黄瓜拌凉皮
主料
凉皮2张；面筋2小块；黄瓜1根；
辅料
生抽3匙；陈醋4匙；香油2匙；麻酱4匙；蒜瓣7瓣；盐适量；油泼辣子3匙；
黄瓜拌凉皮的做法步骤
1：-食材很简单，凉皮两张，新鲜黄瓜一根即可
2：-凉皮切丝，面筋切小块
3：-黄瓜洗净刨细丝
4：-蒜瓣去皮压蒜泥
5：-把所有调味料加入碗中搅拌均匀
6：-把调好的汁与凉皮搅拌，装盘
7：-在外面小摊买的凉皮不好吃，调料少，味道也不好，不如自己调的呢！加适量麻酱味道很不错
黄瓜拌凉皮
主料
凉皮一张；黄瓜两根；香菜少许；
辅料
蒜末少许；盐一勺；辣椒油一勺；鸡精一勺；海鲜酱油一勺；麻酱适量；葱末少许；
黄瓜拌凉皮的做法步骤
1：黄瓜切丝、香菜切段
2：葱蒜切成段，或者末都可以
3：麻酱
4：酱油，有海鲜酱油可以用海鲜酱油
5：凉皮切条
6：全部倒在盆里，放入辣椒油，搅拌均匀即可
凉皮拌黄瓜
主料
小麦粉80g；淀粉80g；黄瓜100g；
辅料
盐适量；白糖适量；香甜醋适量；生抽适量；芝麻油适量；
凉皮拌黄瓜的做法步骤
1：用小麦粉、淀粉加水调成面糊。
2：电饼铛通电烧热，加少许油倒入面糊。
3：将面糊摊开成凉皮。
4：白糖、香甜醋、生抽、芝麻油调成凉拌汁。
5：黄瓜洗干净切块，凉皮切块放到盘中。
6：倒入凉拌汁搅拌均匀即可享用。
小窍门
凉拌汁依据个人口味调制。
黄瓜拌皮蛋
主料
黄瓜1根；皮蛋2个；
辅料
洋葱少许；
调料
红油少许
黄瓜拌皮蛋的做法步骤
1：皮蛋去壳，洋葱切成丁。
2：黄瓜去皮对半切开。
3：放入一个塑料袋里，用刀把它拍扁。
4：黄瓜成小块之后，去掉中间的瓤，放在一个盆里。
5：放入洋葱丁，皮蛋也切成块放进去。
6：取一个碗，里面放蒜蓉辣椒粉，烧热的油倒入碗里，然后加入酱油，醋汁，麻油，辣椒油，少许盐与葱花。
7：把调好的汁倒入盆中拌匀，最后撒点白芝麻就更漂亮了。炎炎夏日清爽可口的凉菜就做好。
黄瓜拌皮蛋
主料
黄瓜半个；皮蛋3个；
辅料
花生米适量；香菜两棵；蒜两瓣；
调料
盐适量
生抽一勺
陈醋一勺
芝麻油一勺
鸡精少许
黄瓜拌皮蛋的做法步骤
1：准备好食材。
2：皮蛋洗净切好。
3：黄瓜洗净拍扁切段。
4：香菜，蒜切好。
5：把黄瓜，皮蛋，香菜，蒜放到碗内。
6：放盐，生抽，陈醋，芝麻油，鸡精搅拌均匀调味，调味。
7：装盘撒上花生米即可。
小窍门
根据口味添加调味料。
凉拌皮蛋黄瓜
主料
皮蛋6个；黄瓜1个；
辅料
蒜米1个；小米辣6个；葱花2颗；
调料
生抽2勺
蚝油1勺
白芝麻适量
陈醋1勺
香油1勺
白糖1勺
辣椒面3勺
凉拌皮蛋黄瓜的做法步骤
1：准备食材。
2：黄瓜洗净后，用削皮刀削成薄片。
3：皮蛋去壳洗净切好块摆好，黄瓜片卷好放到盘内。
4：调酱汁：将蒜米，小米椒，葱花，白芝麻，辣椒面放入碗里后，用热油爆香后，放白糖，生抽，陈醋，蚝油，香油，盐搅拌均匀。
5：把做好的酱汁淋到皮蛋黄瓜里。
6：把黄瓜卷拉起来的样子，挺可爱的喲……
7：成品图。
8：成品图。
小窍门
家里有油泼辣子的，可以直接使用，会更方便快捷。所有的调味料可以根据个人喜好来添加。
黄瓜拌皮蛋
主料
黄瓜1根；皮蛋3个；
辅料
葱适量；小米椒适量；食用油2勺；食盐半勺；生抽1勺；白醋1勺；姜适量；蒜适量；
黄瓜拌皮蛋的做法步骤
1：皮蛋切瓣摆盘。
2：黄瓜洗净切丝。
3：黄瓜用盐腌10分钟（可以更好入味）。
4：准备料碗：葱姜蒜末和小米椒圈。
5：起锅烧油。
6：淋入碗内。
7：加生抽。
8：加白醋。
9：黄瓜挤去水分。
10：将黄瓜丝摆入盘中。
11：淋上酱料即可。
凉拌皮蛋黄瓜
主料
旱黄瓜100g；皮蛋2个；
辅料
橄榄油适量；盐适量；生抽适量；姜适量；
凉拌皮蛋黄瓜的做法步骤
1：旱黄瓜洗干净，皮蛋去皮。
2：旱黄瓜切成丁。
3：皮蛋切成丁。
4：姜切成末。
5：用盐、生抽、橄榄油调成料汁。
6：皮蛋、旱黄瓜放入盘中，加姜末。
7：淋上料汁。
8：稍加搅拌即可享用。
小窍门
料汁依据个人口味调制。
皮蛋拌黄瓜
主料
黄瓜1根；
辅料
皮蛋2个；香菜少许；
调料
辣椒粉少许
皮蛋拌黄瓜的做法步骤
1：黄瓜用刀扁切成小段。
2：皮蛋去壳。
3：一个是鸡蛋做的皮蛋，看看多美。皮蛋切块。
4：把黄瓜与皮蛋放一起，切好蒜蓉与干辣椒放上面。
5：放上切好的葱花，用热油一泼散发出香气。
6：加入酱油，盐，芝麻油，盐放入香菜拌匀即可开吃。又简单又好吃的凉菜就做好了。
虾皮拌黄瓜
主料
黄瓜2根；虾皮1把；
辅料
味极鲜酱油适量；蚝油适量；
调料
醋适量
虾皮拌黄瓜的做法步骤
1：黄瓜洗净拍碎切成段。
2：虾皮用温水冲洗一下。
3：将黄瓜虾皮放入盆子里，加入蚝油。
4：加入味极鲜酱油。
5：加入醋。
6：翻拌均匀。
7：装盘享用。
小窍门
制作简单，味道好吃。
