咖喱米粉
主料
米粉适量；红萝卜适量；
辅料
咖喱适量；
配料
盐适量
油适量
鸡精适量
咖喱米粉的做法步骤
1：米粉少许。
2：红萝卜切丁。
3：备咖喱。
4：先炒红萝卜丁，翻炒几下。
5：放清水烧开，再放进咖喱。
6：放点盐将红萝卜煮熟。
7：再放进米粉烧开。
8：调点鸡精提鲜，家里有香葱再放点葱末即可。
9：出锅开吃。
咖喱牛肉粉丝汤
主料
粉丝100克；煮牛肉50克；
辅料
咖喱粉1匙；鸡精1匙；盐1勺；小葱1段；
咖喱牛肉粉丝汤的做法步骤
1：粉丝在凉水里泡软
2：汤锅里水煮开，加前一天炖好的牛肉，煮两分钟。
3：倒入粉丝，加适量咖喱粉、盐、鸡精，煮一分钟即可。
4：出锅后撒葱花。
5：配上煎馍片，很好吃。
6：享用吧！
咖喱粉丝汤
主料
贡丸若干；鱼丸若干；油豆腐若干；大白菜若干；粉丝一小捆；
辅料
盐适量；鸡精适量；咖喱粉适量；葱花适量；
咖喱粉丝汤的做法步骤
1：水煮开加贡丸，鱼丸，油豆腐等自己喜欢的食物
2：再次水开后加咖喱粉
3：加入大白菜或自己喜欢的蔬菜和泡软的粉丝
4：加盐，鸡精调味，出锅后撒上青葱
咖喱粉
主料
粉丝90g；
辅料
黄瓜适量；
调料
咖喱酱适量
盐适量
咖喱粉的做法步骤
1：黄瓜洗干净切成条。
2：粉丝用冷水浸泡。
3：锅中加适量水，添加咖喱酱煮开。
4：粉丝入锅煮。
5：煮熟粉丝加适量盐搅拌均匀关火。
6：放入黄瓜搅拌均匀。
7：盛出享用。
小窍门
1、此菜品品咖喱味道，不宜添加多种调味品。2、为保留黄瓜的清香，关火后再将黄瓜入锅。
咖喱牛肉粉丝汤
主料
牛肉300克；粉丝2段；香菜60克；盐5克；黄酒5克；鸡精2克；姜1块；咖喱3克；
咖喱牛肉粉丝汤的做法步骤
1：牛肉切小块
2：粉丝用热水泡上半小时
3：牛肉放锅中，水烧开倒掉
4：锅中重新换水烧，把姜切成丝，水烧开倒黄酒，盐，小火炖一小时
5：放入粉丝，在加入咖喱粉，小火烧十分钟
6：放入香菜，在加入鸡精，即可出锅
7：成品
汤咖喱
主料
鸡腿2个；咖喱酱50g；咖喱粉1勺；
辅料
植物油2勺；姜2片；蒜2瓣；罗勒1匙；胡萝卜3块；土豆1个；藕1/3个；迷你南瓜1个；杏鲍菇1/3个；玉米笋3个；西兰花3朵；
调料
白胡椒粉1/3匙
盐1.5匙
番茄酱1勺
海鲜酱油1勺
汤咖喱的做法步骤
1：鸡腿去骨，加入白胡椒粉和0.5匙盐抓匀腌制20分钟。
2：锅中加入1勺植物油，放入鸡腿煎至两面金黄。
3：锅中余油放入姜蒜末。
4：放入咖喱酱，咖喱粉，番茄酱，海鲜酱油和罗勒炒匀。
5：倒入适量清水，放入鸡腿烧开转小火煮40分钟，出锅前五分钟加入1匙盐调味。
6：根茎和菌菇类蔬菜切块，加入1勺植物油拌匀。我用的是胡萝卜，土豆，藕，迷你南瓜，杏鲍菇玉米笋和西兰花。
7：蔬菜放入空气炸锅，200度，每10分钟取出炸好的蔬菜，也可以分次炸，最后将汤汁浇在鸡腿和炸蔬菜上即可。
咖喱粉丝虾
主料
鲜虾12个；粉丝2把；肉末60克；
辅料
青菜适量；酱油1茶匙；蚝油1茶匙；白糖1/3茶匙；葱末1/2茶匙；姜末1/2茶匙；蒜末1茶匙；咖喱粉1/2茶匙；料酒1茶匙；食盐适量；
咖喱粉丝虾的做法步骤
1：主要食材：鲜虾剥出虾仁、绿豆粉丝、小油菜、肉末、葱姜蒜末、咖喱粉。
2：剥出来的虾仁开背去虾线，加入少许料酒、少许胡椒粉、1/3茶匙淀粉抓匀腌渍几分钟
3：粉丝用温水泡软（粉丝泡软即可，泡的太软了容易粘锅，炒出来也不干爽。）
4：腌渍好的虾仁放入五六成热的油中滑熟盛出备用。
5：用滑虾仁的余油小火炒香葱姜蒜末、咖喱粉。
6：炒出香味后放入肉末。
7：炒至肉末变色，加入适量酱油、料酒、少许白糖炒匀。
8：炒匀后加入控干水分的粉丝、青菜大火炒匀。
9：炒匀后放入虾仁、加入1茶匙蚝油。
10：中火炒匀至粉丝稍稍干爽即可关火盛出。
小窍门
粉丝泡软即可，泡的太软了容易粘锅，炒出来也不干爽。炒咖喱粉一定要用小火，容易炒糊。
咖喱粉丝大闸蟹
主料
大闸蟹3只；洋葱50g；蒜末35g；淀粉15g；鸡精2g；水300g（高汤最好）；
辅料
粉丝50g；咖喱粉8g；奶油30g；盐2g；白砂糖2g；
咖喱粉丝大闸蟹的做法步骤
1：将大闸蟹用毛刷刷干净，剥开蟹壳，用刀切成大块
2：切洋葱、大蒜
3：粉丝泡水二十分钟，备用。
4：锅内加油，烧至一百八十度左右放入大闸蟹
5：炸约两分钟至表面酥脆捞出
6：另起锅，烧热后加入奶油小火爆香葱丁、蒜末加入咖喱粉略炒出香味
7：加入蟹块、水(高汤最好)、白砂糖、盐、鸡精中火煮至沸腾，加入粉丝同煮
8：待汤汁略收干后，即可搅拌匀出锅
9：千人千味大闸蟹，不求点赞，只需您抽时间做一次，享受烹饪的乐趣，体味生活的美好！
咖喱粉丝
主料
粉丝1个；鸡肉肠1个；白菜叶3个；冻豆腐7个；咖喱1块；
辅料
辣椒1勺；蚝油1勺；
咖喱粉丝的做法步骤
1：准备好各种食材。
2：白菜切丝，鸡肉肠切片备用。
3：锅里放水煮开，把粉丝烫软后放白菜和咖喱。
4：把咖喱煮化，放鸡肉肠和冻豆腐。
5：煮两分钟后，即可出锅，吃的时候放一点辣椒，那味道无与伦比。
咖喱圆白菜粉丝汤
主料
圆白菜190克；粉丝50克；
辅料
咖喱块1块；生抽适量；盐适量；
咖喱圆白菜粉丝汤 的做法步骤
1：食材：圆白菜（已清洗切开）、粉丝、咖喱块
2：烧锅倒油烧热，下入切好的圆白菜翻炒翻炒。
3：接着，合入粉丝，搁入咖喱块。
4：然后，加适量的清水煮开至熟。
5：最后，加适量的生抽。
6：加适量的盐。
7：调味翻匀，即成。
