海味中梅焗饭
主料
大米适量；
辅料
章鱼足约4只；中梅肉适量；瑶柱适量；虾米适量；姜适量；葱花适量；香菜适量；
海味中梅焗饭的做法步骤
1：先洗米放电饭煲里煮饭，再洗其它材料。
2：章鱼足切丁，中梅肉剁碎，瑶柱用刀压碎，虾米切丁，姜剁碎。
3：锅热不用放油，直接倒入章鱼丁。
4：章鱼丁炒的时候会出水，转中火继续翻炒，炒到水干为止。
5：盛出来待用。
6：炒锅要再洗一遍，再次烧热放油，放入姜和中梅肉。
7：边炒边把肉分散。
8：倒入章鱼丁，加少许盐，炒至八成熟。
9：盛出。
10：这时饭也煮好了，趁热把炒好的料倒进去，把虾米和瑶柱碎撒在上面，撒上几粒味精，盖上盖焖15分钟。
11：撒上葱花香菜，再焖5分钟。
12：打开盖加入少许花生油和撒些适量盐，把饭拌匀就可以食用了。
13：最后成品图。
鸡蛋杂蔬焗饭
主料
剩饭1碗；青椒丁半个；杂蔬丁一小碗；
辅料
马苏里拉奶酪一碗；
调料
盐适量
白胡椒适量
鸡蛋杂蔬焗饭的做法步骤
1：这是材料图。这个杂蔬丁里包含了玉米丁，胡萝卜丁，青豆丁，很适合炒饭哦，是我家冰箱常备。各大超市，买菜平台都有哦。
2：鸡蛋打散了加入米饭中，同时加入盐和白胡椒粉。这一步是让米饭可以均匀的被鸡蛋液包裹，炒出来粒粒金黄。
3：用勺子把米饭和鸡蛋液完全搅拌均匀，米饭块全部压碎打散。
4：冷冻蔬菜用水冲一下。
5：加油，冷冻蔬菜先下去炒熟，乘出待用。
6：米饭放下去炒得金黄。
7：加入杂蔬丁和青椒丁炒熟，搅拌均匀。
8：装入烤盘，铺满马苏里拉奶酪碎。烤箱200度，十分钟左右，直到表面金黄。
9：成品图。
10：成品图。
11：成品图。
12：趁热吃哦。
小窍门
用剩米饭做比热的米饭做会更好哦。
焗饭
主料
培根适量；鸡胸肉适量；
辅料
土豆适量；
焗饭的做法步骤
1：食材集合！各种食材切丁，切片鸡胸肉用盐，料酒，胡椒腌制10-30分钟.（配菜可随意更换）
2：热锅放入一点黄油，爆香洋葱，番茄炒出汁后放入鸡胸肉，然后把除了培根和青椒外的其他食材倒进锅里，翻炒后加水，加点番茄沙司盖锅焖至土豆软烂...放入培根和青椒再煮一分钟左右、盐少放一点..鸡胸肉和培根已经有咸味儿了
3：把剩饭倒入炒锅中，拌匀，盛入烤碗中
4：码上厚厚的马苏里拉
5：烤箱预热180.我是上下火烤了10分钟
6：芝士微微焦黄，时间就差不多了..每个人的烤箱功率都不一样，时间仅做参考
7：趁热开吃！小心烫哦～
8：完胜任何一家的焗饭！在家就能满足自己的味蕾！快动手吧
芝士焗蛋炒饭
主料
芝士适量；米饭适量；鸡蛋适量；
辅料
午餐肉适量；洋葱适量；胡萝卜适量；玉米粒适量；油适量；盐适量；
芝士焗蛋炒饭的做法步骤
1：食材。米饭，洋葱，胡萝卜，玉米粒，午餐肉。蔬菜可以随心搭配。
2：先把鸡蛋炒成块，盛出放到碗中备用。
3：锅中放油，依次放入洋葱、玉米粒、米饭、午餐肉、炒好成块的鸡蛋。放点盐。
4：米饭炒好盛入碗中，稍微压结实点，放入马苏里拉奶酪碎。
5：入烤箱，上下火，8-10分钟。可以观察着做。
6：成品图。芝士香浓的蛋炒饭。
小窍门
芝士要趁热吃口感好。
焗饭
主料
剩米饭适量；香菇适量；大白菜适量；芝士适量；西红柿适量；青椒适量；
辅料
盐适量；
焗饭的做法步骤
1：剩米饭拌入两个生鸡蛋，大白菜碎，香菇碎，少于盐，平底锅炒熟。
2：摆盘撒上西红柿碎，青椒碎，香菇碎适量，再撒上芝士适量。
3：烤箱200度15分钟就好啦，超级简单，因为放了香菇，味道鲜美极了！
香葱焗蛋炒饭
主料
米饭适量；鸡蛋适量；
辅料
胡萝卜适量；黄瓜适量；香葱适量；盐适量；鸡精适量；食用油适量；
香葱焗蛋炒饭的做法步骤
1：准备原料，米饭，胡萝卜和黄瓜切成丁，香葱切碎
2：鸡蛋搅打成蛋液
3：锅内放入食用油，油热后放入蛋液摊成蛋饼，用木铲弄碎
4：放入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒几下
5：放入米饭翻炒，中间用木铲不停地按，让米饭散开
6：放入适量老抽炒上色
7：放入盐炒匀
8：放入适量鸡精炒匀
9：快要出锅时放入切好的香葱，快速翻炒几下就可以了
