汉堡
主料
汉堡坯6个；
腌料
鸡胸肉3个
洋葱半个
姜1块
生抽1勺
蚝油1勺
盐适量
奥尔良2勺
鸡蛋1个
炸粉
面粉1大勺
淀粉1大勺
小苏打3克
盐5克
汉堡的做法步骤
1：鸡胸肉从中间片开。
2：加洋葱，姜。
3：生抽，蚝油，奥尔良，盐。
4：再打一个鸡蛋。
5：抓匀腌制一小时。
6：面粉。
7：淀粉，比例1：1。
8：加小苏打。
9：盐，拌匀。
10：沾一层配好的炸粉，沾一层水。
11：在沾一次炸粉，在沾一层水。
12：最后在沾一层炸粉，抖出鱼鳞状。
13：油温五成热，下锅炸。
14：炸好成品。
15：汉堡坯180度烤三分钟，加生菜，加炸好的肉。
16：配上沙拉酱。
17：省事又省力又简单，非常好吃的汉堡就好了。
汉堡
主料
面粉250g；瘦肉适量；沙葛适量；油渣适量；
面包坯
水100g
奶粉10g
发酵粉2g
黄油20g
糖粉40g
盐2g
鸡蛋液半个
芝麻适量
配料
黑胡椒粉适量
汉堡的做法步骤
1：先把除了黄油以外做面包坯的材料揉成团，醒个20分钟再继续加黄油揉，我是用面包机的，大概半个钟就可以放冰箱冷藏发酵了
2：这发酵出来又用面包机揉好的样子
3：分割成七等份的面团
4：刷蛋液在面坯上，蘸芝麻。等二次发酵
5：我们这边室温还挺高，就直接室温发酵，差不多发成1.5倍大的时候就可以进烤箱了，中层170度，15分钟的样子就可以了
6：烤面包的时候可以做肉饼，最近发现沙葛剁碎和肉，猪油渣一起做馅料很搭。把全部馅料剁碎加姜末，蒜末，黑胡椒粉，耗油，生抽，鸡精，盐一起搅拌均匀就可以准备煎了
7：电饼铛开一面的火就可以了，用手把肉馅整型成圆饼的，煎熟就可以放在那备用了
8：用刀把面包坯切开来，两面都抹上沙拉酱（我前天自己做的）放一片生菜，肉饼。就可以夹着开吃了我比较喜欢沙拉酱，就放的比较多在里面
9：自己家里就这样吃都感觉比较好吃，家里没有芝士片了，不然放片芝士在里面更好吃。女儿说我做的汉堡比卖的好吃，好满足啊
汉堡
主料
面包坯2个；鸡排2个；
辅料
生菜适量；
调料
沙拉酱适量
汉堡的做法步骤
1：准备食材。
2：油热放鸡排。
3：面包坯蒸8分钟。
4：锅中留底油放入面包坯加热20秒。
5：放沙拉酱和生菜。
6：完成。
小窍门
这款鸡排稍微有一点辣。
烤鸡腿汉堡
主料
汉堡坯6个；大鸡腿2个；蒜瓣3个；姜10g；
辅料
蒜蓉辣酱1大勺；料酒2大勺；生抽1大勺；黑胡椒粉1小勺；沙拉酱适量；盐适量；
烤鸡腿汉堡的做法步骤
1：大鸡腿洗净
2：去掉中间的骨头
3：切成大块放入盆里，然后加入所有的调料
4：拌匀后，放入冰箱冷藏腌制2小时以上
5：腌好的鸡腿肉，放在烤网上
6：下面用烤盘接着，200度，20分钟左右
7：烤好后取出来晾到不烫手
8：准备好其他的材料，将汉堡坯切开，加入鸡腿，沙拉酱，生抽，芝士片就可以了！
小窍门
1.大鸡腿去骨后的重量大概有500g的样子！2.根据口味，盐的量很少，因为有辣酱和生抽都有一定的咸味了！3.腌制的时间久一点更入味，我是头一天晚上放冰箱，第二天早上拿出来烤的！
汉堡
主料
汉堡胚2；
辅料
鸡排1块；生菜1片；沙拉酱1包；
汉堡的做法步骤
1：准备汉堡胚，鸡排。
2：锅里倒油，放入鸡排，小头慢炸，炸到两边金黄。
3：生菜洗净。
4：汉堡胚放微波炉，中火加热1分钟。
5：汉堡胚两边涂上沙拉酱。
6：放入生抽，鸡排。
7：搞定。
烤鸡腿汉堡
主料
鸡腿5个；洋葱1个；大蒜3瓣；高粉200克；开水60克；汤种50克；蛋液30克；牛奶80克；黄油20克；
辅料
盐2.5克（汉堡）；细砂糖2茶匙（肉）；泰式甜辣酱1汤匙（肉）；甜椒粉1茶匙（肉）；辣椒粉适量（肉）；黑胡椒碎适量（肉）；糖20克（汉堡）；酵母2.5克（汉堡）；
烤鸡腿汉堡的做法步骤
1：将开水加入到高粉中，制成汤种
2：将汉堡的其他主料和汤种一起放入面包桶，进行一个揉面程序
3：20分钟程序结束后，加入切成小块的黄油，在进行一个揉面程序
