无油版可乐鸡翅
主料
鸡翅中450克；
辅料
可乐200ＭＬ；姜适量；蒜适量；料酒适量；生抽适量；老抽适量；
无油版可乐鸡翅的做法步骤
1：鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。
2：准备好可乐，姜丝和蒜粒。
3：不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀。
4：一面煎黄后翻过来煎另一面。
5：把姜蒜加入煸香出味。
6：倒入适量生抽和几滴老抽。
7：接着倒入可乐。
8：大火烧开后盖上盖子中火焖15分钟，中途要翻动。
9：最后打开盖子大火收汁即可。
小窍门
煎鸡翅的时候火不要开的太大了，以免把鸡翅煎焦，影响口感。
无油烟鸡翅
主料
鸡翅适量（腌制好的）；
辅料
铝箔纸适量；
无油烟鸡翅的做法步骤
1：铝箔包好鸡翅，放在平底锅内，锅热，鸡翅烫。。。记得翻翻！
2：温度达到一定时加适量水，使其温度更上一层，直到水蒸发烧干...再一次，经过约2次加水烧干之后铝箔内鸡翅已经熟了
3：要吃的时候再打开铝箔，铝箔有很好的保温作用
4：打开铝箔，鸡翅不会焦不会干，汁水棒棒的...
5：完美！~开吃吧（很简单吧，制作过程不产生油烟，也不需要刷锅...赞吧！）
小窍门
没什么技术含量，全靠创新，懒人适用。。。（举一反三，你也可以用铝箔包牛排，我是根据吃焖锅受到的启发）
无油版可乐鸡翅
主料
鸡翅适量；可乐300ml；
辅料
葱少许；姜3片；生抽2勺；料酒2勺；盐少许；
无油版可乐鸡翅的做法步骤
1：鸡翅洗净背面切一刀，放2勺生抽2勺料酒腌制2小时。放入空气炸锅中。
2：180℃烤7分钟，200度烤3分钟，中间翻面。
3：烤至两面金黄。
4：放入炒锅中，加盐、花椒粉、葱、姜片。
5：倒入300mL可乐炖至收汤。
6：可乐已入味。
7：还不错。
8：老赵吃现成的了。
无油红烧鸡翅
主料
鸡翅中适量；
辅料
水适量；盐少许；生抽适量；老抽适量；姜适量；味精适量；糖适量；
无油红烧鸡翅的做法步骤
1：将所有材料放入盆中腌制片刻
2：连同腌制的汤料一同倒入锅中，开火炖制
3：炖制过程中有漂浮的沫沫用勺子撇掉
4：收汁出锅，汤汁浓稠，放少许味精提鲜
小窍门
这款鸡翅不需要水焯，焯水的鸡翅腌制时无法很快入味！
无油版炸鸡柳
主料
鸡胸肉300g；
辅料
鸡蛋液适量；面包屑适量；淀粉适量；
调料
盐适量
胡椒粉适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
无油版炸鸡柳的做法步骤
1：鸡胸肉切成条。
2：鸡肉放入容器中加盐、胡椒粉。
3：加生抽加老抽搅拌均匀腌制。
4：加料酒。
5：加生抽。
6：加老抽搅拌均匀腌制。
7：腌制好的鸡肉均匀裹上淀粉。
8：裹上鸡蛋液。
9：裹上面包屑成鸡柳坯。
10：鸡柳坯放入铺有锡纸的空气炸锅炸篮。
11：炸篮放入预热的空气炸锅，设置好温度、时间炸制。
12：炸制好断电，即可取出享用。
小窍门
1、腌制鸡柳的调味品依据个人口味添加。2、腌制时间稍微长些，鸡柳味道更好。
炸酱油鸡翅根
主料
鸡翅根475克；
辅料
姜片适量；料酒适量；酱油适量；盐适量；
炸酱油鸡翅根的做法步骤
1：食材：鸡翅根（已清洗）、姜片
2：将姜片搁入已清洗好的鸡翅根中，加适量的料酒。
3：加适量的酱油。
4：加适量的盐。
5：调味拌匀腌制2小时。
6：然后，下入油锅中用中小火炸制至熟，即成。
油炸鸡翅
主料
鸡翅405克；
辅料
姜片适量；葱段适量；料酒适量；生抽适量；老抽适量；盐适量；胡椒粉适量；
油炸鸡翅的做法步骤
1：食材：鸡翅（已清洗）、姜片、葱段
2：将姜片和葱段搁入已清洗好的鸡翅中。
3：接着，加适量的料酒。
4：加适量的生抽。
5：加适量的老抽。
6：加适量的盐。
7：加适量的胡椒粉。
8：调味拌匀腌制4——5小时。
9：然后，烧锅倒油烧热，下入腌制好的鸡翅。
10：最后，用中小火炸制至熟，即成。
11：出锅装盘。
无油鸡翅
主料
鸡翅蒜；
辅料
料酒蚝油；生抽糖；盐适量；
无油鸡翅的做法步骤
1：洗干净鸡翅，并把脏东西洗掉
2：沥干净其中的水分，并在鸡翅两面划开，这样入味更好
3：把蒜拍好，放入到鸡翅中，充分放入鸡翅中
4：调入料酒，生抽，耗油、少许糖、盐(因为耗油和生抽中都有盐分，尽量少加或不加盐)。并且腌制2-3个小时充分的入味
5：调入料酒，生抽，耗油、少许糖、盐(因为耗油和生抽中都有盐分，尽量少加或不加盐)。并且腌制2-3个小时充分的入味
6：把腌制好的鸡翅放入到空气炸锅中，然后按下鸡肉键，等到15分钟的时候，拿出来刷油，然后继续炸5分种就可以了。
7：把腌制好的鸡翅放入到空气炸锅中，然后按下鸡肉键，等到15分钟的时候，拿出来刷油，然后继续炸5分种就可以了。
无油版煎鸡翅
主料
鸡翅500克；
辅料
料酒1勺；姜粉1勺；五香粉1勺；黑胡椒粉1勺；盐1勺；生抽1匙；
无油版煎鸡翅的做法步骤
1：首先把鸡翅两面各划两刀，方便入味和制熟。然后把所有调料跟鸡翅混合，抓捏一会，腌制二十分钟或放冰箱冷藏几小时。
2：不粘锅不放油，依次下入鸡翅。
3：煎焦黄再翻面煎。
4：两面黄之后加少量水，盖上锅盖焖至干身。
5：装盘开动。
小窍门
调料分量看实物多少吧，适量就好。
蒜香油炸鸡翅
主料
鸡翅5支；
辅料
大蒜8个；面粉200克；香料50克；鸡蛋1个；
蒜香油炸鸡翅的做法步骤
1：面粉和香料
2：将鸡翅和香料还有大蒜放一起腌制
3：和面
4：快好了
5：下锅
6：快好了
7：可以出了
8：快好了
9：出菜了
