果酱芋头
主料
芋头3个；
辅料
奶粉1匙；开水2匙；果酱适量；白糖适量；
果酱芋头的做法步骤
1：1，芋头先煮熟，放碗里用烧子按压，里面放一勺奶粉，两勺开水
2：把芋头拌匀，放曲奇饼干袋里，
3：我选择这个牌子的果酱，
4：把做好型的芋头放上果酱，最后放一点白糖，
小窍门
1，芋头煮的时候可以用筷子扎一下，试试煮透了吗，
芋头红薯泥
主料
红薯50克；
辅料
芋头50克；
芋头红薯泥的做法步骤
1：红薯、芋头各50克；
2：红薯、芋头洗净、去皮、切小块；
3：上锅蒸熟后捣烂成泥；
4：将两种泥混合均匀即可。
小窍门
注意事项：红薯的纤维素可以在肠道内吸附大量水分，软化粪便，使宝宝排便顺畅；芋头的淀粉、蔗糖以及低聚糖的含量都很高，能增强宝宝身体的抵抗力。
水煮木薯芋头
主料
芋头7个；木薯一根；蒜子三瓣；生姜两片；干葱头三瓣；香葱两根；
辅料
盐1/2茶匙；油一汤匙；酱油2汤匙；
水煮木薯芋头的做法步骤
1：备好食材。
2：木薯清洗干净后切成段。
3：芋头清洗干净后放电饭锅里，加适量水煮。
4：水开继续煮五分钟左右后把木薯加进，再盖上锅盖煮十五分钟左右。
5：煮芋头的时候，可备好配料（备好葱花，干葱头拍扁，姜末，蒜末）。
6：把所有配料放容器里，加进少量盐，酱油，花生油。可以放煮芋头的锅里蒸半分钟（但不要蒸太长时间）。
7：芋头和木薯煮至可以用筷子轻轻插进即可。
小窍门
1.因此品种木薯易熟，所以晚些再放进煮。
红薯芋圆
主料
木薯淀粉20g；红豆50g；红薯3个；
辅料
白糖20g；
红薯芋圆的做法步骤
1：红薯切块，放锅中蒸熟。
2：红薯用勺子压成泥。
3：木薯淀粉混合糖加开水搅拌成絮状。分别和不同颜色红薯泥揉搓成条状，切成粒。
4：锅中煮红豆汤，加入冰糖，约煮45分钟。
5：加入做好的芋圆放入红豆汤中，再煮5、6分钟即可出锅。
6：成品图
香芋红薯卷
主料
红薯适量；芋头适量；
辅料
生粉适量；白糖适量；云吞皮适量；芝麻适量；
香芋红薯卷的做法步骤
1：把红薯芋头蒸熟，用刀将红薯芋头压扁加白糖适量，生粉适量
2：用云吞皮卷起来，云吞皮沾点水
3：圆形状，待炸
4：小火炸到金黄色
5：出锅拼盘，香脆可口
小窍门
小火慢炸
芋头糖果
主料
小芋头5个；馄饨皮适量；
辅料
炼乳适量；奶粉适量；
芋头糖果的做法步骤
1：我买了小芋头，很粉，洗干净蒸好。
2：芋头压成泥，加入炼乳（我用机子压的）
3：加入奶粉，没有可以不加，但是加了更好吃，
4：把芋头馅搅拌均匀以后，取馄饨皮一张，放入小块馅
5：然后往回卷起来，边缘抹一点水，这样好粘连一起
6：然后两边用手捏一下收口即可
7：都包好了
8：不粘锅放少许油，放入包好芋头糖果煎至两面金黄，记得要中小火慢慢煎。
9：成品，好吃的无法形容，主要是芋头够粉
芋头糖果
主料
馄饨适量；芋头250克；
辅料
白糖适量；
芋头糖果的做法步骤
1：把芋头切片上锅里蒸熟，然后取出放入不粘锅里加入白糖一起炒干水分。做成芋头馅。(这图片拍得时候相机沾了东西，没拍清晰)
2：准备馄饨皮。把馅泥包其中
3：从另一边往里面卷回去。
4：然后在边缘处抹一点水粘起来。
5：然后两边一捏。做好糖果的造型。
6：包好的糖果造型
7：不粘锅放入些许油。放入包好的芋头糖果把它们煎金黄即可。喜欢油炸的朋友可以直接油炸。
小窍门
用煎的方法是避免过于油还有过于上火。
红薯芋圆
主料
木薯淀粉150克；糖粉50克；
辅料
红薯2个；
红薯芋圆的做法步骤
1：红薯洗净切片放入蒸锅蒸熟。
2：准备好适量的糖粉和木薯淀粉。
3：把木薯淀粉放入小锅，倒入开水，用筷子搅成糊状。
4：搅好的糊状。
5：个人喜欢简单粗暴，直接把蒸熟的红薯放入放温了的糊状里，倒入适量糖粉；用手粗暴的抓！当然，有些朋友可以先弄成泥再加入也OK。
6：一边抓一边加入木薯淀粉，防止粘手，揉成光滑的团状。
7：案板上洒些木薯淀粉，分小团，搓长条，用小刀切成大小差不多的小段N个。
8：切好后整整样子更美观。粘上淀粉防止保存时候粘一块儿。
9：放入水中煮，等芋圆浮上来过冷水。
10：放入准备好的牛奶里，再加些水果，味道棒棒哒！
紫薯芋头沙拉
主料
荔浦芋头200g；紫薯2个；
辅料
淡奶油适量；
配料
沙拉酱适量
紫薯芋头沙拉的做法步骤
1：荔浦芋头，个头好大，切下来一块
2：蒸熟
3：用丘比的香甜味沙拉酱，把沙拉酱倒入容器中
4：再加入些淡奶油，喜欢奶味浓的，则多加些淡奶油，搅拌均匀
5：蒸熟的紫薯和芋头都切丁，分别摆放在盘中。
6：调整好的酱汁一起上桌，沾食即可。
红烧芋头
主料
芋头300克；胡萝卜50克；香菇50克；
辅料
盐3克；酱油3克；生粉3克；葱5克；油适量；
红烧芋头的做法步骤
1：芋头去皮，洗干净，切小方块；
2：胡萝卜去皮切丝，香菇洗净切片，所以食材准备待用；
3：热锅，倒油，油温升到180°；
4：倒入切好的芋头块炸，微黄翻转一次，继续炸到全部微黄，即可捞出，用吸油纸，把多余的油吸干；PS：炸芋头的油要盖过芋块即可。
5：把炸过芋块的油，倒出，锅中留一点点有，爆香香菇片，胡萝卜丝；
6：加入刚刚炸过的芋头块，翻炒；
7：加入葱白，酱油，盐，翻炒；PS：用葱白是的红烧芋头香，如果用葱叶，勾芡的时候葱叶会变黄。
8：生粉3克加9克清水拌均，倒入锅中，翻炒，收汁即可。PS:加生粉勾芡
小窍门
1.芋头去皮的时候建议戴手套，防止皮肤过敏；2.炸芋头的油炸过之后要倒出，炒菜的油不需要这么多；3.加生粉勾芡，味道更美。
