炒小白菜
主料
小白菜3棵约250克；
辅料
蒜头少许；盐少许；香菇粉少许；
炒小白菜的做法步骤
1：小白菜洗净
2：小白菜切小段，拍点蒜头
3：热锅放油，下蒜头炒香
4：下小白菜炒软
5：加点点开水翻炒一下下，调盐，香菇粉提鲜，就完成了
6：上碟
7：成品图。
炒小白菜
主料
小白菜适量；五花肉适量；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；
调料
盐适量
鸡精适量
炒小白菜的做法步骤
1：小白菜洗净去根，切段备用。
2：葱，姜，蒜切末，五花肉切片备用。
3：锅内放少许的油，把五花肉放进去小火煸炒出油。
4：加入葱姜蒜爆出香味，放入切好的小白菜，开大火，翻炒均匀。
5：将小白菜炒软后，加入盐，鸡精，少许白糖，翻炒均匀。
6：锅边淋入少许油防止粘锅，炒到没有水分后出锅装盘。
7：完成。
白菜小炒
主料
白菜250克；土豆150克；胡萝卜15克；
辅料
盐1小勺；鸡精1克；花椒3克；干辣椒1个；生抽8克；水淀粉15克；葱花3克；
白菜小炒的做法步骤
1：白菜斜刀切片洗净控水备用
2：切好土豆片，胡萝卜片和葱花
3：锅里加底油，凉油的时候加干辣椒（喜欢吃辣的多加，不喜欢可以不加）和花椒粒煸香，然后捞出。
4：下葱花炝锅
5：加洗好的土豆片（提前控水）翻炒，大火炒菜
6：加胡萝卜炒
7：加白菜，加盐，生抽
8：最后水淀粉勾芡，关火前加鸡精。
9：装盘
小窍门
此菜不适合小火，快手菜。
小炒小白菜
主料
小白菜适量；
辅料
盐适量；油适量；蚝油适量；调味鲜适量；
小炒小白菜的做法步骤
1：备小白菜清洗。
2：切段。
3：热锅热油下入切好的小白菜炒匀。
4：放点盐，。
5：将小白菜炒熟。
6：淋上蚝油，调入调味鲜炒匀出锅。
7：装盘上桌。
小炒白菜
主料
白菜半颗；胡萝卜1根；
辅料
葱花适量；盐适量；白糖适量；蚝油适量；五香粉适量；醋适量；
小炒白菜的做法步骤
1：胡萝卜切条洗好备用
2：大白菜根和叶分开放
3：叶子比较容易熟，当根部炒差不多的时候在放叶子就可以
4：五花肉切薄片
5：热锅凉油加入五花肉翻炒入味然后加葱花爆香
6：加入白菜根翻炒
7：白菜变软是放入胡萝卜条全程不用加水
8：因为白菜炒炒就会出水
9：当锅中这样的时候就可以调味出锅
10：装盘
11：成品上图。
白菜炒粉丝
主料
白菜6片；粉丝1团；猪肉馅50g；
辅料
植物油2勺；大葱1段；姜1片；八角1粒；
调料
老抽1匙
甜面酱1勺
白糖1匙
酱油1.5勺
香油1匙
白菜炒粉丝的做法步骤
1：白菜切丝。
2：粉丝泡软。
3：剪短后加入1勺植物油和老抽拌匀。
4：锅中加入1勺植物油，放入肉馅炒至变色。
5：加入葱姜和八角炒香，加入甜面酱炒匀。
6：放入白菜翻炒至软。
7：放入粉丝，加入白糖和酱油炒匀，收汁后关火，放入香油炒匀即可。
炒小白菜
主料
小白菜500克；
辅料
盐2克；鸡精2克；油15克；
炒小白菜的做法步骤
1：白菜清洗
2：切段
3：放进热油锅里
4：翻炒软下
5：放盐
6：炒匀
7：撒上味精，淋上生抽
8：即成
小窍门
炒白菜大火快炒，不要炒的太久，脆脆的才好吃。
肉丝炒白菜
主料
肉丝适量；白菜适量；
辅料
姜适量；淀粉适量；蒜适量；
调料
油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
肉丝炒白菜的做法步骤
1：切好的肉丝加点淀粉生抽老抽拌匀。
2：备点姜蒜。
3：白菜洗干净，切条。
4：热锅下油，放入姜蒜炒香。
5：倒入肉丝迅速炒散。
6：倒入白菜。加点盐糖翻炒。
7：炒熟白菜即可。
8：出锅。
炒小白菜
主料
小白菜400克；
辅料
油适量；盐适量；
炒小白菜的做法步骤
1：买的小白菜
2：小白菜清洗干净
3：切段
4：油锅加热，倒入小白菜
5：加入适量盐翻炒，加入适量水
6：出锅装盘
白菜炒粉丝
主料
粉丝2把；
辅料
白菜5片；酸菜适量；鸭蛋1个；
调料
油适量
盐适量
生抽适量
胡椒粉适量
豆瓣酱适量
白菜炒粉丝的做法步骤
1：粉丝用冷水泡发。
2：白菜切丝。
3：大蒜切片。
4：起锅烧油，放入大蒜爆。
5：打入一个鸭蛋。
6：放入白菜翻炒至断生。
7：放入粉丝翻炒。
8：粉丝炒软后，加入盐，豆瓣酱，生抽。
9：将酸菜肉沫加入粉丝。
10：放入胡椒粉。
11：成品出锅。
