雪媚娘--榴莲味
主料
牛奶180ml；玉米淀粉30g；黄油20g；糯米粉100g；
辅料
奶油200ml；白糖15g；
雪媚娘--榴莲味的做法步骤
1：准备好材料
2：糯米粉.玉米淀粉.白糖加入牛奶部分混合
3：放入锅里蒸15分钟
4：蒸好放入黄油在表面让自然融化
5：揉成团待用
6：准备一点干手粉.也就是把糯米粉炒熟
7：准备一个干净的盆倒入奶油
8：加入适量白糖打发奶油
9：糯米团切小块
10：用擀面杖擀开
11：包入奶油和榴莲
12：然后收口即可
13：成品
14：看着这个大胖子有没有爱上它呢
榴莲脆皮冰棒
主料
榴莲净肉200克；纯牛奶220克；细砂糖20克（A）；淡奶油220克；
辅料
香草代可可脂巧克力200克；夏威夷果7粒；细砂糖20克（B）；
榴莲脆皮冰棒的做法步骤
1：准备榴莲冰棒的食材：榴莲净肉200克、纯牛奶220克、细砂糖20克、淡奶油220克、细砂糖20克。
2：220克淡奶油加入20克细砂糖，打发至五分发状态（能流动），备用。
3：200克榴莲净肉，220克纯牛奶，20克细砂糖放入料理机打成泥（越细腻越好）。
4：将步骤2和步骤3混合，拌均匀。
5：将配置的冰棒木棍插入模具。
6：将混合好的雪糕糊倒入模具，并前后左右轻轻晃动模具，使雪糕糊平整。
7：盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻六个小时即可。
8：准备脆皮食材：夏威夷果切成小粒状。
9：将巧克力切成小块，放入巧克力炉煮融。
10：烤盘放上冰袋或冰块，然后铺上一层保鲜袋，冷却架放在上面，准备装饰。
11：将冰棍向前推出，脱模。
12：将30度左右的巧克力液快速淋面，同时撒上果仁碎装饰。
13：用保鲜膜独立包装每一根冰棒，方便存放。
14：用同样的方法，给椭圆形的榴莲冰棒淋面装饰，直至全部装饰完毕。
小窍门
1、打发淡奶油时注意低速打发，不能打过头，否则不能顺利与榴莲糊混合。2、榴莲糊搅打得越细腻越好，可以借助于破壁机或厨师机。另外榴莲的成熟度对搅打难易有关，湿滑的榴莲肉搅打更细腻。3、倒入雪糕糊到模具后，可以采用前后左右震荡的方法让表面平整，也可以用刮刀刮平。4、淋入巧克力液时应快速撒上果仁碎，否则巧克力凝固后无法粘上。
榴莲布丁雪糕
主料
牛奶250毫升；榴莲果肉130克；
辅料
棉花糖60克；
榴莲布丁雪糕 的做法步骤
1：取榴莲果肉130克，切碎。
2：加100克牛奶打成果泥。
3：剩下的牛奶放入奶锅，把棉花糖也放进去，小火加热，使棉花糖溶化，期间要不停搅拌以防糊锅。
4：棉花糖牛奶液降温至不烫手，加入榴莲果泥，搅拌均匀，雪糕糊就做好了。
5：舀入雪糕模具，插入雪糕棍，盖上盖子，冰箱冷冻过夜。
6：想吃的时候，拿出来脱模即可，真的无冰渣。
小窍门
1、不加榴莲就是原味牛奶布丁雪糕，当然也可以换成其它果泥。2、这个雪糕配方就是棉花糖和牛奶，但如果加点淡奶油应该更好吃。3、榴莲很甜，棉花糖也是甜的，对我来说这个甜度够了，如果想要更甜，可在煮牛奶时加糖。
缤纷果榴莲雪糕
主料
榴莲冰淇淋粉100克；纯牛奶300克；
