芝士肉酱千层面
主料
千层面8片；瘦肉50克；西红柿2个；
辅料
茄汁适量；马苏里拉芝士适量；盐适量；糖适量；橄榄油适量；
芝士肉酱千层面的做法步骤
1：取出千层面，用水泡软
2：瘦肉剁成肉沫，西红柿去皮切小块
3：开锅下橄榄油，放进西红柿加适量的糖和水先煮成酱汁，再加入肉沫、盐和适量的茄汁煮成肉酱，盛起待用
4：取一块泡好的千层面，铺一层肉酱，再铺一层千层面，如是重复
5：在最上面撒上马苏里拉芝士和挤上茄汁
6：烤箱预热，200度烤12分钟取出即可
小窍门
1、千层面不需要煮熟，泡软即可2、自己煮的肉酱会比较直接用茄汁做的肉酱香3、马苏里拉芝士可以多放
果酱芝士
主料
奶油奶酪5块；酸奶150ML；黄油20克；鸡蛋1个；消化饼干6片；
辅料
绵白糖30克；玉米淀粉20克；蓝莓果酱适量；
果酱芝士的做法步骤
1：原配方：奶油奶酪90克、全蛋半个、蛋黄半个、玉米淀粉20克、消化饼干50克、黄油20克、酸奶油70克、鲜奶油75克、糖60克。在制作过程中鸡蛋用了一个全蛋，糖的份量改为35克，没有淡奶油、酸奶油因此用了150克酸奶，
2：黄油切小块。
3：隔水融化。
4：饼干装到保鲜袋里，可以装两层袋防止扎破。
5：用擀面杖压成细粉末，越细口感超好。
6：将饼干粉末与黄油拌均匀，
7：这里用了一个巧克力盒子。
8：盒内铺了一张锡纸以方便脱模，锡纸的亚光面朝向自己。
9：将步骤6放到模具里，用小勺压结实.
10：然后放到冰箱冷藏。
11：奶油奶酪隔水软化。
12：软化到可以搅打开时加入白糖，然后不断地搅打。
13：搅打到顺滑没有颗粒或者小块块时，加入酸奶，搅拌均匀。
14：再依次加入鸡蛋、淀粉，每加一样都要搅拌均匀后再加另一样。
15：拌匀后的芝士糊看起来是有些稀的糊糊，挺细腻、无颗粒
16：将芝士糊过筛，倒入模具。
17：放入已经煮开的蒸锅中，中大火蒸了15－20分钟左右即熟。不需脱模，自然冷却后，放冰箱冷藏数小时。
18：将蛋糕取出后，修平表面。
19：再抹一层果酱。
20：浓郁奶香的芝士小蛋糕就可以开吃了。
芝士芹菜肉饼
主料
面粉500克；清水230克；黄砂糖5克；色拉油5在；
辅料
芹菜鲜肉馅料1份；芝士片5片；
芝士芹菜肉饼的做法步骤
1：备好所用食材。
2：将面粉，黄砂糖，清水，色拉油加至在面包机里，选择和面功能，将面团揉至光滑备用。
3：将面团出面包机，洒少许干粉防粘。
4：分一小团出来，压扁码上芹菜肉末再放上半片芝士。
5：封好口后，压扁备用。
6：电饼铛预热，将面饼码在里面，煎至双面脆香即可。（面饼的造型比较随意）
7：最后按个人喜好改刀码盘即可享用。
小窍门
面饼包好后，我的压型是超随意得，因为煎烙好后再改刀一下就十分漂亮了。喜欢口感更加香的朋友，在煎烙的时候加一些色拉油。
芝士肉酱薯条
主料
速冻薯条200g；车打芝士酱50g（RICOS浓缩）；葱花适量；蒜粉2g；鸡肉100g（已剁碎）；红芸豆30g；蒜蓉适量；番茄酱5g；孜然粉2g；
辅料
洋葱粉2g；辣椒粉2g；盐适量；黑胡椒适量；西红柿30g(切丁)；洋葱适量(切丁)；水适量；
芝士肉酱薯条的做法步骤
1：烤箱预热至摄氏220度，将速冻薯条放在烤盘上，放入烤箱烤至金黄色及香脆。
2：薯条加入蒜粉，洋葱粉，辣椒粉，盐及黑胡椒拌匀。
