双色芋圆
主料
芋头2个；木薯粉250g；紫薯2个；
辅料
酸奶250ml；
双色芋圆的做法步骤
1：芋头，紫薯切块，然后放锅蒸熟
2：蒸熟好之后用勺子压成泥
3：压成泥之后加木薯粉一起搅拌
4：加入木薯粉揉成面团
5：将面团揉成长条
6：将两种颜色面团揉在一起，切成小块
7：待热水煮开后，将芋圆放下去
8：双色芋圆就这样完成啦～
双笋炒鸡蛋
主料
莴笋半根；春笋随意；土鸡蛋2个；
辅料
枸杞几粒；
调料
盐1小勺
味达美臻品料酒几滴
六月鲜轻盐昆布酱油适量
双笋炒鸡蛋的做法步骤
1：食材很简单，但是味道很不错，营养又丰富。
2：莴笋洗净削皮切丝备用。
3：春笋已经焯过水，切丝即可。
4：鸡蛋磕入碗中，放入一小撮盐，几滴料酒搅匀待用。
5：锅里放入开水，加点盐，把莴笋丝放进去焯水1分钟左右。
6：捞出沥干水分备用。
7：热锅放油，倒入蛋液，几秒钟即可出锅。
8：锅里留底油，放入莴笋丝和春笋丝略炒一下。
9：加入盐炒匀。
10：倒入少许开水烧一会。
11：倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
12：再倒入水淀粉勾芡。
13：最后倒入少许六月鲜轻盐昆布酱油炒匀即可出锅。
14：盛盘，放上几粒枸杞装饰一下，既好吃又好看。
15：成品图。
小窍门
春笋我妈家拿的，已经焯过水，如果刚买的，就要先焯水，剥去外皮时，不要洗，切片，直接焯水，这样春笋吃起来不会有涩味。
双菇圆白菜
主料
圆白菜270克；蘑菇4个；香菇6朵；
辅料
生抽适量；盐适量；
双菇圆白菜的做法步骤
1：材料：圆白菜、蘑菇（已洗净）、香菇（已泡发）
2：将圆白菜撕开清洗一下，捞出待用。
3：将已泡发的香菇清洗一下。
4：放在案板上切开，待用。
5：将已洗净的蘑菇放在案板上切开，待用。
6：烧锅倒油烧热，下入切好的圆白菜翻炒翻炒。
7：接着，合入切好的蘑菇和香菇，加适量的水。
8：翻炒翻炒至圆白菜断生熟软。
9：然后，加适量的生抽。
10：加适量的盐。
11：调味炒匀，即成。
12：出锅，装盘。
圆葱炒鸡蛋
主料
圆葱1个；鸡蛋4个；
辅料
枸杞适量；
配料
盐适量
蚝油适量
酱油适量
花椒粉适量
圆葱炒鸡蛋的做法步骤
1：鸡蛋搅匀放入适量的盐，圆葱切成条，枸杞洗净备用
2：锅内放入适量的油加热，将搅匀的鸡蛋倒入锅中，小火炒至定型
3：将炒熟的鸡蛋盛出
4：锅里重新倒入少量底油加热，倒入花椒粉和少量酱油，然后放入圆葱和枸杞，大火爆炒1分钟，加入适量的盐和耗油
5：在放入事先炒好的鸡蛋，炒匀即可出锅
小窍门
炒鸡蛋时要多放些油并且用小火翻炒
双米糯圆粥
主料
红梗米80克；黑米80克；糯米粉100克；
辅料
开水适量；红糖60克；
双米糯圆粥的做法步骤
1：准备食材。
2：把红梗米，黑米淘洗，入锅。添入适量清水。高压锅调10分钟。保温后焖5分钟。
3：糯米粉用开水和好，搓小圆子。
4：锅开后，自然冷却后开盖，再通电，开关扭至5分钟，添入小圆子。
5：再加入红糖。不加盖，煮熟圆子。
6：煮的时候要用勺子拌一下，防止粘锅。圆子煮熟，红糖化开，即可享用了。
小窍门
1、用高压锅煮粥要注意，不宜煮太多。要断去电源自然冷却排气。2、再加热煮圆子，不宜加盖。3、圆子小，容易煮，同糖加入。4、没有糯米粉搓圆子，可以用糯米少许。或不加也可以。5、不喜欢甜的可不放糖，或少放。
烩双圆
主料
鹌鹑蛋适量；猪肉馅适量；油菜适量；
辅料
葱适量；姜适量；盐适量；味精适量；白糖适量；酱油适量；蚝油适量；香油适量；
烩双圆的做法步骤
1：主要原料。
2：油菜洗净，在菜头划十字刀，便于入味。
3：油菜焯水备用。
4：猪肉馅加入葱姜，少许淀粉，酱油香油味精调匀。
5：做成小丸子，炸制成熟。
6：鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
7：葱花干红椒，炝锅（不喜欢辣的不放干红椒）
8：放入料酒，酱油，蚝油，白糖，少许盐，加适量水焖制一会儿。
9：收浓汤汁，放入油菜翻炒均匀。
10：淋入少许水淀粉勾薄欠即可。
11：烩双圆。
双白鸡蛋汤
主料
鸡蛋3只；瘦肉50g；
辅料
大白菜150g；小白菜50g；
调料
盐适量
生抽适量
胡椒粉适量
双白鸡蛋汤的做法步骤
1：瘦肉切丝加调味料腌制入味。
2：将大白菜，小白菜切好控干水份。
3：水开后倒入瘦肉煮熟。
4：猪肉煮熟后加入青菜一起煮。
5：加鸡蛋煮熟。
6：蛋熟加入调味即可。
双色芋圆
主料
紫薯500g；南瓜500g；木薯淀粉500g；水适量；
辅料
白糖适量；
双色芋圆的做法步骤
1：紫薯南瓜切块蒸熟
2：将紫薯，白糖和适量水置入料理机，选择果蔬汁键运行至结束
3：另取一碗，分次加入紫薯泥和250g木薯淀粉
4：揉成有弹性的面团
5：揉成长条，切丁
6：煮水烧开，加入芋圆，等5分钟浮出水面后捞出放入冰水中
7：将南瓜用同样方式处理，捞出加入牛奶或者椰奶，水果等装饰即可
双色汤圆
主料
糯米粉230克；抹茶5克；可可粉5克；水208克；
辅料
黑芝麻馅适量；
双色汤圆的做法步骤
1：120克糯米粉加水104克活成白色面团，55克糯米粉加5克抹茶加水52克活成抹茶面团，55克糯米粉加5克加水52克可可粉活成巧克力面团，三种面团备用。
2：每个面团都这样一半白色面团，一半带颜色的面团，整个面团15克。
3：把面团反复揉搓出你喜欢的图案就可以了。
4：面团捏扁，包入黑芝麻馅5克。
5：包好的双色汤圆。
6：开水下锅，煮十几分钟左右。
7：彩色的汤圆哦，发挥你的创意吧。
8：来个集体照，寻找最美汤圆正在行动，嘻嘻……
9：来个集体照，寻找最美汤圆正在行动，嘻嘻……
土鸡蛋炖桂圆
主料
土鸡蛋4个；桂圆200克；
辅料
红糖适量；
土鸡蛋炖桂圆的做法步骤
1：桂圆剥壳.取出果肉
2：桂圆肉
3：土鸡蛋准备好
4：桂圆肉放进碗里加适量开水
5：打入四颗鸡蛋.加少许红糖.
6：放进电压力锅.隔水炖十五分钟
7：土鸡蛋炖桂圆就做好了.
小窍门
还可以放几颗红枣.家里正好吃完.所以这次没放.
