自制菠菜凉皮
主料
面粉250克；菠菜1棵；
辅料
酱油3勺；陈醋2勺；辣椒粉0.5勺；油1勺；蒜瓣2个；
自制菠菜凉皮的做法步骤
1：面粉和菠菜汁拌匀，揉成较硬的面团，醒半小时。
2：把面团放入清水中反复搓揉，直到面团没有淀粉，容易粘手，成面筋了，取出大火蒸15分钟。
3：面粉水盖上保鲜膜，放冰箱里静止一晚上，取出后水粉分离，倒掉面上的清水。
4：蒸糕盘涂油，面浆搅拌匀后倒入（厚度厚点才有劲），大火蒸半小时
5：取出放凉
6：面筋凉皮切成粗丝条
7：热油淋香辣椒粉，加入酱油陈醋蒜子拌成酸辣汁，浇于面筋凉皮上，味道很地道。
自制菠萝汁
主料
菠萝300克；
辅料
糖2勺；水30克；
自制菠萝汁的做法步骤
1：菠萝切小块！
2：放入榨汁机中，放两勺糖，一碗水！按下搅拌键！等到停了就好了！
3：此为成品图！
4：再来一张！
自制菠萝酱
主料
菠萝一个；
辅料
琼脂适量；白糖适量；
自制菠萝酱的做法步骤
1：原料
2：将菠萝用搅拌机打碎
3：倒入不锈钢锅里，放入琼脂
4：加入白糖
5：小火慢慢熬
6：撇去浮沫，熬制二十分钟左右就可以了
7：熬好以后放入瓶子里，放入冰箱，用了摸面包好吃极了
自制菠菜面
主料
面粉100克；
辅料
蛋一个；
配料
盐适量
菠菜汁适量
自制菠菜面的做法步骤
1：菠菜烫下放进搅拌机榨汁
2：面粉加一个鸡蛋
3：菜汁倒在面粉跟蛋一起揉
4：揉好的面团醒10分钟再揉一次
5：擀成薄片后撒上面粉
6：卷起横切
7：切好
8：切好后撒些面粉，不会粘在一起
9：煮面时水要多
10：煮好加自己喜欢的调料
自制蔬菜面条
主料
面粉500；
辅料
菠菜糊适量；紫甘蓝糊适量；
蔬菜面条的做法步骤
1：菠菜去梗只取菠菜叶加少许水打成糊
2：加250g面粉先和成絮状
3：再揉成团饧20分钟
4：紫甘蓝加少许水打成糊
5：加250g面粉先和成絮状
6：再揉成团饧20分钟
7：饧好的面团用电动面条机反复多次先压成片
8：再压成面条
9：同样紫甘蓝面团压成片
10：再制成紫甘蓝面条
11：做好的两种面条
小窍门
用压面机压面条时，面不能和的太软，否则不好操作。
自制菠萝披萨
主料
米饭1碗；芝士碎适量；
辅料
菠萝（小）半个；
自制菠萝披萨的做法步骤
1：米饭捣成泥，像揉面一样，不停揉搓，一定要捣得非常碎，这特别重要的。（看到配料表一定觉得简单吧！但每一步都很重要，所以千万不要掉以轻心，每一步都要做好哦！不要偷懒哈！）
2：米饭揉好，备用。菠萝切碎，同样备用。（看，这就是我说要认真的地方，菠萝厚度最好不要厚于1厘米，不知道具体厚度的可以拿手指比划一下）
3：面饼拍平，厚度在1-5毫米。（最好不要过厚）
4：撒上芝士碎和菠萝。
5：放入烤箱，中层，230度，上下火，10分钟，敲黑板哈！
6：烤好出锅，下午茶必备！
小窍门
好了，做好了，全程就六部，是不是特别简单？但千万别掉以轻心，读好每一步才能做得更好哦！
宝宝辅食—自制菠菜泥
主料
菠菜适量；
辅料
菠菜适量；
自制菠菜泥的做法步骤
1：菠菜摘洗干净
2：锅里水开后下入菠菜焯水，目的一个是焯熟，另一个是去除草酸，以免影响钙吸收
3：菠菜炒至软烂捞出，在凉白开水里过一下凉
4：菠菜捞出，稍稍攥去水分，切很小的段，放到baby料理棒的料理杯中，料理棒插到杯里，插好电源，手动1键，启动搅拌功能
5：搅打好的菠菜泥很细腻，可以加在米糊、粥里给宝宝吃，也可以加在鸡蛋里，蒸成鸡蛋羹
6：菠菜泥成品图
7：成品图！
8：成品图！！
9：成品图！！！
小窍门
1焯菠菜要多放些水，可以令菠菜里更多的草酸溶解到水里2菠菜一定要焯到很软烂，这样宝宝吃了好吸收
自制零添加的菠菜鸡蛋面条
主料
金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉240g；菠菜200g；
辅料
鸡蛋1个；
调料
饮用水适量
菠菜鸡蛋面条的做法步骤
1：准备食材。
2：菠菜清洗干净控水，锅里烧开水，菠菜放入开水里面烫一下。
3：挤干水用刀切碎,放入榨汁杯里，加饮用水。
4：炸菠菜汁。
5：炸好的菠菜汁用面粉筛过滤一下。
6：面粉倒入面条机里，磕入鸡蛋。
7：盖上盖，取70克菠菜汁。
8：点击快速自制面条键，这个比例的面条根根顺滑，有筋道。
9：成品图。
小窍门
1.每种面粉的吸水量不同，根据自家面粉吸水量酌情增加或者减少液体量。2.吃不完的面条，盘起来装入保鲜袋，放在冰箱冷冻室，随吃随取。
自制菠萝酱
主料
菠萝一个；
辅料
白糖适量；柠檬汁少许；
自制菠萝酱的做法步骤
1：买回来的菠萝去皮，去菠萝眼。
2：切成小丁。
3：放搅拌机里搅拌。
4：将搅拌好的菠萝倒进锅里大火煮开，加适量白糖。
5：中火煮至菠萝汁变浓稠，转小火，加入柠檬汁，再用小火煮开即可。
6：煮好后菠萝汁变成了菠萝酱，取干净，无水无油的玻璃罐子，将菠萝酱装好，密封，待降温后放冰箱里保存。
小窍门
白糖的量视个人口味添加。
自制菠萝果酒
主料
菠萝果肉500克；
辅料
粮食酒500ml；
调料
黄冰糖150克
自制菠萝果酒的做法步骤
1：准备好食材，菠萝去皮洗净晾干水分或用厨房纸擦干表面水份。
2：切开去掉中间硬心，然后切成小块。
3：消过毒的密封罐先放一层菠萝。
4：再放一层冰糖，以此类推全部放入密封罐中。
5：倒入粮食酒。
6：酒要没过菠萝和冰糖。
7：密封阴凉处保存，一个月后即可享用了。
8：成品图。
9：成品图。
10：成品图。
11：成品图。
小窍门
1、密封罐提前消毒，确保所有用具无水无油。2、这次用到的是泡果酒专用粮食酒，泡好的各种果酒口感味道都超级棒～
