量，也是不错的。）
8：倒入壶中，冰箱冰下也不错。
9：整体看来，像牛奶得多，下次改进下会更好。
10：看我的乖乖，拿起来就是一大口，好喝不？她说:好喝。哈哈，反正到她嘴里的，什么都是好吃，好喝。
11：成品。
麻辣香锅简易版
主料
鱼丸500克；黄豆芽50克；豆腐皮50克；莴笋50克；金针菇50克；香麦50克；
辅料
麻辣香锅料120克；豆瓣酱1勺；葱3段；蒜5个；姜1块；
麻辣香锅的做法步骤
1：葱姜蒜改刀备用
2：蔬菜洗净改刀备用
3：蔬菜和鱼丸依次焯水至七八分熟，香麦不用焯水
4：五花肉切片备用
5：锅内放少许油，加入五花肉翻遍片刻盛出
6：热油放入麻辣香锅料，豆瓣酱，葱姜蒜，炒出红油
7：加入五花肉和尖椒，尖椒是剩的，不想浪费，就放进来提提味儿
8：加入焯熟的蔬菜和鱼丸，香麦，翻炒均匀即可出锅
9：当当当当！新盘子第一次用，很漂亮！
小窍门
麻辣香锅料是买的现成的，对于我们这种上班族来说很方便！辣味不够的话可以自己在放几个辣椒
简易版蛋挞
主料
蛋挞皮6个；鸡蛋1个；牛奶200ml；
辅料
白砂糖20克；
简易版蛋挞的做法步骤
1：半成品蛋挞皮，取出常温下放置15分钟。
2：牛奶，鸡蛋，白砂糖搅拌均匀，制成蛋挞液。
3：蛋挞皮内可加入葡萄干，水果等
4：蛋挞皮倒入调好的蛋挞液，八分满。
5：烤箱预热。上火240度，下火200度，烤25分钟。表面看起来焦黄色即可！
小窍门
每家烤箱不一样，做两次就可以掌握，自己烤箱的烤制时间了。
简易版馒头
自发面粉
面粉适量
辅料
胡萝卜适量；
调料
白糖适量
简易版馒头的做法步骤
1：胡萝卜打汁。
2：放自发面粉。
3：倒胡萝卜汁。
4：揉面。
5：搞成自己想要的形状。