4：收圆入盆，发至两倍大
5：手上沾一些面粉，在面团上插个小洞，若不会缩不塌陷，说明发好了
6：分成了5等份，松弛15分钟
7：将面团收成长圆形，二次发酵至两倍大，表面刷蛋液，撒上芝麻。烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟左右
8：鸡腿剔骨
9：洋葱切丝，蒜切片
10：将鸡腿肉放入盆中，加入蒜片和洋葱丝
11：加入泰式甜辣酱，盐，糖，甜椒粉，黑胡椒碎，辣椒粉（辣椒粉看个人口味啦）
12：搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制过夜（我是晚上7点多腌制的，转天中午12点左右烤的）
13：将鸡腿肉摘去蒜片和洋葱，鸡皮朝上铺在烤架上，表面刷上一层蜂蜜
14：烤箱预热200度，中层上下火，烤30分钟左右，中途取出再刷一次蜂蜜
15：汉堡胚切开，新鲜生菜洗净，加少许蛋黄酱，铺在汉堡胚上
16：铺上烤好的鸡腿肉，盖上另一半汉堡胚就完成了
小窍门
面团二次发酵的时候放在烤箱里，并在烤盘下面放一碗热水，效果比较好。
馒头汉堡
主料
馒头2；
辅料
番茄酱2勺；生菜适量；火腿适量；鹌鹑蛋1；
馒头汉堡的做法步骤
1：尽量选大馒头，横切两刀成三片。
2：用勺背，在第一片馒头上刷酱。酱料凭喜好了。我一个是番茄酱一个是辣酱。在此过程中我还思考了下为啥大咖们都刷酱。大概一是增加口味，二是固定食物～铺上生菜——生菜面积大，放下层会好看些。火腿蘸点酱固定在生菜上。
3：盖上一片馒头，并在馒头上刷满酱。放上黄瓜、番茄等蔬菜。蔬果有水份的可以很好固定，就不需要额外蘸酱啦！刚好有鹌鹑蛋，煎了一个，没有就算啦～或者把鸡蛋切小块。
4：煎鸡蛋上蘸酱，固定好第三片馒头，大功告成！
5：用保鲜袋包好，带走即可。简直是早上赶上班、午夜赶火车的必带单品！
汉堡︱牛肉汉堡
主料
牛肉饼1块；汉堡面包胚1个；芝士片1片；生菜1片；
辅料
沙拉酱10g；酸青瓜半条；番茄片1片；
牛肉汉堡的做法步骤
1：汉堡机预热至165度。
2：汉堡面包胚用汉堡机烤50秒。
3：平扒炉预热至180度。
4：牛肉饼用微波炉解冻功能解冻（5分钟）。
5：解冻好的牛肉饼用平扒炉煎熟（3-4分钟）。
6：生菜洗干净，去水。
7：酸青瓜切成4片，将酸青瓜在汉堡底胚上、放番茄片、放牛肉饼、放芝士片、放生菜、挤沙拉酱、盖上上汉堡胚。
小窍门
自己在家做汉堡，用料有保障，营养健康，是可以放心给小孩子吃的，希望今天的分享你能喜欢~
懒人馒头堡
主料
全麦粉馒头2个；菜叶适量；菠萝适量；西红柿两片；鸡蛋2个；牛肉排2个；芝士片2块；
辅料
番茄酱适量；色拉酱适量；黄豆酱适量；白糖适量；黑胡椒碎粒适量；
懒人馒头堡的做法步骤
1：找出所有能利用的食材洗净
2：馒头、菠萝、西红柿切片，菜叶撕碎备用
3：菠萝片上撒几粒盐，西红柿片上撒些白糖
4：热锅煎蛋，根据口味控制熟度
5：牛肉排提前放微波炉叮一分半，然后在鸡蛋快要煎好的时候放入平底锅一起煎熟。
6：馒头两半一半抹色拉酱，一半抹黄豆酱。然后平均码放蔬菜，煎蛋，芝士，肉排，这样的顺序便于用煎蛋和肉排的热度融化芝士片。口感比较好。最后在肉排上涂上番茄酱。
7：将另一半馒头盖上来就完成了临时充饥，营养均衡的懒人汉堡
小窍门
我是因为太饿了所以没煎馒头片。其实馒头片也可以放在煎锅上加热一下，煎至微焦味道更好。有条件的也可以放好蔬菜和芝士之后整个放入烤箱烤一会儿。
汉堡
主料
汉堡胚6个；大鸡腿3个；面包糠200g；炸粉1袋；
辅料
油若干；
汉堡的做法步骤
1：店里买的，6个，5元
2：3个大鸡腿。去骨。做成鸡排。
3：加入炸粉，加点水，拌好。我腌了20分钟。快炸完了才想起拍照。
4：将面包糠倒在盘子了。蘸好，可以用手拍拍，牢固些。
5：油温升高后放入。
6：炸好了
7：诱人
8：诱人
9：沙拉，生菜
10：成品
11：成品
