蜜汁菠萝酱意面
主料
意面100克；菠萝1/4个；鸡蛋黄1颗；小黄瓜适量；萝卜泡菜适量；
辅料
橄榄油150ml；白醋15ml；蜂蜜20ml；盐适量；白胡椒适量；
蜜汁菠萝酱意面的做法步骤
1：先准备配菜，将小黄瓜、萝卜泡菜、菠萝切丁
2：菠萝丁一部分榨汁，留取50ml的量拌酱汁用、一部分留着备用
3：将菠萝汁、白醋、蜂蜜、蛋黄放入搅拌机搅拌均匀后，倒入橄榄油打至浓稠，再用盐、胡椒进行调味
4：汤锅加水烧开放少许盐下意面煮熟捞起，装盘淋上酱汁，放上青瓜丁、菠萝丁和泡菜即可
小窍门
1、酱汁要调的稍微偏咸一点，这样拌面的时候味道才刚好2、没有橄榄油可以用味道不重的植物油替代。
蜜汁菠萝卷
主料
高筋面粉180克；绵白糖15克；盐2克；酵母2克；牛奶85克；黄油20克；
辅料
菠萝300克；绵白糖80克；纸膜8个；
蜜汁菠萝卷的做法步骤
1：菠萝去皮，切掉里面的硬心，取果肉切成小块，称出300克，放入80克绵白糖，盖上保鲜膜，腌3小时以上.
2：主料中除黄油外放入面包机内，揉至光滑阶段放入20克黄油，揉至扩张阶段。
3：收圆放入面包机内发酵至2-2·5倍大。
4：腌好的菠萝放在煤气灶上，盖上锅盖，用小火慢慢熬煮。
5：大约煮30分钟左右，最后10分钟要不断翻拌。煮到水分收干，菠萝变软，稍微略带些透明的时候，菠萝馅料就做好了。
6：发酵好的面团取出排气，醒发20分钟，用擀面杖擀成长方形面片。
7：在面片上面平铺上菠萝馅。
8：从里面往外卷起，收口处一定要捏紧。
9：用小刀分成8个均匀的小段。
10：将小段切面向上，摆放在纸膜内，放在温暖出发酵。
11：发酵好的面团刷上全蛋液，放入预热烤箱160度，25分钟左右即可。
小窍门
做菠萝馅最好使用不沾锅，因为等到水分收干后，糖浆会变的很浓稠。菠萝馅没有全部用完，余下的搭配吐司，酸奶多可以。
蜜汁菠萝咕噜肉
主料
鸡胸脯肉适量；菠萝适量；淀粉适量；糖适量；
辅料
番茄酱适量；醋适量；盐适量；
鸡肉版菠萝咕噜肉的做法步骤
1：鸡肉洗干净切小块用淀粉腌十分钟
2：菠萝洗干净切小块
3：腌好的鸡肉用油炸好最好炸两遍（小心别炸糊别烫手）
4：炒锅油热后倒入菠萝翻炒3到5分钟后加入番茄酱白糖醋盐最后到入鸡块翻炒出锅
蜜汁鸡卷
主料
鸡腿3只；胡萝卜1段；西芹2段；
辅料
蒜4瓣；姜1小块；蜂蜜3汤匙；
调料
生抽2汤匙
老抽1汤匙
辣椒粉半汤匙
盐适量
油适量
蜜汁鸡卷的做法步骤
1：准备好材料。
2：鸡腿去骨。
3：把鸡腿放盘里，加入姜片蒜片。
4：再加入蜂蜜、生抽、老抽、辣椒粉、盐和油适量。
5：拌匀后盖好保鲜腌制3小时以上或过夜。
6：胡萝卜和西芹切小条，长度与鸡腿肉一样长。
7：腌好的鸡腿肉在锡纸上展开，放上胡萝卜和西芹。
8：从一边卷起。
9：然后用锡纸裹紧。
10：烤箱预热220度，将鸡肉卷放在烤箱中层，烤40分钟左右。
11：烤好后稍凉一会切块不容易散开。
茄汁菠萝
主料
香水菠萝1个；番茄酱适量；
辅料
白砂糖1勺；
茄汁菠萝的做法步骤
1：菠萝处理干净备用。
2：处理好的菠萝去芯切片。
3：锅中加入适量食用油，大火烧热，倒入菠萝翻炒2分钟。
4：调入番茄酱。
5：调入白砂糖。
