青菜火腿煎饼
主料
面粉250克；火腿适量；生菜1棵；葱2根；鸡蛋2枚；
辅料
盐适量；水适量；油适量；
青菜火腿煎饼的做法步骤
1：所有材料
2：火腿切丁，生菜丝，葱切葱花
3：鸡蛋打到面粉搅拌
4：加水加盐，加水凭感觉，喜欢饼厚些加少点水刚可以搅动就可以了，喜欢煎饼薄些加多点水就会薄些香些
5：搅拌好面糊把菜火腿葱通通倒到面糊里搅拌均匀
6：平底锅烧干放油，然后用小勺子一勺一勺的勺到平底锅时小火时中火的煎
7：煎的两面金黄就可以了
8：一大盘，小朋友们一下子吃光了
小窍门
那个面糊加水的时候把握不了稀还是浓稠，我是先加水到可以搅动面糊的时候加菜之类的然后再加水的，然后到煎了一锅后发现煎饼厚了点，然后又加了点水，所以要加多少水我也不知道的，所以自己看着办，呵呵呵
上海青火腿汤
主料
上海青适量；火腿1根；
辅料
食用油适量；盐适量；
上海青火腿汤的做法步骤
1：火腿切片
2：上海青洗干净，把大块的用刀切成两瓣
3：热锅放油，放入上海青
4：上海青叶子炒软后入水
5：然后放入火腿片
6：水煮沸后，放盐
7：炒拌均匀就可以出锅啦
小窍门
无
青菜火腿炒饭
主料
米饭1碗；小青菜4棵；火腿2片；
辅料
橄榄油2勺；盐少许；鸡粉适量；蟹粉1勺；
青菜火腿炒饭的做法步骤
1：青菜洗净沥干水分
2：切成小条，要切得细点
3：我家里没有咸肉了就用的火腿片，把火腿片切成小丁
4：剩下的一碗白米饭
5：起油锅
6：先放人青菜煸炒，再加入火腿丁一起翻炒
7：把米饭也放人一起炒匀
8：加点盐调味
9：起锅前加点鸡粉
10：出锅装盘舀上一勺蟹粉即可
小窍门
因为火腿片本来就有咸味，所以米饭里盐要少放点
青椒火腿
主料
火腿肠2块；青椒4个；
辅料
花生油适量；盐适量；生姜4段；蒜2个；鸡精适量；
青椒火腿的做法步骤
1：准备所需的食材
2：然后把青椒和火腿分别切好。
3：锅中倒入花生油烧热。
4：加入姜和蒜炒出香味。
5：然后把青椒倒入锅中炒了，炒到差不多就行了，不要炒时间太长了。
6：青椒炒差不多了，就可以倒入火腿了，火腿随便炒下就可以出锅了。
7：好了，就这么简单，一道美味佳肴就出锅了，快来动手试试吧。
菠菜火腿汤
主料
菠菜300克；火腿片50克；
辅料
盐2克；油10克；调味鲜2克；
菠菜火腿汤的做法步骤
1：菠菜清洗干净
2：菠菜切碎，火腿片少许
3：水烧开，放盐
4：放上猪油或麻油
5：放进火腿片烧开
6：放上菠菜
7：煮熟
8：最后撒上调味鲜
9：即成
小窍门
放一点点猪油或麻油就行
紫菜火腿汤
主料
紫菜一袋；鸡蛋两个；火腿少许；
辅料
味精少许；盐少许；水一匙；
紫菜火腿汤的做法步骤
1：一包紫菜
2：加入水
3：拿出火腿，切成片儿.
4：再切成小条
5：步骤完成，等待下锅
6：下锅
7：放入鸡蛋，味精，盐。根据大家的口味来定
8：完成
小窍门
注意哦，小心不要烫着手
青菜火腿鸡蛋面
主料
面条适量；
辅料
鸡蛋一个；青菜3棵；小葱一棵；火腿肠一个；
调料
盐适量
芝麻油适量
油适量
青菜火腿鸡蛋面的做法步骤
1：小葱洗净切好，火腿切片。
2：青菜摘洗干净。
3：锅内放适量油，鸡蛋两面煎黄。
4：锅内加入适量水煮开，放入面条，用筷子搅散开，放入煎好的鸡蛋。
5：面条煮熟放入青菜火腿，烫一下，放盐调味，加入适量芝麻油增香，盛出。
6：碗内放入葱花即可。
小窍门
根据口味添加调味料。
青菜火腿豆腐羹
主料
嫩豆腐半块；小白菜2颗；火腿肠0.5根；
辅料
盐适量；淀粉适量；鸡精适量；
青菜火腿豆腐羹的做法步骤
1：小白菜用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净；
2：沥干水分，然后将其切成碎末；
3：嫩豆腐洗净后，切成小块；
4：火腿肠切碎，备用；我用了一根，实际用量0.5根即可；
5：锅置火上，倒入清水烧开，将嫩豆腐放进锅里，焯水；
6：焯水后的豆腐捞出，沥干水分备用；
7：另起油锅，炒香小白菜；
8：倒入适量清水或者高汤烧开；
9：调入适量盐；
10：将焯过水的豆腐放进汤里，略煮；适量淀粉加水，搅拌均匀，喜欢汤汁浓稠的，水淀粉就厚一点，反之，勾薄芡；将水淀粉搅匀后，倒进锅里，同时，也要用铲子小心地推动汤汁；调入鸡精，撒上火腿末即可。
小窍门
1、小白菜用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净；可以有效地去除农药等残留物质；
火腿烧青菜
主料
火腿100克；青菜500克；
辅料
油1茶匙；蚝油1茶匙；葱适量；盐2克；
火腿烧青菜的做法步骤
1：主辅料：火腿、青菜
2：把火腿切薄片。
3：青菜洗净切段。
4：热油，炒香葱花。
5：放入青菜，翻炒均匀。
6：加适量的蚝油。
7：加人清水，烧制2分钟。
8：放入火腿片，加少许盐调味。
9：烧制1分钟，即可关火。
10：出锅盛入碗中，即可上桌。
小窍门
1、蚝油和火腿搭配，味道已经很鲜了，可以不用味精。2、火腿不易长时间烧制，开锅后稍稍烧制就可以关火。
青瓜火腿蛋汤
主料
黄瓜1个；火腿150克；鸡蛋1个；
辅料
虾皮20克；盐适量；玉米油10克；葱花10克；
青瓜火腿蛋汤的做法步骤
1：黄瓜切条，火腿切片，锅中热少许油，放入虾皮翻炒几下
2：放入黄瓜条和火腿片，翻炒均匀
3：加清水没过黄瓜即可，加盖煮开
4：期间打一个鸡蛋，搅拌好
5：水开后，划圈淋入蛋液，煮一分钟
6：撒葱花，和一点盐，关火
7：出锅啦
8：很鲜美哒
小窍门
盐可以酌情添加，也可不加，因为火腿和虾皮都是含盐的，虾皮可以增鲜噢~
