白灼菜心
主料
菜心1把；蟹味菇适量；蚝油1勺；酱油2勺；清水适量；
白灼菜心的做法步骤
1：菜心洗净，备用。
2：将菜心放入沸水中汆烫至熟。
3：捞出菜心，摆盘。
4：蟹味菇洗净。
5：锅中热油，放入蒜碎，炒出香味后，放入蟹味菇翻炒至菇变软，加入蚝油、酱油、清水，煮至汤汁浓稠。
6：熄火后，将酱汁淋到菜心上即可。
麻酱拌白菜
主料
白菜适量；
辅料
麻酱适量；蜂蜜适量；香醋适量；白糖适量；盐适量；白芝麻少许；
麻酱拌白菜的做法步骤
1：蜂蜜香醋白糖麻酱的比例是9:9:1:3的比例搅拌均匀（不加水的）放冰箱冷藏两个小时
2：白菜洗净，晾干水份，用手撕开
3：麻酱，白菜，盐一起用手抓均装盘，撒些白芝麻（家里只有黑芝麻）
白灼菜心
主料
菜心适量；
辅料
酱油适量；油适量；白酒适量；
白灼菜心的做法步骤
1：锅中倒入适量水加入少许盐白酒和少许油。
2：烧开放菜心。
3：2分钟就差不多可以出锅了。
4：摆好，淋上少许酱油。
5：锅中热油淋上即可。
6：菜不要煮太久哦！比较脆。
白灼菜心
主料
菜心250g；
辅料
蒜盐少许；骨头汤两勺；酱油一勺；
白灼菜心的做法步骤
1：洗净的菜心
2：煮开水
3：当然菜心溜一下（灼）
4：一边码盘一边继续溜菜…每次大约心中默念十来下就好了
5：重新起锅烧酱汁：豆豉油/生抽，蒜盐（或者直接蒜 盐），一勺骨头汤（刚好有炖骨头汤，所以增加鲜美）
6：烧开浇在码好的菜心上
7：最后，浇完一遍酱汁我会选择沥出来再浇一遍。如此，酱汁少油少盐十分健康，而且非常快。当然喜欢多加一点料的朋友可以根据自己的爱好添加。
白灼菜心
主料
菜心400g；
辅料
蒜少许；姜少许；
调料
酱油2匙
白灼菜心的做法步骤
1：准备的食材。
2：菜心洗干净，去掉根部比较老的部分。
3：先煮滚水，加入蒜末、姜丝、食盐。
4：倒入菜心。
5：水再次沸腾两分钟后，捞起青菜装盘。
6：先淋上少许酱油，再热油淋上即可。
7：成品。
白菜心
主料
白菜心400克；
辅料
花生油5克；食盐3克；鱼露1克；
白菜心的做法步骤
1：白菜心清洗干净
2：热油锅
3：油锅八层热后，青菜倒进去
4：翻动菜心
5：青菜断青了
6：把配料加进去调味即可
7：翠绿的白菜亲甜
白灼菜心
主料
菜心500g；
辅料
蒜头2瓣；食用油适量；
配料
酱油适量
盐1小勺
白灼菜心的做法步骤
1：菜心洗净备用。
2：蒜头切碎备用。
3：锅里加适量清水大火烧开，加一小勺盐，放进菜心烫至变色。
4：捞起，码放在盘子里，淋入酱油。
5：撒上蒜蓉。
6：浇上热油即可食用。
白灼菜心
主料
菜心10棵；蒜1个；红椒末1块；
辅料
蒸鱼豉油2勺；
白灼菜心的做法步骤
1：菜心洗净绰水，水里放几滴油一勺盐，捞出来别忘了过冷水
2：过完水沥干后摆盘
3：蒜末和红椒末准备好
4：油热了浇在蒜末红椒末上，然后放蒸鱼豉油
5：浇在处理好的菜心上就好啦
白灼菜心
主料
广心菜200g；
辅料
蒜头3颗；
调料
食盐适量
食用油少许
生抽1匙
蚝油1匙
玉米淀粉1匙
白灼菜心的做法步骤
1：菜心洗净沥干水份，厚的切成两半。
2：锅中烧开水，加少许食盐和几滴油。
3：放入菜心焯熟。
4：捞出，放洗菜篓里面拨散，散热。
5：焯菜心的水留小半碗。
6：另取一小碗调入一匙蚝油一匙生抽，一匙玉米淀粉。
7：加入预留好的水调匀。
8：蒜头剁成蒜泥，放油锅中翻炒片刻。
9：倒入调好的酱水，煮沸勾芡。
10：把菜心码在盘中。
11：淋入芡汁。
12：即可。
芝麻酱小白菜
主料
小白菜1把；
辅料
胡萝卜适量；
调料
芝麻酱适量
芝麻酱小白菜的做法步骤
1：小白菜切段。炒锅刷底油，先放菜根部，胡萝卜，姜。
2：煸炒软后，放入菜叶部分。
3：放入少许白糖，盐，淋好油（可以直接吃的油）。盛盘。
4：淋上芝麻酱。
小窍门
炒青菜，大火快炒，更能保持翠绿及营养，口感清脆！
