虾仁牛肉意面
主料
意面适量；牛肉适量；蘑菇3个；番茄3个；白菜适量；
辅料
橄榄油适量；番茄酱少许；
虾仁牛肉意面的做法步骤
1：虾仁，牛肉，蘑菇切碎。
2：番茄切碎煮成番茄酱，意面下水煮熟。
3：锅中加油烧热，加入牛肉炒变色后加蘑菇、白菜炒半熟。
4：加入虾仁和熟意面翻炒，倒入番茄酱和加入适量调料。
5：美味意面出炉。
6：喜欢酸甜，可以多加点番茄酱。
小窍门
煮意面时，水中放少量盐可防止意面粘住。
番茄虾仁意面
主料
意大利面100克；虾4个；小番茄6个；洋葱适量；蒜瓣2个；蔬菜粒适量；油适量；盐适量；番茄酱适量；
番茄虾仁意面的做法步骤
1：准备好食材
2：锅中水烧开加入少量的盐，下意面
3：虾仁去头去壳挑沙线，放少量的料酒、盐、生粉抓捏均匀备用
4：蔬菜粒焯水，洋葱、大蒜，番茄切末
5：意面煮10-15分钟捞出沥干水分
6：起油锅，放入洋葱、蒜末煸香
7：加入番茄、蔬菜粒翻炒片刻放虾仁
8：倒入适量的番茄酱,加少量水的煮一两分钟，加适量的盐、糖、鸡精收汁
9：倒入煮好的意面翻炒，使意面裹上番茄汁炒匀出锅
10：开吃咯!
虾仁焗饭
主料
虾仁100g；奶酪50g；
辅料
米饭500g；素菜粒100g；
虾仁焗饭的做法步骤
1：鲜虾去头尾剥壳，从背部划开（不要切断）取肠线洗净
2：烧开水分别将虾仁焯烫
3：杂蔬粒焯烫
4：锅内入少许油，将米饭和焯烫过的杂蔬粒一起放入翻炒
5：适当地加点水，放入盐、鸡精炒均匀即可装入乐扣格拉斯耐热玻璃容器中
6：铺上虾仁
7：撒上适量的马苏里拉，入预热过的烤箱中下层190度15分钟左右即可
8：取出（记得用隔热手套哦，很烫啊），趁热撒上现磨的黑胡椒碎就可以吃啦
虾仁青酱意面
主料
虾仁80克；意面200克；
辅料
罗勒叶80克；松仁15克；橄榄油适量；盐少许；芝士粉少许；蒜瓣2个；黑胡椒碎少许；料酒1小勺；
虾仁青酱意面的做法步骤
1：买的松仁放入烤箱150度烤了6分钟
2：放在冰箱冷冻的罗勒叶，最好用新鲜的
3：把罗勒叶放入料理杯里加入适量橄榄油
4：加入松仁
5：加点盐
6：加点黑胡椒碎
7：加入蒜瓣
8：加入少许芝士粉
9：用手持搅拌棒搅打成酱
10：多搅打几次，这就是青酱
11：锅里水煮开后放入意面，加点盐和橄榄油煮8分钟
12：把意面捞出
13：虾仁用料酒，盐腌制一会
14：锅里加少许油放入虾仁翻炒至变色
15：加入煮好的意面和青酱
16：搅拌均匀即可装盘
小窍门
最好用新鲜的罗勒叶！我感觉这个青酱主要靠橄榄油来调整浓稠度！
培根虾仁意面
主料
意面适量；培根适量；虾仁适量；洋葱适量；
辅料
意面酱适量；
培根虾仁意面的做法步骤
1：将意面放在开水锅中煮熟，我用了大概10分钟左右。最好倒入一点橄榄油，这样可以使意面更加劲道、爽滑。
2：将培根切成长条状。
3：将洋葱切成细丝。
4：锅中倒入橄榄油，入洋葱、培根速炒。
5：再倒入意面酱。
6：最后倒入煮好的意面，炒匀即可出锅。
意大利虾仁面
主料
意大利螺丝面300g；西红柿300g；香菇100g；大虾300g；牛肉100g；洋葱100g；
辅料
橄榄油10ml；淀粉10g；香油10ml；老抽20ml；糖10g；
意大利虾仁面的做法步骤
1：西红柿烫掉皮切丁，香菇，洋葱切丁，牛肉切小丁加淀粉和盐，老抽一点腌汁5分钟
2：螺丝面热水下锅，水多一点，煮6分钟，捞出
