米奇与米妮馒头
粉色面团
细砂糖20g
红曲粉少量
牛奶130g
普通面粉200g
酵母粉2g
白色面团
牛奶65g
酵母粉1g
细砂糖10g
普通面粉100g
可可面团
牛奶130g
可可粉10g
酵母粉20g
细砂糖200g
米奇米妮馒头的做法步骤
1：先揉可可面团，将可可面团所有材料倒入容器中混合。
2：揉成光滑的可可面团。
3：再揉好其它两色面团。
4：盖上保鲜膜进行发酵。
5：面团发酵2倍大小，用手指沾粉戳洞不会回缩。
6：将可可面团排气后分别分成4个50g和8个13g的小面团，然后整形成米奇的头和耳朵拼粘在一起。
7：按照同样的方法整形好米妮的头和耳朵。
8：白色面团排气后擀成薄片，在面团上用刀刻画出米奇面部。
9：将白色面部背面抹少许水粘在米奇头上。
10：米妮面部同样粘好。
11：剩下来的白色面团擀成薄片备用，剩下来的粉色面团再加适量的红曲粉揉成红色面团，擀成薄片，用裱花嘴小号圆形刻出镂空圆点。
12：将白色面片切出和红色相等的条状，再将红色条状抹少许水粘叠在白色条状上。
13：中间用筷子夹一下，成蝴蝶结状。
14：蝴蝶结背面抹少许水粘在米妮头部和耳朵连接正中间部位，再用小号圆形裱花嘴刻出眼睛和鼻子，抹少许水粘上米妮的眼睛和鼻子。
15：以同样的方法粘上米奇的眼睛和鼻子，全部做好表面盖上餐布醒置15分钟。
16：锅中水烧开，放入米奇馒头大火蒸20分钟后关火焖5分钟。
17：可爱米奇馒头蒸好。
18：可爱的米妮馒头也蒸好。
19：米奇馒头成品图。
20：米妮馒头成品图。
21：成品图。
22：成品图。
23：成品图。
24：成品图。
蔬菜汤
主料
冬瓜300g；竹笋100g；西红柿1个；虾8只；葱适量；姜适量；
辅料
油适量；盐适量；浓汤宝一块；
蔬菜汤的做法步骤
1：准备材料，冬瓜，竹笋切块，西红柿切小块。
2：锅内下油放入葱姜炒出香味后放西红柿煸炒出汤汁。
3：下冬瓜，竹笋煸炒一分钟。
4：加入沒过材料的水，开锅后下浓汤宝，虾。大火滚开后小火熬至冬瓜软烂，下盐就可以出锅啦。
5：完成图。
小窍门
1，可以材料炒好后放入砂锅炖煮。2，材料可以随意换成自己喜欢的食材。3，夏季炎热这款汤开胃解暑，适合饭前喝。
蔬菜米饼
主料
大米2杯；
辅料
植物油适量；盐适量；菜叶适量；鸡蛋1个；
蔬菜米饼的做法步骤
1：准备制作菜饼的主要食材。
2：把淘洗好的大米倒入蒸锅里边的甄子内。水量要按照说明书2杯米的量加水，将米覆盖上就行了。
3：接通电源按下脱糖米饭的程序，按下开始键，出现22分钟的蒸饭时间，然后就OK坐等米饭了。
4：米饭熟了，颗颗晶莹剔透，可以掀开盖锅冷却。
5：带着硅胶手套将蒸饭的甄子拿出来，这样米饭冷的更快。
6：菜叶子和葱花都切碎哈，这样不会在面糊里边横七竖八的，不好装进模具了。加入适量的清水搅拌成为面糊，不要弄得过于稀了。
7：将模具里边刷点油，开启大火，取适量的面糊装进模具，用刮刀抹平表面，然后按压一下，菜叶子会服帖了。5分钟左右就烙饼可以翻面了，米饭是熟的，面粉很少，菜叶子预热就熟，所以只要二面煎黄就熟了。
小窍门
冷米饭适合做菜饼，蔬菜随意搭配。
圣诞面包：潘妮托妮
主料
葡萄干80克；糖渍橙皮丁80克；白兰地1小勺；高筋粉100克；蜂蜜30克；干酵母3克；水90克；苹果泥20克；细砂糖20克；盐1/2小勺；全蛋30克；牛奶20克；黄油80克；
辅料
酥松粒2大勺；
潘妮托妮的做法步骤
1：中种面团：高筋粉200克，蜂蜜30克，干酵母3克，水90克，苹果泥20克
2：将所有材料倒入碗中
3：揉成团，盖上保鲜膜，进行基本发酵
4：面团涨发
5：果料：葡萄干80克，糖渍橙皮丁80克，白兰地150克
6：将葡萄干用酒浸泡至少5小时以上
7：沥干水分，备用
8：主面团：高筋粉100克，细砂糖20克，盐1/2小勺，白兰地1小勺，全蛋30克，牛奶20克，黄油80克装饰料：酥松粒2大勺
9：将中种面团与除黄油外的主面团料倒入面包机
10：搅拌成均匀面团，加入黄油
11：继续搅拌至拉出大片薄膜
