萝卜烩虾仁
主料
虾仁适量；鲜香菇1-2个；梅林午餐肉适量；萝卜适量；
辅料
老姜适量；花椒几颗；食用油适量；小葱适量；盐适量；
萝卜烩虾仁的做法步骤
1：白萝卜切细丝，拍一片老姜备用
2：梅林午餐肉及香菇切丝备用
3：虾仁(鲜的冻的都ok)剔除虾线备用
4：锅里放少量油，放老姜及花椒爆香
5：倒入虾仁炒一会儿后虾仁出锅备用，花椒及姜取出弃之。余油留锅里。
6：另再加少量油，放姜爆香后倒入萝卜丝炒一会儿
7：加入清水，水量需没过萝卜丝
8：放入备好的梅林午餐肉和香菇
9：加盖烩至萝卜耙软
10：水收汁了，萝卜耙软了，加适量盐调味。
11：装盘后撒上葱花。成了！
小窍门
1.本菜式不需要加别的鲜味剂，我家做菜也从不用鸡精味精。2.萝卜丝烩耙软才鲜香。但注意火候及水分多少。
黄瓜胡萝卜炒虾仁
主料
虾仁100g；
辅料
黄瓜30g；胡萝卜30g；蒜5g；
调料
油1勺
盐2匙
味精0.2匙
黄瓜胡萝卜炒虾仁的做法步骤
1：准备原材料新鲜的海虾去头去皮洗净、黄瓜、胡萝卜、蒜。
2：黄瓜和胡萝卜切成小于一厘米宽的片状。
3：黄瓜和胡萝卜中间用小刀刮去再把虾仁插进去。
4：虾仁依次插好看着就感觉好可爱。
5：锅中烧开水放入虾仁焯水断生切记时间不宜过长。
6：焯好水的虾仁立即放入冷水中过凉。
7：处理好的虾仁沥干水份备用。
8：锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。
9：放入虾仁同时放入盐和味精轻轻翻炒。
10：炒至虾仁完全入味即可出锅享用。
11：美味诱人的虾仁装入盘中就大功告成了。
12：虾仁的营养超级丰富经常食用对身体有益。
13：虾仁入口鲜嫩爽口混搭着黄瓜和胡萝卜的清新别有一番滋味。
14：搭配小馒头、烤鸡翅、鲜牛奶一起吃超级完美。
15：这道美味也是宴客必备的拿手大菜哦。
16：每天为家人做好营养丰富健康的食品是我最开心的事情。
小窍门
大虾的营养价值非常高，而且大虾里面虽然蛋白质特别高，但是大虾含的脂肪是特别低的，所以深受人们的喜爱。而且大虾里面含的营养物质非常高，有很好的硒元素，能够起到抗衰老和抗氧化的作用。大虾里面含有丰富的酶，对于高血压和心血管的病人还有利于缓解病情的作用。
萝卜炒虾
主料
萝卜半个；虾适量；
辅料
盐适量；油适量；
萝卜炒虾的做法步骤
1：萝卜插成丝
2：大虾
3：锅中热油下入萝卜丝翻炒
4：然后加大虾炒制变色加一点盐就可以
5：装盘
6：成品
7：成品。
虾仁炒萝卜青
主料
萝卜青250g；
辅料
干虾仁15g；蒜米适量；
调料
猪油1勺
盐适量
水少许
虾仁炒萝卜青的做法步骤
1：萝卜青菜。
2：择洗干净。
3：虾仁、蒜。
4：虾仁和蒜末剁成粒。
5：热锅放入猪油，炒香蒜和虾仁粒。
6：放入青菜。
7：炒的过程中撒入少许水，保持青菜的脆嫩，再加入适量的盐。
8：炒至完全变色后出锅。
9：成品。非常脆嫩又好吃的时蔬小炒。
萝卜丝虾仁汤
主料
白萝卜半根；虾仁15只；
辅料
香菜少许；浓汤宝1/3块；胡椒粉适量；盐少许；香油少许；
萝卜丝虾仁汤的做法步骤
1：半根白萝卜，15只虾仁
2：萝卜切丝
3：用开水煮熟，煮的过程中不要盖锅盖儿，为了散一下萝卜气，煮烂了就捞出来，然后把虾仁也放入水里煮熟
4：单坐锅加水、浓汤宝和胡椒粉，煮开后，加入刚才煮熟的萝卜丝和虾仁，再煮一小会。
5：出锅后放上香菜，淋上香油，汤就做好了。
萝卜蒸虾仁
主料
白萝卜1段；鲜虾7个；
辅料
盐2g；生抽3ml；香油3ml；小葱1根；白醋2ml；
萝卜蒸虾仁的做法步骤
1：鲜虾去壳去肠线洗后用盐，白醋腌10分钟去腥
2：白萝卜一段洗干净，切片
3：白萝卜用模具印成花形
4：萝卜和虾仁装盘内
5：放入蒸锅蒸4分钟，关火虚蒸3分钟
6：用生抽，香油，盐兑成调味汁
7：在盘中撒上葱花，把汁水淋入
8：成品
小窍门
白萝卜可以刻成其它花形
青萝卜炒虾仁
主料