3：锅里放橄榄油烧热，加入洋葱丁，香菇丁炒出香味，加入牛肉丁炒散，加入西红柿炒出汤汁，西红柿变成糊状，加入虾仁，加2勺盐，2勺糖，炒匀
4：加入煮好的螺丝面翻炒均匀，装盘出锅。酸甜的汤汁均匀裹在面上，配菜丰富，宝宝大爱，记得准备好看的盘子。
小窍门
牛肉口感比猪肉好，牛肉沫得腌汁
虾仁意大利面
主料
意大利面110克（一人份）；西红柿1个（中等大小）；虾4个；洋葱1/4个；韭菜苔5、6根；大蒜2瓣；番茄酱1大汤匙；
辅料
生抽1/2汤匙；白糖1—2克；盐适量；橄榄油适量；黑胡椒粉适量；
虾仁意大利面的做法步骤
1：准备原料（平时做饭葱姜蒜的放惯了，不小心多了一棵葱，忽略哈）。
2：煮锅加水烧开放少许盐，放入意面煮至面熟无硬心，（我煮了10分钟）。
3：捞出盛入盘中加一点橄榄油拌匀防粘连。（或者过一下凉开水也不粘连）
4：煮面的时候可以将虾洗净去壳，挑去虾线，在虾的背部划一刀。
5：洋葱大蒜切末，韭菜苔切小段，西红柿切碎块。
6：炒锅烧热倒入橄榄油，油温5成热时放入洋葱和大蒜末炒出香味。
7：放入西红柿和虾仁，炒至西红柿软烂。
8：放入生抽白糖翻炒均匀。
9：放入番茄酱翻炒均匀至与底料融合。
10：放入适量的盐和韭菜苔翻炒均匀。
11：调入黑胡椒末翻拌均匀即可。
甜虾培根焗意面
主料
意面适量；培根适量；口蘑适量；芝士碎适量；黑胡椒适量；盐适量；
辅料
北极甜虾适量；豌豆适量；洋葱适量；柠檬汁适量；番茄酱适量；香料适量；
甜虾培根焗意面的做法步骤
1：锅内加水，当入少量盐烧开
2：水开后放入意面煮五分钟，洋葱切碎，蘑菇切丁，培根切小片
3：豌豆和口蘑下锅汆熟
4：培根下锅炒至出油
5：锅内放油，放入洋葱和口蘑翻炒，放入黑胡椒和番茄酱
6：加入豌豆和香料翻炒，关火，加入煮好的意面拌匀
7：扮好的意面放入烤盘，摆上培根和北极鲜虾，撒好芝士碎，放入烤箱上下火180度烤10分钟
小窍门
意大利面的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
士焗意面
主料
意面1人份；火腿3片；黑胡椒粉适量；
辅料
芝士碎60个；橄榄油一勺；
士焗意面的做法步骤
1：将剩的意面放入到可以微波的容器中
2：将火腿切成小丁
3：将火腿和黑胡椒加到意面上
4：向意面中加入橄榄油
5：将所有食材翻拌均匀
6：撒上一层芝士碎，放入微波炉，高火3分钟即可
7：3分钟即可，香喷喷的芝士焗意面做好了，一定要趁热吃哦
8：拉丝效果也是极好呢
小窍门
意面之前是用酱油炒过的，有一定咸度不需再加盐，如果现做的意面可以加些盐或者酱油之类的提咸度。亚麻籽油充分和意面拌匀，焗出的意面意外香甜芝士可跟自己喜好酌量添加。
奶油虾仁意面
主料
虾仁200g；意面250g；
辅料
柠檬一个；奶油200ml；欧芹适量；蒜3瓣；
调料
盐适量
黑胡椒适量
黄油适量
奶油虾仁意面的做法步骤
1：虾仁不需要预先腌制。
2：锅中放油放入蒜蓉翻炒。
3：加入虾仁炒熟。
4：盛出虾仁，并撒盐和黑胡椒调味。（炒虾仁会出水，虾仁水留在锅中备用）。
5：意面在盐水中煮八成熟。
6：黄油加入刚才留有炒虾仁汁的锅中，融化。
7：倒入奶油，加入一点水，放入意面，加盐，黑胡椒调味后，一起煮。
8：最后加入柠檬汁，欧芹碎，倒入虾仁。
9：装盘，可以吃啦~