12：加入葡萄干和橙皮丁
13：搅拌均匀，放入大碗，进行第二次发酵
14：面团长大
15：排气，分割成三等分，滚圆，放入抹油的模具中
16：最后发酵至面团长大
17：表面刷蛋液
18：撒满酥松粒
19：放入烤箱，中层，上下火180度，烤25分钟左右
20：表面金黄，出炉
21：即刻脱模，晾凉
22：用彩色纸带围裹装饰。
小窍门
没有模具也可以直接将面团放在烤盘上烘烤。模具内壁抹油便于脱模，不粘模具则不用。烤好的面包密封存放2天左右，更能散发面包特有的风味与香气。
小米汁蔬菜浓汤
主料
小米100克；洋葱100克；土豆150克；胡萝卜80克；西兰花100克；
辅料
盐3克；清水1000毫升；
小米汁蔬菜浓汤的做法步骤
1：准备100克小米
2：小米洗净，提前浸泡3小时
3：将小米和1000毫升清水一起放进豆浆机里
4：按下豆浆机【粗粮米糊】功能键
5：豆浆机工作完毕，小米汁就做好了
6：在豆浆机工作时，可以把土豆、洋葱、胡萝卜洗净，去皮后切小丁，西兰花撕成小朵
7：平底锅烧热油，爆香洋葱
8：再放入胡萝卜和土豆丁，翻炒
9：把小米汁和炒过的洋葱、土豆、胡萝卜一起放在煮锅里，大火烧开后转中小火慢煮，煮至浓汤状
10：在关火前放入西兰花，把西兰花煮熟，下盐调味即可
小窍门
胡萝卜和土豆炒过再煮不会变色
蔬菜汤
主料
低筋面粉150g；鸡蛋1个；牛奶180ml；
辅料
姜1个；脆皮肠1条；橄榄油1勺；盐2勺；
蔬菜汤的做法步骤
1：切好需要的蔬菜，把玉米和胡萝卜南瓜切成一块一块的
2：把瘦肉切成你自己喜欢的大小，我一向喜欢切丝
3：先在清水里放盐还有淀粉，把切好的西兰花放里面泡
4：所有东西准备好，然后水沸时，把姜片，胡萝卜南瓜玉米全放进去，等待25分钟。
5：25分钟后，最后把西兰花放进去，等待4分钟，最后加盐就行了。很清甜哦！
米汤时蔬
主料
玉米1根；海鲜菇1份；胡萝卜1根；小青菜1份；
辅料
大米1把；食盐1勺；
米汤时蔬的做法步骤
1：准备好食材
2：食材洗干净，玉米，胡萝卜，切段
3：锅中放一把米煮之烧开
4：放入提前准备好的玉米
5：待烧开后加入胡萝卜接着煮
6：加入海鲜菇煮
7：最后放入小青菜煮5分钟，加入1勺盐煮3分钟
8：烧好的汤，盛出即
小窍门
只需要准备自己喜欢吃的新鲜时蔬，可以根据个人口味添加。
猫妮菜牛肉汤面
主料
面条250g；牛高汤1000g；猫妮菜400g；
辅料
熟牛肉适量；西红柿适量；
配料
盐适量
胡椒粉适量
姜适量
猫妮菜牛肉汤面的做法步骤
1：采挖回来的猫妮菜，来一个特写镜头，让亲们看的清楚些
2：摘洗干净
3：开水焯烫
4：焯烫好的猫妮菜捞出。
5：锅中放少量的油，炒香姜末后下入西红柿炒软
6：熬好的牛高汤
7：牛高汤倒入锅中，加入盐、胡椒粉调好味。
8：下入菜和面条
9：面条煮熟就行了
小窍门
我是把菜开水烫了一下就捞出了，所以可以和面条一起下锅，如果烫的比较熟，就稍微晚一点下菜。
粉蒸猫妮菜
主料
猫妮菜300g；面粉100g；玉米面粉50g；
辅料
五香粉2g；
配料
蒜泥适量
白醋适量
辣椒油适量
香油适量
粉蒸猫妮菜的做法步骤
1：亲手采挖的猫妮菜，摘洗干净，放在网筛中控水，需要控掉洗菜时的水分，时间大约需要半小时。如果沾上的水太多，蒸好的菜不够散
2：把菜放入盆里，加入面粉、玉米面、五香粉。加点玉米面蒸好的菜不会粘连的太厉害
3：拌均匀。
4：上笼蒸10分钟，不要蒸太久，太久了口感颜色都不好。
5：蒜加盐一起捣成泥，加白醋、辣椒油、香油，搅拌均匀，做成料汁
6：蒸的菜放入盘中，浇上料汁
7：搅拌均匀即可享用
凉拌猫妮菜
主料
猫妮菜300g；
辅料
麻辣花生米80g；
配料
盐适量
辣椒油适量
生抽适量
醋适量
凉拌猫妮菜的做法步骤
1：买回来的野菜：猫妮菜，清洗干净
2：开水焯烫一分钟，
3：烫熟后捞出快速摊开晾凉
4：生抽、醋、辣椒油和适量的盐调整一个料汁
5：麻辣花生米稍微压碎一下。
6：把晾凉的菜放入盘中，倒入料汁，把压碎的花生米也放上
7：拌均匀即可。