虾仁适量；青萝卜适量；姜适量；蛋清适量；
辅料
油适量；盐适量；料酒适量；胡椒粉适量；生抽适量；
青萝卜炒虾仁的做法步骤
1：虾仁加蛋清、姜丝、料酒、盐拌匀腌制10分钟。
2：青萝卜切成片。
3：锅中放油，下入虾仁翻炒变色盛岀。
4：锅中留油，放入萝卜片翻炒至软。
5：合入虾仁，加盐和少许生抽调味炒匀。
6：出锅装盆。
#萝卜#胡萝卜青豆炒虾仁
主料
虾300克；胡萝卜1根；青豆30克；
辅料
油适量；盐适量；黄酒适量；淀粉适量；蚝油适量；
胡萝卜青豆炒虾仁的做法步骤
1：所有食材
2：虾去壳洗净沥干水份，胡萝卜洗净切小丁，青豆洗净
3：虾仁放入碗中，放入黄酒和淀粉腌制片刻
4：起油锅加热，放入胡萝卜煸炒炒透
5：放入青豆煸炒炒透
6：放入虾仁煸炒
7：放入适量的盐煸炒炒透
8：最后放入适量的蚝油炒匀即可
9：成品图
韭菜胡萝卜炒虾仁
主料
虾仁300g；韭菜200g；胡萝卜100g；
辅料
蒜10g；
调料
油0.5勺
料酒2匙
盐2匙
糖2匙
味精0.2匙
韭菜胡萝卜炒虾仁的做法步骤
1：准备原材料虾仁、韭菜、胡萝卜、蒜。
2：虾仁依次从背部括开取出虾线后洗净沥干水份。
3：韭菜切成段。
4：胡萝卜切成丝。
5：锅中倒入适量油加热放入蒜粒爆香。
6：胡萝卜炒至变色。
7：放入虾仁同时放入料酒、糖大火快速翻炒。
8：炒至虾仁成蝴蝶球状。
9：放入韭菜、盐、味精中火快速翻炒几下。
10：调味均匀即可出锅享用切记韭菜不要炒至时间过长影响口感。
11：鲜嫩可口的韭菜胡萝卜炒虾仁装入盘中就大功告成了。
12：虾仁营养价值非常丰富经常食用对身体有益处。
13：搭配玉米、玉米饼、水果、牛奶一起吃就是标配早餐。
14：虾仁入口细嫩鲜美混搭着韭菜的清香好吃到爆。
15：营养丰盛的早餐会给你带来一天满满的正能量。
小窍门
虾仁，选用活虾为原料，去掉虾头、虾尾和虾壳，剥壳后的纯虾肉即为虾仁，中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。它含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。用虾仁制作的菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。1.有益心血管健康虾仁中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾仁中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。2.增强免疫虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾仁类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。虾仁中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。3.抗癌防癌虾仁中含有硒，对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。4.延缓衰老虾仁里的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾仁青素还是一中作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。
黄瓜胡萝卜炒虾仁
主料
虾适量；萝卜一根；黄瓜一根；
辅料
葱适量；料酒适量；姜适量；盐适量；蚝油适量；
黄瓜胡萝卜炒虾仁的做法步骤
1：虾剥壳去线剪一下。孩子吃的比较清淡。我吃的话虾仁要料酒淀粉水腌制一下。
2：锅中油热倒入葱姜爆香后倒入虾仁翻炒。变色后盛出虾仁，放入胡萝卜和豌豆翻炒。八分熟后再放入虾仁生抽盐耗油鸡精，忘了拍照了。
3：这个菜没有啥技术含量。一般小孩子喜欢吃。
