香肠饭
主料
大米2碗；腊肠120克；
辅料
水适量；
香肠饭的做法步骤
1：先准备好香肠，洗干净，切成小段备用，切斜刀直刀都可以，切成小段就行了
2：拿出电饭锅，把米洗干净放进电饭锅内，在把切好的香肠也一起放进去，最后注入合适的水量，蒸饭的经验是水没过米大概2厘米高吧
3：盖上锅盖，按煮饭键，就可以不用管，一会就可以闻见超级香的香肠味道啦
4：先别着急打开锅盖，在稍稍焖一会，出锅前拿饭勺把饭给翻拌一下
5：出锅，盛盘，在拌个自己喜欢的小素菜，简直美的很美的很~亲们~开饭咯~
小窍门
1、亲们根据多少人吃和口味的不同，可以随意加减米量和香肠的量哦；2、猫猫用的广式香肠，就是一款有点甜味的香肠，亲们可以随意换成自己喜欢的香肠来做这道香肠饭；3、做这款饭，亲们不要怕香肠油油的，其实就是因为香肠的油包住了饭，每一粒饭粒都有香肠的香味这样才好吃呢；4、亲们一定要趁热吃哦，温着吃也可以，但是如果凉透了，油就会变硬还会有些结成小块块，这样真的会腻腻的了呢；5、如果凉透了的话，亲们可以在将饭热一下在吃，就又会变的好吃了。
番茄饭
主料
大米200g；番茄一个；胡萝卜一根；玉米半根；火腿肠一根；豌豆半碗；
辅料
盐一小勺；橄榄油适量；黑胡椒粉适量；水适量；
番茄饭的做法步骤
1：准备食材和调料：大米、番茄、胡萝卜、玉米粒、火腿肠、豌豆、橄榄油、盐、黑胡椒粉。
2：处理食材：胡萝卜去皮后切丁、玉米剥粒、青豆冲洗干净，火腿肠切丁、番茄洗干净去蒂。大米淘好后加入适量水，水比平时蒸米饭时少一点点，因为番茄会出很多汤汁。
3：加入适量盐。
4：加入适量橄榄油。
5：加入少量黑胡椒粉。
6：将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中，放上西红柿。
7：放入电饭锅开启煮饭模式。
8：饭煮好跳闸后稍微焖几分钟再打开锅盖。
9：揭去番茄皮。
10：用米饭铲子把去皮后的番茄捣碎。
11：把捣碎后的番茄和锅里的米饭搅拌。
12：搅拌均匀后营养美味的番茄饭就可以出锅了。
小窍门
因为番茄熟后会出很多汤汁，做番茄饭的时候水要比平时蒸米饭时少放一点点。
番茄炒饭
主料
白饭2饭碗；樱桃番茄5只；紫色番茄5只；午餐肉2片；
辅料
盐2/3茶匙；糖1汤匙 ；胡椒粉1/4茶匙；茄汁1/2汤匙；
番茄炒饭 的做法步骤
1：锅放菜油约1汤匙，放午餐肉切粒中火煸香；
2：倒入白饭，炒热；
3：把小番茄每个去蒂切成四瓣；
4：放入锅翻炒至软，加调料，翻均匀，试味后如果口味感欠缺，补适量调料，兜均匀就可以了。
小窍门
番茄炒饭放适量肉类，感觉口味上不那么寡了，加香肠粒、肉末等，都挺好的。
番茄香肠皮萨
主料
面粉150克；黄油10克；酵母3克；白糖10克；牛奶110克；
辅料
早餐肠一包；番茄一个；洋葱半个；彩椒适量；番茄沙司适量；胡椒粉适量；黄油适量；盐适量；马苏里拉奶酪适量；
番茄香肠皮萨的做法步骤
1：先把液体材料放入面包机，放入面粉，最后加入酵母，和成面团发酵1约小时。
2：把洋葱切条，彩椒切条，番茄切碎备用。
3：锅里放入黄油烧热。
4：放入番茄和洋葱煸炒，加盐，胡椒调味。
5：炒好后倒出，把香肠从中间切两半。
6：把发酵好的面团用擀面杖擀成圆形。放到皮萨盘里，用叉子叉上孔。像这样多叉一些，防止皮萨皮鼓起。
7：放到烤箱里先烤180度5分钟。
8：拿出来，抹上番茄沙司。
9：把炒好的洋葱和番茄放上，把控出的水分倒掉。摆上香肠，彩椒条。