6：翻炒均匀至白砂糖融化即可关火。
7：装盘上桌就可以食用了。
8：酸酸甜甜好开胃哦！
奶香蜜汁烤菠萝
主料
菠萝适量；
辅料
炼乳适量；砂糖适量；盐适量；
奶香蜜汁烤菠萝的做法步骤
1：原料
2：菠萝冲洗一下。
3：切成厚约3mm的薄片。
4：小盆中加半勺盐，放清水融化。
5：将菠萝薄片泡在淡盐水中20分钟。
6：将菠萝片控水，均匀的排布在烤网上，大片的尽量往里放。
7：烤箱180度，预热5分钟。先烤半个小时。
8：这个时候菠萝片表面略干，里面还是湿厚的口感，淋上炼乳，有淡淡的奶香，个人觉得当配菜搭配肉类或者烤蔬菜吃挺好。
9：继续烤半个小时，这时基本就是菠萝干了，边上略焦，肉的地方也比较干，更像吃果脯。
10：趁热撒上砂糖或者蜂蜜，口感更佳。
小窍门
强烈建议尝试下烤些淋了炼乳的菠萝，口感很特别，奶香特别浓郁，和淡淡的菠萝香相得益彰。
菠萝蜜苹果汁
主料
菠萝蜜7粒；苹果1个；
辅料
凉开水适量；
菠萝蜜苹果汁的做法步骤
1：菠萝蜜先在淡盐水里泡10分钟，然后把核取出。核不要扔掉，可蒸熟来吃
2：苹果洗净削皮切块（天然洗水果的清洁液洗过的苹果可不削皮，更有营养）
3：把菠萝蜜、苹果块、适量凉开水放入破壁料理机
4：按蔬果键打汁
5：打好的水果汁倒入杯中即可享用。
小窍门
想汁浓稠一点，凉开水可放少一点
草莓水蜜桃菠萝汁
主料
草莓6个；水蜜桃50克；菠萝80克；
辅料
冷开水45ml；
草莓水蜜桃菠萝汁的做法步骤
1：将草莓洗净；水蜜桃洗净去皮、去核，切成小块；菠萝去皮、洗净、切块。
2：将所有材料放入破壁机的杯体里。
3：按下果汁功能键，听到”滴“的响声后，把做好的草莓水蜜桃菠萝汁倒入餐具中，就可饮用了。
小窍门
菠萝皮较难消掉，最好先用水果刀将其划成三角形，让后一个一个挑去。
菠萝蜜（树菠萝）酒
主料
菠萝蜜肉300克，去核；米酒800克（自蒸，33度）；
辅料
蜂蜜250克（纯正）；
菠萝蜜酒的做法步骤
1：洗净双手和小刀待干，用小刀轻轻划一下就能把核取出
2：把菠萝蜜肉放入一个提前洗净的玻璃瓶（用米酒消一下毒就行），我用了自家蒸的大米酒33度就行了，没酒精更香淳，蜂蜜也是父亲在大山里养的，纯正（不会採到农药花粉）
3：倒入蜂蜜
4：倒入米酒，泡前要预计一下多少量，用多大的瓶，别装太满8～9分满就好
5：盖上盖子，如怕不够密封可再盖一层保鲜膜用橡皮筋绑一下，放置三个月就可以喝了！
菠蜜果菜汁
主料
菠萝200克；苹果200克；芹菜适量；蜂蜜10毫升；矿泉水200毫升（牛奶）；
辅料
草莓几颗（贴杯用）；
菠蜜果菜汁的做法步骤
1：准备好食材，并清洗干净。。。
2：切成小丁。。
3：真空料理机中，先加入矿泉水或牛奶，我用的是牛奶，然后依次加入菠萝，苹果，芹菜。
4：按下真空搅拌键，真空壁控空搅拌杯中的空气后，开始搅拌。。。
5：一分钟后，美味完成，就可以倒入杯中享用了。。。
6：喜欢喝冰的朋友还可以在最上面一层加入约50克的冰块。夏天喝更美味。。
7：把草莓切片贴在杯壁上装饰一下，色彩非常漂亮，为这个夏天添色。。。。
8：成品，是不是感觉非常漂亮呢。
9：成品，是不是感觉非常漂亮呢。喜欢的话就开始动手吧。
