尖椒炒火腿的做法大全,正确做法

火腿炒青椒

主料

青椒3个；火腿2支；

辅料

盐1勺；鸡精1勺；十三香0.5勺；

火腿炒青椒的做法步骤

1：蒜切片

2：火腿切丝，不用太细，太细易断

3：青椒洗净切丝

4：锅内放油，油7成热放入蒜爆香

5：等蒜微黄时，放入青椒丝翻炒

6：青椒丝翻炒片刻后放入火腿，炒2分钟后放入盐和调料

7：青椒炒至表面微焦最好吃，这时放鸡精，出锅。

8：很下饭哦

剁椒火腿炒饭

主料

剩米饭100克；火腿肠2支；鸡蛋1个；

辅料

葱1棵；剁椒5个；盐1勺；

剁椒火腿炒饭的做法步骤

1：葱、火腿肠切丁

2：泡椒切碎

3：鸡蛋打入碗中备用

4：剩米饭备用

5：炒锅油烧热，倒入蛋液炒散盛出

6：炒锅留底油放入葱、火腿丁、剁椒翻炒

7：倒入米饭翻炒

8：倒入蛋块翻炒均匀，撒入盐翻炒均匀出锅

双椒炒火腿

主料

青椒6个；火腿1根（大的）；尖椒1个；

辅料

葱花适量；盐适量；酱油适量；蚝油适量；鸡精适量；姜适量；花生油适量；

双椒炒火腿的做法步骤

1：将青椒和火腿分别切成条状。

2：将尖椒切好，准备好葱花和姜丝。

3：起火，倒入适量花生油，油热后放入葱花和姜丝，炒出葱香味后放入青椒、尖椒和火腿，同时翻炒。

4：翻炒均匀后加入适量酱油和蚝油，继续翻炒。

5：翻炒均匀后加入适量盐，翻炒。

6：青椒八分熟时放入适量鸡精，翻炒至青椒熟了之后，装盘。

青椒火腿

主料

火腿肠2块；青椒4个；

辅料

花生油适量；盐适量；生姜4段；蒜2个；鸡精适量；

青椒火腿的做法步骤

1：准备所需的食材

2：然后把青椒和火腿分别切好。

3：锅中倒入花生油烧热。

4：加入姜和蒜炒出香味。

5：然后把青椒倒入锅中炒了，炒到差不多就行了，不要炒时间太长了。

6：青椒炒差不多了，就可以倒入火腿了，火腿随便炒下就可以出锅了。

7：好了，就这么简单，一道美味佳肴就出锅了，快来动手试试吧。

火腿炒彩椒

主料

红黄彩椒适量；火腿适量；

辅料

盐适量；葱花适量；酱油适量；胡椒粉适量；

火腿炒彩椒的做法步骤

1：彩椒洗干净，火腿切断

2：彩椒切块，热锅凉油，放火腿胡椒粉炒香，加入彩椒以及酱油和盐调味

3：到彩椒刚刚有点脱水就赶快盛盘出锅，否则火候过大，彩椒不脆。

小窍门

要快火快炒，否则炒过火，彩椒营养流失，还会影响酸甜清爽的口感

尖椒火腿炒胡萝卜

主料

青尖椒2个；胡萝卜1根；火腿肠适量；

辅料

葱姜蒜花椒油适量；

调料

酱油15ml

白糖5g

蔬菜鲜3g

料酒15ml

尖椒火腿炒胡萝卜的做法步骤

1：青尖椒洗净，胡萝卜去皮切片。

2：青尖椒去蒂切块，火腿肠切成厚片。

3：锅中放油炒火腿肠半分钟，然后倒入胡萝卜继续煸炒半分钟。

4：然后放入青椒块炒至断生。

5：放入生抽，料酒，蔬菜鲜，白糖炒匀。

6：盛出即可。

尖椒火腿肠炒茭白

主料

火腿肠2根；尖椒80克；茭白105克；

辅料

生抽适量；盐适量；味精适量；

尖椒火腿肠炒茭白的做法步骤

1：食材：火腿肠（已剥去包装）、尖椒（已清洗）、茭白（已剥壳清洗切片）

2：将已清洗好的尖椒放在案板上切开，待用。

3：将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片，待用。

4：烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和尖椒翻炒一下。

5：接着，加适量的清水。

6：翻炒翻炒断生。

7：然后，合入切好的火腿肠翻炒一下。

8：最后，加适量的生抽。

9：加适量的盐。

10：加适量的味精。

11：调味炒匀，即成。

青椒炒火腿

主料

青椒6个；肘花火腿1根；

辅料

蒜头2瓣；生姜1块；

调料

生抽1勺

青椒炒火腿的做法步骤

1：准备食材。青椒清洗干净切块，去掉籽，火腿切片。青椒没吃放了两天就红了。

2：起锅烧油，下姜蒜炒香。

3：倒入火腿，稍微炒一下。

4：倒入青椒，翻炒均匀。

5：倒少量清水。

6：倒1勺生抽，翻炒2分钟。

7：加半匙盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

8：成品。