木耳藕片炒肉丝
主料
藕片适量；木耳适量；肉适量；
辅料
葱花适量；蒜头适量；姜适量；
木耳藕片炒肉丝的做法步骤
1：肉切丝，粉姜下
2：藕切片
3：木耳洗净
4：葱，姜切丝
5：开炒啦！记得放入油盐
木耳炒肉片
主料
黑木耳适量；猪瘦肉适量；
辅料
红椒适量；
配料
植物油适量
盐适量
木耳炒肉片的做法步骤
1：木耳泡发备用
2：猪瘦肉洗净，切片备用
3：红椒切片备用
4：锅内放油烧热，加肉片炒两分钟
5：加入黑木耳、红椒片炒至熟，加少量水、盐焖烧五分钟即可
小窍门
1木耳要用凉水泡发，多用水冲洗几遍2瘦猪肉直接切片炒就可以，如果喜欢可以用料酒、盐酱一会儿
香菇木耳炒肉片
主料
木耳适量；香菇适量；青椒适量；胡萝卜适量；猪肉适量；
辅料
姜片两片；盐少许；味精少许；蚝油少许；油适量；酱油少许；
香菇木耳炒肉片的做法步骤
1：锅中放油，放姜炒香，把肉放入炒至变色
2：倒入少许老抽
3：倒入准备好的菜（胡萝卜，青椒，香菇）翻炒
4：放入木耳翻炒，再放入蚝油
5：加盐翻炒，最后放味精调味即可
木耳青椒炒肉片
主料
木耳适量；青椒适量；瘦肉适量；
辅料
蒜米适量；小米椒适量；盐适量；生抽适量；嫩肉粉适量；
木耳青椒炒肉片的做法步骤
1：瘦肉切片，用少量生抽和嫩肉粉腌制。木耳和青椒切丝，小米椒切小段大蒜切碎（我大蒜多是还要炒青菜的）
2：热油，放蒜米辣椒爆香
3：放入腌制好的肉片用微火翻炒以防粘锅，一直炒至变色
4：放入木耳，用大火然后放少许水翻炒30秒左右
5：再倒入青椒翻炒均匀，放适量盐和少许味精，翻炒均匀青椒熟了就可以出锅了
6：看着就想干一碗饭吧！
肉片炒木耳
主料
肉适量；木耳适量；葱适量；姜适量；
辅料
盐少许；料酒适量；生粉适量；生抽适量；胡椒粉适量；花生油适量；
肉片炒木耳的做法步骤
1：准备食材
2：肉切片
3：葱、姜切丝
4：木耳提前一晚浸泡、焯水
5：木耳撕片备用
6：肉片加料酒、生抽、生粉、胡椒粉、盐腌制15分钟
7：热锅凉油，肉片先滑油，肉片变色盛出备用
8：锅内留底油，爆香葱、姜丝
9：木耳、肉片一起下锅，翻炒均匀，加少许盐调味
10：出锅
肉片炒木耳
主料
猪精肉250g；泡发木耳400g；
辅料
姜适量；盐适量；胡椒粉1小勺；蚝油适量；生抽2汤勺；淀粉1汤勺；葱适量；
肉片炒木耳的做法步骤
1：肉切薄片。放入一勺淀粉，两勺生抽拌好腌渍10分钟。姜葱切丝备好
2：木耳泡发洗干净。
3：炒锅热油，炸香胡椒粉后，放入肉片不停地翻炒到变色。
4：倒入木耳。加蚝油和盐。可以加一点水，让木耳加快成熟。
5：水炒干后，放入葱丝炒匀即可。
小窍门
木耳最好是提前开水煮2分钟，这样炒的时候很容易熟透。
木耳炒肉片
主料
瘦肉200克；干木耳15克；
辅料
食用油3汤匙；葱1段；姜1块；料酒少许；生抽2汤匙；鸡蛋1个；玉米淀粉1汤匙；胡椒粉少许；
木耳炒肉片的做法步骤
1：瘦肉切片，放入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉，抓匀。
2：热锅凉油，下入肉片，炒至发白变色后烹入料酒去腥。
3：放入五香粉、盐、葱炒香。
4：放入木耳、萝卜片翻炒。
5：放入老抽、少许水，稍稍炖煮。
6：煮至木耳成熟，即可关火，淋入少许芝麻油，再次撒入适量葱增香。
7：成品。
小窍门
出锅前一定要再加一次葱，锅里的余温可以让葱香挥发的刚刚好，非常香！
黑木耳炒肉片
主料
里脊肉300g；黑木耳适量；
辅料
生粉少许；葱白少许；盐少许；水淀粉少许；鸡精少许；青椒2个；姜片少许；蛋清1个；
黑木耳炒肉片的做法步骤
1：猪肉切成薄片加入生粉、蛋清拌匀
2：黑木耳泡发好清洗干净
3：青椒切成条状
4：炒锅放油烧热下入肉片
5：滑炒至变色盛出
6：炒锅重新放入油烧热下入葱粒、姜片爆香
7：下入黑木耳、青椒翻炒
8：下入肉片翻炒均匀
9：勾入水淀粉勾芡，放入盐和鸡精调味后即可
10：装盘
黑木耳炒肉片
主料
黑木耳20克；三层肉20克；
辅料
调和油5克；葱2克；蒜1克；辣椒1克；生姜1克；料酒5ml；酱油5ml；
黑木耳炒肉片的做法步骤
1：肉切成片，备用
2：木耳泡发，切成丝，备用
3：葱切成丝，备用
4：蒜叶，切成小片，备用
5：热锅，放少许油，放入肉片，煸炒，变色
6：肉片变色后，放入黑木耳，翻炒
7：加入佐料，调料，翻炒，喷入料酒，闷下
8：加入鸡精，就可以出锅了
9：成品图
10：再上成品图
小窍门
1-肉片要切得薄些，最好带点肥肉，吃起来更Q2-木耳一定要泡发，洗净，否则会影响口感
木耳土豆炒肉片
主料
土豆适量；肉片适量；
辅料
木耳适量；青椒适量；姜片适量；蒜片适量；
木耳土豆炒肉片的做法步骤
1：油热下姜蒜炒香。
2：下牛肉片，倒入少许生抽、老抽翻炒。
3：肉片拨一边，倒入土豆和木耳、青椒，加盐、糖、生抽、少许水翻炒调味。
4：与肉片同炒出锅。
