盐焗鸡腿
主料
鸡腿2个；盐焗粉20g；
辅料
姜适量；葱适量；
调料
油适量
盐焗鸡腿的做法步骤
1：鸡腿洗净。
2：用刀在中间切2下。
3：盐焗鸡粉备好。
4：抹上盐焗粉，上面放姜片，盖保鲜膜放置冰箱一宿使入味。
5：电饭煲中放点油，再放入葱姜段铺上。
6：放入鸡腿。
7：选择煮饭键。
8：中间翻面。
9：成品。
腌嫩姜
主料
嫩姜1000g；
辅料
白糖40g；盐12g；
调料
白米醋200ml
冰糖50g
腌嫩姜的做法步骤
1：网购回来的带泥嫩姜，洗净晒干或者风干。
2：去皮切成薄片。
3：放入玻璃罐，加盐腌30分钟。
4：沥出水分。
5：再加白糖，腌30分钟或者更长时间。
6：沥出水分。这时候味道已经很好了，可以吃了。
7：用盐和糖腌过的嫩姜，当天可以吃。
8：为了能保存久一点，再放入50克冰糖。
9：放入200ml白米醋。腌二三天。
10：期待味道。
小窍门
嫩姜炒鸡杂
主料
鸡杂适量；菜椒适量；大葱适量；嫩姜适量；
辅料
盐适量；生抽适量；料酒适量；糖适量；老抽适量；胡椒粉适量；烹调油适量；花椒油适量；
嫩姜炒鸡杂的做法步骤
1：材料图。
2：所有材料改刀备用。
3：炒锅倒油，炒香葱和姜。
4：下鸡杂翻炒，淋一点儿料酒下锅。
5：鸡杂变色后淋一点老抽主要调色，下入辣椒块。
6：翻炒，淋生抽，下盐及糖调料，淋上花椒油，放上胡椒粉，出锅就好了。
小窍门
1、今天的鸡杂包括鸡肫，鸡心，鸡肝，鸡肾，单纯用某一类也很好，就是家庭吃鸡通常不会有那么多。2、如果有泡姜，味道会更美。
嫩姜炒鸡
主料
鸡肉300g；
辅料
嫩姜1块；
调料
油适量
盐适量
生抽适量
小米椒适量
线椒适量
大蒜适量
嫩姜炒鸡的做法步骤
1：鸡肉洗净切小块。
2：嫩姜切丝，线椒切圈，大蒜切片。
3：锅中放油，油温5成，放入鸡肉翻炒。
4：炒至7成熟，放入适量盐。
5：放入嫩姜，线椒，大蒜爆香。
6：炒至断生，放入适量盐。
7：继续翻炒5分钟左右，加入适量生抽翻炒均匀。
8：成品出锅。
盐焗鸡腿
主料
鸡腿1000克；盐焗粉30克；
辅料
姜黄粉适量；料酒适量；
盐焗鸡腿的做法步骤
1：准备好鸡腿，清洗干净。
2：划几刀。
3：加入料酒和姜黄粉。
4：每个鸡腿都按摩上。
5：加入盐焗粉。
6：再次抓匀，腌两个小时入味。
7：放入蒸锅中。
8：大火烧开，转中火，蒸20分钟左右。
9：蒸好的鸡腿，剁成大块(也可以不剁，直接吃就可以)。
10：摆入大碗中。
11：倒扣在盘子里。
12：好了。
13：成品图。
14：咸香入味，鲜嫩多汁，美味即成。
焗鸡腿
主料
鸡腿4个；
辅料
葱适量；小米椒适量；姜适量；蒜适量；
调料
料酒适量
盐油适量
熟芝麻适量
生抽适量
香醋适量
焗鸡腿的做法步骤
1：鸡腿洗干净，用牙签扎些孔，加入盐料酒腌制10分钟。
2：电饭锅胆放入适量油，姜片，葱，摆上鸡腿，按煮饭键。
3：碗里加入蒜末，葱花，小米椒淋上热油。
4：再加入生抽，芝麻，香醋拌匀。
5：鸡腿焗好拿出晾凉。
6：撕片摆入盘中。
7：淋上调好的料汁即可。
盐焗鸡腿
主料
鸡腿2只；葱2根；香菜2根；姜5片；
辅料
盐焗鸡粉4勺；
盐焗鸡腿的做法步骤
1：准备材料由于我不喜欢吃鸡胸，所以选用鸡腿肉，鸡腿经常运动所以肉质比较嫩滑..而鸡胸肉质较死.口感较柴.
2：鸡腿用刀划几条口以便入味
3：4-5勺盐焗鸡粉抹在鸡腿上，保鲜膜包裹后，腌渍2小时，如果不是急着吃，腌渍时间长一些会更好
4：将香菜葱姜放入电压力锅内
5：倒入鸡腿
6：按下煮饭键，我家的14分钟就可以啦。
7：但也骨香味浓，肉滑可口的盐焗鸡腿就做好了。
小窍门
1、新鲜的鸡，最好是鸡腿肉，鸡腿经常运动所以肉质比较嫩滑..而鸡胸肉质较死.口感较柴.不易入味2.盐焗鸡粉比较盐的，不要放太多，根据鸡的大小
盐焗鸡腿
主料
琵琶腿4只；
辅料
盐焗鸡粉15克；
盐焗鸡腿的做法步骤
1：鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分
2：盐焗鸡粉洒在鸡腿上，涂抹均匀，腌渍1~2个小时
3：空气炸锅炸蓝中铺好锡纸，鸡腿平放在锡纸上
4：空气炸锅温度设定为200度，时间设定为27分钟
5：到时间拉出炸蓝，鸡腿趁热吃，非常入味
小窍门
1、炸蓝中铺锡纸，鸡腿烤出的汤汁都流在锡纸上，至少鸡腿不至于过干2、鸡腿务必用盐焗鸡粉腌渍一个小时以上3、用炸锅操作时，中途无需对鸡腿翻面
焗鸡腿
主料
鸡腿2个；
辅料
葱半颗；姜1块；
调料
蚝油3勺
料酒1勺
生抽1勺
胡椒粉适量
白糖半勺
烤肉料1勺
焗鸡腿的做法步骤
1：鸡腿洗净，葱姜切片。
2：放入所有调料。
3：拌匀，放冰箱冷藏过夜。
4：电饭煲底放入葱姜片铺上。
5：放入鸡腿连腌料一同倒入。
6：选择煮饭功能键。
7：50分钟后，某入着急吃，拿出。
8：成品。
9：成品。
沙姜焗鸡
主料
鸡半只；
辅料
沙姜适量；葱头适量；姜适量；
调料
油适量
香油适量
胡椒粉适量
料酒适量
鸡粉适量
盐适量
沙姜焗鸡的做法步骤
1：鸡半个。
2：准备配料：沙姜、葱、姜。
3：将沙姜、葱剁成末，放入碗内。
4：加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡粉、香油、油拌匀。
5：将配料酱汁在鸡肉表面涂抹均匀，腌制一个小时。
6：姜切成片放入电饭锅胆底部。
7：放入腌好的鸡肉，按煮饭键，盖盖焗熟。
8：时间到，开盖取出。
9：切成块，存留在锅内的酱汁浇入鸡块表面。
10：成品。香喷喷！
