白菜汤
主料
白菜300克；火腿100克；
辅料
盐2克；猪油10克；调味鲜2克；
白菜汤的做法步骤
1：食材
2：白菜切块，火腿切片，浓高汤一小碗
3：锅里倒进高汤
4：放点油烧开
5：放进火腿，放肉末也行
6：放进白菜
7：放盐
8：煮软煮熟
9：撒调味鲜，不放也好吃
10：即可
小窍门
煮白菜时有高汤放点高汤味更鲜
肉丸白菜汤
主料
肉饼适量；白菜适量；
辅料
葱花适量；
调料
盐适量
肉丸白菜汤的做法步骤
1：起锅热油下姜片。
2：肉饼切小块下锅。
3：白菜切片下锅。
4：翻炒片刻加水煮。
5：煮开后下葱花加盐味精，起锅。
肉丸白菜汤
主料
小白菜200克；肉丸子半碗；盐适量；胡椒粉少许；香麻油少许；鸡粉少许；
辅料
清水1大碗；
肉丸白菜汤的做法步骤
1：所需材料肉丸子、小白菜。（小白菜洗净切好）。
2：上锅入油加热，加入小白菜炒均。
3：加入一大碗的清水煮开。
4：放入丸子。
5：盖紧大火煮开约两分钟至丸子变大。
6：调入适量盐和少许鸡粉煮开即可。
7：将煮好的丸子菜汤盛出。滴入少许香麻油和胡椒粉完成。
8：成品。
白菜汤
主料
白菜1小颗；
辅料
姜2片；葱1根；猪油少许；
调料
盐适量
味精适量
胡椒粉适量
白菜汤的做法步骤
1：白菜洗净后掰成两段。
2：水烧开后先下白菜头，加入姜片，猪油，盐，鸡精，胡椒粉。
3：再放叶子。
4：可以煮几片豆腐，起锅前撒点葱花即可。
白菜粉条炖酥肉
主料
白菜4片；酥肉80g；
辅料
粉条25g；葱适量；酱油1小勺；五香粉适量；盐适量；开水适量；姜适量；蒜适量；
白菜粉条炖酥肉的做法步骤
1：白菜4片上下切分开，切寸段。
2：切菜前先把粉条用热水泡软，炸好的酥肉80克，白菜帮和叶分开放置。葱姜蒜适量。
3：炒锅放入一勺油，煸香葱姜蒜。
4：加入白菜帮快速翻炒5、6下。
5：再加入白菜叶翻炒几下，倒入适量的酱油。
6：加入酥肉翻炒
7：炒制白菜出水，放入粉条。
8：调入适量的盐，将粉条翻入菜底，如果水少加一些白开水。
9：中小火烧开煮至粉条透明，出锅。
白菜肉丸汤
主料
白菜半颗；猪肉末100g；
辅料
芹菜适量；水适量；
配料
盐适量
味精适量
食用油适量
生粉适量
白菜肉丸汤的做法步骤
1：半颗白菜洗干净，切好，沥干水份，大火开，锅里倒入食用油烧热，下入白菜，翻炒三分钟。
2：锅里白菜变软，倒入适量的水，盖上盖子，煮到白菜熟。
3：瘦肉洗干净，沥干水份，下入生粉，盐，味精腌好，放入搅拌机，搅拌成肉末。
4：戴上一次性手套，抓点肉丸，捏成圆形状。
5：肉丸下入锅里，翻动肉丸要轻点，不然散了，煮上五分钟后，关火。
6：自己做的肉丸很卫生，很适合小朋友吃哦。
肉丸白菜汤
主料
肉末160克；白菜180克；
辅料
料酒适量；盐适量；味精适量；
肉丸白菜汤的做法步骤
1：食材：肉末、白菜（已清洗切开）
2：在肉末中加适量的料酒。
3：加适量的盐。
4：加适量的味精。
5：调味拌匀。
6：随后，做成一个个肉丸。
7：接着，将做好的肉丸下入沸水锅中煮开煮上3分钟。
8：然后，合入切好的白菜翻动一下煮开煮至白菜熟透。
9：最后，加适量的盐。
10：加适量的味精。
11：调味翻匀，即成。
白菜肉丸汤
主料
猪肉丸适量；白菜适量；
辅料
油适量；盐适量；
白菜肉丸汤的做法步骤
1：白菜洗净，切段
2：下油翻炒白菜
3：炒熟后加入适量水
4：待水沸腾后加入猪肉丸，喜欢吃多少放多少。焖5分钟，加入适量盐，即可出锅，因为猪肉丸子本来就是熟的。
小窍门
大白菜有比较好的养生效果，也可以做成比较多种菜肴。
猪肉白菜酥饼
油皮
中筋面粉300g
玉米油65g
水140g
油酥
中筋面粉200g
玉米油90g
配料
猪肉适量
大葱1根
白菜半个
姜1块
盐适量
鲜酱油适量
芝麻油适量
猪肉白菜酥饼的做法步骤
1：准备肉馅用料
2：猪肉洗净剁碎，葱和姜切碎和肉混合
3：放入适量鲜酱油
4：加入适量的盐
5：放适量芝麻油，搅匀，备用
6：白菜选用白菜顶部，洗净先稍稍切一下，然后放入适量的盐，剁碎。
7：剁碎的白菜放入纱布中拧干白菜中的水分
8：沥干水的白菜放入肉馅中
9：拌匀备用
10：两种面团分别揉好，放入保鲜袋中静置半小时
11：将油酥和油皮面团分别分成等量的小份
12：取其中一份油皮面团包裹住油酥面团
13：收口
14：全部做好盖保鲜膜静置一会，五分钟左右即可
15：取其中一份面团，擀成长条状
16：从上之下卷起
17：全部做完静置五分钟
18：取其中一份再次擀开
19：从上至下卷起
20：全部做完静置5分钟
21：取其中松弛好的一份面团，中间用手指压一下
22：两端向中间叠起
23：擀开包入适量馅料
24：收口向下，稍稍压扁
25：全部做完剩余的部分
26：烤箱上下火180度预热，送入烤箱20分钟左右，中途翻一次面
27：还可以用平底锅煎熟
28：平底锅的成品，我更喜欢平底锅的口感
29：烤箱的成品，我今天着急烤箱忘记预热了，上色效果不是很满意
30：很好吃哦
酥肉蔬菜汤
主料
酥肉5块；番茄1棵；白菜20克；
辅料
盐适量；
酥肉蔬菜汤的做法步骤
1：肉片腌制好裹上面粉，放入油锅炸
2：炸制定型出锅
3：油加热7成热，再入油锅炸
4：炸制金黄出锅，酥肉制作完成
5：起锅放入适量清水，加入番茄煮
6：煮至汤开始变番茄色，加入蔬菜丝
7：加入酥肉关火，加入适量盐就可以出锅了