辅料
缤纷坚果1小包；
缤纷果榴莲雪糕的做法步骤
1：冰淇淋桶，冷冻16个小时以上。
2：准备食材，冰淇淋粉，纯奶，每日坚果各一份。
3：将冰淇淋粉，纯奶混合，拌均匀。
4：一定要拌至完全融化，有条件的可以过滤一下。
5：取出冷冻好的雪糕桶，通电搅拌，然后从料口倒入雪糕液。
6：搅拌大概20分钟左右，会出现卡卡声，搅拌棒左右来回摆动，即可停止。
7：刚做好的雪糕偏软，可以放入冷冻30分钟再吃。
8：或者做好立即吃也可以，软滑的口感。
9：装好雪糕后，撒上缤纷坚果，同吃，更棒！
10：榴莲味的，好赞哦！
小窍门
雪糕桶第一次使用，最好冷冻24小时。今天冷冻，第二天做。做完请用清水冲洗雪糕桶，请勿刮擦，洗完后抹干水，放入冷冻16个小时以上可以再次使用哦！
榴莲蛋糕
主料
鸡蛋6个；榴莲100g；
辅料
低筋面粉100g；玉米油2勺；牛奶1勺半；白糖5勺；
榴莲蛋糕的做法步骤
1：榴莲打成泥和牛奶混均匀。鸡蛋的蛋白和蛋清分离放干净无水油的容器。
2：蛋黄加玉米油和1勺白糖搅拌均匀。
3：加入混合的榴莲再次打散均匀。
4：过筛低筋面粉。
5：用搅拌刀拌均匀待用。
6：蛋白加一勺白糖低速打散。
7：第二次加蛋白打到能拉起小弯钩。
8：第三次加白糖打到提起打蛋器呈直尖。
9：取三分之一蛋白加入蛋黄糊一起翻拌。
10：再次取三分之一搅拌后全部倒回蛋白容器一起快速翻拌的方式拌好。
11：倒入六寸活底模具。用力震几下震出大气泡。
12：烤箱预热120°中层，每个人的烤箱不一样。我两台烤箱，一个要170°。这个只需要120°，所以要根据自己的烤箱。上下火烤50分钟。
13：成品。
14：成品。
小窍门
蛋糕表面有点开裂是正常的。只要中间内部组织好就可以了。烤蛋糕的时候我发觉前面要小火烤。不会那么开裂严重。后期成形之后开大火一般都定型了不会再裂了、我家这台是上下火独立控温的。所以火很好控制。如果是不能上下控温的。表面上色后可以移到最下层。
榴莲冰棒
主料
榴莲肉两块；
辅料
纯牛奶适量；
榴莲冰棒的做法步骤
1：准备好榴莲肉和纯牛奶；
2：榴莲肉去核，加到料理杯中，先将榴莲肉搅打30秒；
3：加入适量的纯牛奶，将榴莲牛奶搅打30秒至细腻的状态；
4：倒入冰棒模具中；
5：盖上盖子；
6：插上木棍，放冰箱冷冻4小时左右即可；
7：吃的时候，先取下盖子，然后每个模具都可以单独取下，模具用流动的水冲一下就能轻松脱模；
小窍门
1、榴莲肉本身已经比较甜，因此不用额外再加糖；2、牛奶也可以用酸奶代替做成榴莲酸奶冰棒味道也是极好的！
健康无糖【榴莲冰棒】
主料
榴莲肉350克；
辅料
纯牛奶300克；
健康无糖-榴莲冰棒的做法步骤
1：准备好榴莲肉和纯牛奶。
2：将榴莲肉和纯牛奶放入料理机里搅打半分钟。
3：将搅打好的牛奶榴莲倒入冰棒模具里。
4：将模具放入冰箱里，冷冻2小时后候插入冰棒棍，然后在冷冻几个小时，吃之前将冰棒模具放水龙头下冲20秒即可轻松脱模了！
小窍门
1.我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
榴莲蛋糕
主料