10：将米饭盛入碗中，用木铲稍微压一下
11：将碗倒扣在盘子里
12：漂亮又美味的蛋炒饭ok了！
小窍门
用不粘锅炒最好，不会糊锅
风味蛋焗饭
主料
剩米饭1碗；香菇4朵；黄瓜30g；杏鲍菇40g；鸡蛋1个；马苏里拉芝士60g；蒜香烤肠40g；
辅料
植物油25g；丘比沙拉汁25毫升；小葱2颗；牛至叶1g；罗勒1g；欧芹1g；黑胡椒粉1g；
风味蛋焗饭的做法步骤
1：备好食材：剩米饭，香菇，黄瓜，杏鲍菇，鸡蛋，马苏里拉芝士，蒜香烤肠；
2：分别将杏鲍菇、香菇、烤肠、黄瓜切丁；小葱切葱花；
3：炒锅烧热后，倒入适量植物油，再次烧热；
4：放入杏鲍菇、香菇翻炒；
5：再放入蒜香烤肠，继续翻炒；
6：放入黄瓜；
7：放入提前捣散的剩米饭翻炒；
8：调入丘比沙拉汁；
9：调入现磨黑胡椒粉，牛至叶，罗勒，欧芹，翻炒均匀关火；
10：将米饭盛出，装进烤碗里；中间空出一个鸡蛋大小的位置；
11：敲入一个鸡蛋；蛋黄部分用牙签扎几个洞；
12：米饭上撒上马苏里拉芝士；
13：烤箱上下火180度预热，烘烤时间设置为15分钟；
14：烤箱预热后，将烤碗放进烤箱中层，关闭烤箱门，烘烤15分钟；
15：戴上隔热手套，将烤好的焗饭取出，趁热撒上葱花即可。
小窍门
1、食材可根据自己喜好调整；2、这道焗饭，我没有放盐，但味道很好；
风味酸奶戚风蛋糕
主料
低筋面粉80克（蛋糕粉）；酸奶70克；色拉油40克；绵白糖75克；鸡蛋5个；
辅料
盐1/2克；
风味酸奶戚风蛋糕的做法步骤
1：把蛋黄搅拌均匀后，将面粉分两次过筛放入酸奶混合物中，用打蛋器搅拌均匀。
2：蛋清内把剩下的50克白糖分两次放入，第一次放入白糖时同时放入盐，把蛋清打发至可以画8字且三秒后才慢慢消失。
3：把鸡蛋黄和蛋清分开，蛋黄放入搅拌均匀的酸奶混合物中，蛋清放入另外一个容器内，这一步一定要一个一个的把鸡蛋放入，搅拌均匀再放入一个。
4：把蛋黄搅拌均匀后，将面粉分两次过筛放入酸奶混合物中，用打蛋器搅拌均匀。
5：蛋清内把剩下的50克白糖分两次放入，第一次放入白糖时同时放入盐，把蛋清打发至可以画8字且三秒后才慢慢消失。
6：将打发好的蛋清用橡皮搅拌刀分三分之一到酸奶混合物中。
7：用搅拌刀从下往上或者画十字的方法将打发的蛋清与酸奶混合物搅拌均匀，千万不能画圆圈搅拌哦，否则打发的蛋清会消泡泡的。
8：搅拌均匀后把酸奶混合物全部倒入打发的蛋清中，用与第七步同样的方法搅拌均匀。
9：搅拌均匀后倒入模具内。本次用料适合八寸模具哦！
10：用力震几下模具把大气泡赶出来。
11：上下150度预热烤箱十分钟后把蛋糕放入烤箱。上下火中下层150度烤50分钟左右。
12：建议四十五分钟时用牙签插如蛋糕内拿出来看看牙签是否湿润，牙签湿润证明里面没有烤好，如不湿润证明蛋糕已经烤好啦！拿出蛋糕立即用力震几下然后倒扣在翻过来放的烤网上。这一步主要是防止蛋糕回缩。很关键哦！
13：放凉之后很容易把模具去掉！风味酸奶戚风蛋糕就做好啦！
小窍门
蛋白打到可以画八字，切3秒后才慢慢消失就正好。蛋糕出炉后一定要把模具和蛋糕整个倒扣过来，等放凉些了在去掉模具，不然蛋糕一定会回缩的哦！
小焗饭
主料
剩米饭适量；火腿适量；玉米粒适量；
辅料
马里苏芝士适量；盐适量；
小焗饭的做法步骤
1：米饭加盐加玉米粒
2：拌匀。其实可以在米饭里混点芝士拌拌口感会更好，光在表面铺一层芝士味道美那么浓，有条件的放点芝士粉啦
3：这个火腿味道还不错，推荐下，口感比较咸
4：切片摆盘
5：艰难的刨芝士过程，早知道用刀切切多快呢，懒也懒的不是时候
6：烤箱就大概200度10分钟的样子，芝士化了就行，米饭也热透了
小窍门
米饭里放点芝士粉会不错
焗饭
主料
米饭1碗；胡萝卜适量；香肠适量；葱适量；
辅料
油适量；盐适量；芝士2片；
焗饭的做法步骤
1：胡萝卜去皮洗净切成丁，香肠切丁，葱切碎。
2：剩下的米饭划散。
3：锅里油热加入胡萝卜炒软。
4：加入香肠葱碎翻炒。
5：加入米饭翻炒均匀，加点盐炒匀。
6：倒入烤碗中。
7：盖上芝士片。
8：放入烤箱200度烤至芝士融化即可。
小窍门
简单美味。