3：制作鸡肉辣酱，用中高火烧热锅，加少许油炒香蒜蓉及洋葱。然后加入鸡肉。炒至至金黄色。
4：加入番茄酱、西红柿丁、红芸豆及水煮滚。
5：调至中火煮15-20分钟直至酱汁份量减半加入辣椒粉、孜然粉、盐及黑胡椒调味。
6：将薯条放在烤盘上，淋上鸡肉辣酱，倒入RICOS芝士酱，放入烤箱烤1分钟即可。
小窍门
1.焗薯条选用芝士酱，因为芝士酱凉了不变硬，薯条凉了不会黏在一起。
芝士酱薯条
主料
芝士酱60g；全脂牛奶30g；
辅料
番茄酱30g；粗薯条100g；
芝士酱薯条的做法步骤
1：将芝士酱和牛奶放入锅里，加热至冒泡，搅拌均匀即可。
2：将煮好芝士酱装入挤酱瓶，挤在炸好薯条上。
3：将番茄酱挤在薯条上即可食用。
芝士肉酱焗饭
主料
白饭5勺；瘦肉1块；
辅料
酱油2茶匙；芝士片3块；糖1茶匙；番茄酱100克；番茄1个；洋葱0.5个；青椒1个；水1汤匙；盐0.5茶匙；
芝士肉酱焗饭的做法步骤
1：准备好材料
2：准备好材料
3：准备好材料
4：准备好材料
5：准备好材料
6：准备好材料
7：准备好材料
8：加到白饭上
9：铺上芝士片
10：放微波炉叮2分钟
11：好啦！
12：家庭版的芝士肉酱焗饭完成啦，酸酸甜甜的好开胃哦！
芝士酱炒饭
主料
隔夜饭1碗；胡萝卜半根；番茄沙司50ml；盐1g；
辅料
浓缩车打芝士酱30g；玉米粒30g；糖3g；植物油适量；
芝士酱炒饭的做法步骤
1：锅内倒入适量植物油，开中火加热。油热后倒入胡萝卜粒和玉米粒。翻炒三分钟。
2：转中小火，倒入一碗隔夜米饭，将米饭压散炒匀。
3：倒入50ml番茄沙司。加入盐和糖。
4：炒匀后加入RICOS芝士酱。即可关火。
5：关火后利用余温将芝士酱与米饭炒均匀即可出锅。
小窍门
1.用芝士酱炒饭不易焦。2.番茄沙司可根据个人口味适量增加哦
芝士酱炒蛋
主料
浓缩车达芝士酱适量；虾仁适量；黄油适量；
辅料
鸡蛋适量；青椒适量；培根适量；红椒适量；
芝士酱炒蛋的做法步骤
1：1鸡蛋打散，加入【浓缩车打芝士酱】，与少量水，虾米，培根切碎加入鸡蛋液
2：起油锅，放入黄油，配料放入油锅翻炒
3：3注意鸡蛋不要炒太老，蛋液变凝固后马上起锅，口感会很好
4：因为用的是浓缩车打芝士酱所以炒蛋的颜色会很漂亮，很有食欲
小窍门
鸡蛋加入少量水，再炒，会让鸡蛋更嫩，
双层芝士酱肉虾仁饼
主料
高粉250克；水150ml；糖5克；盐5克；醇母5克；橄榄油10ml；
辅料
酱肉适量；虾仁适量；
芝士酱肉虾仁饼的做法步骤
1：将材料入面包机和面，20至30分钟面团光滑发酵一次40分钟
2：分切团，双层分4团
3：笫二次发至2倍面团
4：发酵结束擀平放料
5：入芝士
6：加盖一层面
7：烤箱预热225度后烤16分钟
芝士饼
主料
洋葱100克；面粉100克；口蘑根50克；鸡蛋50克；
辅料
盐2克；生抽3克；
芝士饼的做法步骤
1：做完了口蘑芝士以后，剩下的口蘑根，蛋液，搅拌
2：加入面粉，搅拌
3：用瓢羹，在油纸上摊好饼的样子，中间挖个小坑
4：放入马苏里拉奶酪
5：入烤箱，中层，上下，160度，15分钟
6：取出，不错吧
7：很香，洋葱的香味
8：成品
9：成品
小窍门
雨夕碎碎念：烤箱的温度，按各自烤箱的不同；炒口蘑根，这里就不写了，在烤口蘑里有；