黄油90克；细砂糖120克；全蛋68克；低筋粉150克；榴莲肉100克；泡打粉1小匙；
辅料
香酥粒适量；
榴莲蛋糕的做法步骤
1：黄油室温软化，加入细砂糖打至颜色变浅，体积膨大。
2：分次加入蛋液，打至完全吸收再加入下一次，至全部加完并打匀。
3：加入一半的榴莲肉拌匀。
4：再加入混合过筛好的低筋粉和泡打粉拌匀。
5：重复3-4至全部搅拌均匀。
6：将蛋糕面糊装入裱花袋，挤入纸杯中7分满，撒上香酥粒。入烤箱180度中下层30分钟左右即可。
小窍门
制作香酥粒：黄油45克，砂糖30克，低筋粉70克。将黄油隔热水软化至液状，加入砂糖搅匀后，加入低筋粉拌匀即成（一次可以多做点，放冷冻室随用随取）。
飘香冰雪榴莲-榴莲飘香
主料
糯米粉50g；牛奶90ml；色拉油10g；糖适量；
辅料
澄面（或粟粉）15g；高粉适量；榴莲肉和淡奶油适量；
冰雪榴莲的做法步骤
1：糕粉的做法：糯米粉放进小碟中，微波炉高火1-2分钟即可，这个是擀面皮的时候撒在上面防粘的。
2：取一个浅底的盘子，用刷子蘸色拉油在盘内均匀地涂抹，备用。
3：糯米粉、澄面和糖倒入碗中，混合均匀，倒入牛奶，调成均匀无颗粒的粉浆。
4：把粉浆过滤一下，这样冰皮会更细腻，过滤的粉浆盛在涂了油的浅盘中。
5：放入开水锅中大火蒸15分钟。
6：蒸熟后取出稍晾凉，加入白油或色拉油充分揉匀成光滑的面团，包裹保鲜膜，入冰箱冷藏。
7：取一块成熟的榴莲肉，去核，用叉子捣成泥。
8：淡奶油打发，不用打得太硬，入冰箱冷藏备用。
9：冷藏好的面团分成大小均等的若干份，取一小块沾满糕粉，手上也要沾糕粉，用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度。
10：取一个小碗，我用的是蛋挞模，将面皮放在小碗上。
11：先放一些打发的淡奶油，再放一块榴莲肉，上面再铺一层淡奶油。
12：将面皮包裹好。
13：翻过来，略整形成圆形即可；包好后就可以食用，冷藏后口感更好。
小窍门
1、擀面皮时会非常粘手，一定要多沾些糕粉。2、面皮尽可能擀薄些，成品会更加漂亮。3、包裹内馅时，可以不用小碗，象包包子一样直接包入也可以。4、澄面：也叫澄粉，就是小麦淀粉，常用来制作冰皮、虾饺；粟粉:就是玉米淀粉。一般制作冰皮还是用澄粉比较好，如果没有也可以用粟粉替代。想知道更多与榴莲相关的美食料理，敬请关注官方微信"左邻右里食品"，期待您的加入!榴莲购买地址:guangchituan.taobao.com先加入左邻右里官方微信，再邀请5位好友共同关注，截图给客服，就可免费获得超值零食大礼包一份，免费哦!赶快行动起来!
雪媚娘—纯榴莲版
主料
糯米粉50克；玉米淀粉15克；白砂糖15克；牛奶90克；
辅料
榴莲馅100克；手粉30克；
雪媚娘的做法步骤
1：将雪媚娘皮所有原料混合拌匀。
2：拌匀后静置10分钟，让原料充分吸收。
3：过篩入容器。
4：入锅蒸熟，约10分钟左右。出锅后稍微搅拌下，放凉后就可以擀皮啦。
5：擀皮时可以多撒些手粉，皮面大约擀至3mm左右。
6：直接放入榴莲馅。
7：收口成型，放入拖纸中。
