肉末酸豆角
主料
酸豆角适量；肉末适量；小米辣适量；
辅料
美味鲜酱油适量；白糖少许；味素适量；
肉末酸豆角的做法步骤
1：酸豆角用清水泡下然后控干水分切小段
2：肉末少许
3：小米辣切小段
4：放入油把肉末炒熟
5：然后放入酸豆角跟小米辣，炒熟放入美味鲜酱油味素少许白糖再翻炒下就可以了
6：非常简单还下饭（多放点油炒比较香）
肉末酸豆角
主料
酸豆角500g；瘦肉500g；
辅料
辣椒适量；盐适量；
肉末酸豆角的做法步骤
1：先肉末炒在酸豆角一起炒加盐即可
2：我最爱吃辣的
3：上传菜谱怎么这么麻烦。我也很喜欢家里做饭。只爱辣的。烘培不敢兴趣。就爱吃川菜和海鲜。
肉末酸豆角
主料
酸豆角适量；王花肉末适量；葱姜蒜适量；泡姜适量；
辅料
盐适量；糖适量；生抽适量；
肉末酸豆角的做法步骤
1：材料图。
2：葱姜蒜切碎备用。
3：酸豆角洗好切好。
4：起锅倒油，炒香肉末，这里的肉末可以直接下锅，不用腌制。
5：炒出油后将肉末推一边，下小炒炒香。
6：倒入切好的酸豆角，翻炒。
7：加一点糖和和生抽调味出锅。酸豆角通常比较咸酌量加盐。
小窍门
1、买来的酸豆角需要充分泡洗，自家坛子里的就不用洗那么充分了，嘿嘿。2、一定要用五花肉末，这样才更香更入味儿。实在不想喜欢吃猪肉的，可以换成牛肉丁。
酸豆角肉末
主料
酸豆角200g；肉末50g；
辅料
辣椒2个；蒜末少许；
调料
酱油2匙
蚝油2匙
酸豆角肉末的做法步骤
1：所需食材。
2：豆角切段，其他配料切好备用。
3：爆香蒜末、辣椒，倒入酸豆角。
4：炒干水份盛起来备用。
5：另起锅，炒肉末。
6：肉末煸出油，倒入酸豆角。
7：一起翻炒一分钟，加少许食盐。
8：加入酱油、蚝油调味。
9：加入葱末炒均匀即可。
10：成品。
11：这是豆豉、肉末炒酸豆角，很香。
肉末酸豆角
主料
猪瘦肉200克；酸豆角300克；
辅料
剁辣椒适量；蒜适量；
肉末酸豆角的做法步骤
1：准备食材。
2：将瘦肉剁成剁末、酸豆角切末、蒜切末备用。
3：锅中加入适量底，油热后放入肉末，然后煸炒至肉末发白成熟。
4：将剁辣椒放入锅中，煸炒出红油，然后再将蒜末放入锅中，煸炒出香味。
5：将酸豆角放入锅中煸炒匀均。
6：放两勺生抽、一小勺白糖、一小勺鸡精调味，然后出锅前再淋少许香油即可。
小窍门
1、为节省时候，可以直接选择猪肉馅。2、如果买不到整的酸豆角，可以到超市买一种袋装的脆豆角咸菜，味道差不多。3、这道菜不用再放盐。大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信“leyou517”问询。我会一一认真回答。
肉末酸豆角
主料
酸豆角400克；猪肉100克；
辅料
盐20克；生抽10克；香油5克；葱 姜适量；
肉末酸豆角的做法步骤
1：自己腌制的泡菜，酸豆角切丁
2：少许肉丁葱姜泡椒
3：热油放入肉丁煸炒变色放葱姜泡椒煸炒
4：之后放酸豆角大火翻炒，淋香油出锅
5：肉糜酸豆角开胃下饭菜
碎豆角
主料
豆角适量；猪肉适量；红椒适量；葱适量；姜适量；
辅料
盐适量；味精适量；胡椒粉适量；酱油适量；
碎豆角的做法步骤
1：豆角摘好洗净切小块备用
2：瘦肉切丁。
3：起火做锅少许油，姜、葱爆香，下肉丁翻炒，放酱油翻炒，下入豆角块翻炒，加盐、味精、胡椒粉翻炒，加水没过豆角，盖锅盖小火焖几分钟出锅。
酸豆角炒肉
主料
酸豆角120克；
辅料
猪瘦肉1块；豆豉辣酱1勺；盐0.5茶匙；酱油1勺；干辣椒5个；姜10；大蒜15克；
酸豆角炒肉的做法步骤
1：猪肉切小丁，加色拉油，半茶匙盐，淀粉，酱油腌制五分钟
2：酸豆角切小段
3：炒锅放油先爆香姜蒜，再发辣椒稍爆
4：下入猪肉炒至微焦黄
5：下豆角煸炒一会
6：调入一勺豆豉辣酱，一勺酱油
7：继续煸炒片刻，煸出豆角的一些水汽即可出锅
8：非常下饭，香辣，还有豆角的酸
9：成品
肉碎青豆
主料
青豆100g；碎肉50g；
辅料
玉米粒20g；
肉碎青豆的做法步骤
1：油热后，放入肉碎干煸出油，让肉碎煎香。
2：倒入青豆和玉米粒翻炒，加入一勺开水，盖上锅盖焖3分钟，让青豆从外面到里面成熟。
3：加入盐调味即可出锅。
肉末酸豆角
主料
酸豆角适量；
辅料
猪肉末适量；
配料
生抽适量
蚝油适量
五香粉适量
干辣椒适量
肉末酸豆角的做法步骤
1：准备材料，都切成末
2：炒锅放少许油，下肉末翻炒
3：放葱姜，干辣椒爆香
4：放酸豆角翻炒
5：依次放入蚝油，生抽，五香粉等调料
6：因为泡菜腌制的时候已经放盐了，因此在炒制的过程中就不用加了
7：出锅，酸辣适口，很下饭
小窍门
酸豆角腌制好后放保鲜袋里可以冷冻很长时间，到冬天也可以吃。