10：边上刷蛋液。
11：顶上放上马苏里拉奶酪，180度25分钟。
小窍门
蔬菜炒一下，是为了把多余的水分去掉，我的这个皮萨用了番茄，还是有点出水了。
番茄香肠意面
主料
意式香肠3根；贝壳粉适量；番茄1个；
辅料
洋葱半个；大蒜8瓣左右；辣椒1个；番茄酱适量；黑胡椒粉适量；
茄汁香肠意面的做法步骤
1：如图备料。番茄洋葱大蒜是必不可少的，洋葱我这次用的是白洋葱，没有紫色洋葱那么呛口，更多了些鲜甜滋味，比较嫩。如果没有紫色洋葱也是可以的。番茄块切小一点方便炖烂。辣椒可以选择性加入。
2：今天买的是大号贝壳粉，因为想着配香肠，还是块状的比较合适。香肠是国外超市比较常见的意式肉肠，国内超市偶尔会有，实在没有用红肠或者其他肉肠都可以，千万别用火腿肠和中国的腊肠就行咯
3：锅里一点油。
4：放入香肠小火煎
5：煎到香肠四面都成金黄色出锅切块
6：锅里留底油先下入洋葱辣椒蒜末，煸炒出香味。
7：再放番茄，加一点糖和盐，可以让番茄出汁水。
8：番茄炒到出汁水后，加一两勺水，盖锅盖焖煮半分钟到一分钟。然后揭开锅盖，加入番茄酱。
9：放入煮好的贝壳粉（煮意面可以从煎香肠时候就另外烧一锅水煮意面，因为意面要煮很久，大约9-15分钟，根据种类而定。煮意面的时候国内要事先加入适量的盐和几滴食用油，水开下面。煮熟之后捞出直接放入酱料里翻炒，不用过凉水）。
10：将意粉和酱料进行翻炒，期间加入两勺水，和一些芝士（没有可以不放）盖锅盖焖煮一分钟左右，再揭开锅盖翻炒一下，这样可以更入味。等意粉都均匀沾上酱汁入味了，就可以出锅啦。吃的时候可以按个人口味添加黑胡椒粉和芝士粉，简单又好吃。
小窍门
番茄、洋葱、大蒜、还有芝士是让这道菜好吃的灵魂。
番茄焖饭
主料
杂粮米2汤匙；番茄1个；土豆1个；杏鲍菇1个；鸡蛋1个；
辅料
香油1匙；盐1匙；蔬汁鲜1匙；胡椒粉1匙；
番茄焖饭的做法步骤
1：土豆削皮切丁、杏鲍菇洗净切丁、番茄洗净
2：杂粮米洗净后放入碗中，加入香油、盐、蔬汁鲜、胡椒粉
3：将土豆、杏鲍菇放入碗中与米混合，然后把番茄划十字后放在上面
4：快好的时候打入一个鸡蛋
5：起锅、拌匀、开吃
小窍门
水千万不要放多...番茄会出很多水，我水就放多了...
番茄焖饭
主料
大米1杯；番茄1个；火腿30g；玉米粒30g；毛豆仁30g；鸡蛋1个；
辅料
番茄酱适量；
番茄焖饭的做法步骤
1：火腿切丁，番茄表皮划十字刀，毛豆仁、玉米粒洗净备用。
2：大米淘洗干净，加水量跟平时煮饭一样。
3：番茄十字刀口朝上入锅，铺上火腿丁、毛豆仁和玉米粒（留点空位待会打蛋）。
4：按下煮饭键。
5：饭煮好后，打个鸡蛋焖5分钟。
6：剥掉番茄皮。
7：挤些番茄酱搅拌均匀，盛起开饭。
番茄香肠蛋炒饭
主料
番茄1个；香肠1段；鸡蛋1个；米饭100克；
辅料
鲜酱油1汤匙；
番茄香肠蛋炒饭的做法步骤
1：首先准备好香肠、番茄、鸡蛋、米饭和少许葱。香肠还是过年的时候朋友家自己做了送的，改天向她讨教一下做法。
2：锅中倒油加热现炒鸡蛋，炒完后盛出备用。
3：（因为懒）没有洗锅接着直接炒香肠，我没有再放油了，而且香肠本身也有油。ps：因为香肠是冷冻过的，所以我事先已经蒸熟了，稍微翻炒一下就可以了。
4：然后加入番茄一起炒至番茄变软。
5：再倒入米饭、鸡蛋翻炒，加少许盐和鲜酱油。鲜酱油可以提鲜只需要一小勺就好，鲜酱油有咸味所以盐一定不能多放。我也不知道具体多少克，反正少放，觉得淡了可以再加，咸了就没办法啦。
6：最后装盘完成！番茄酸酸的，香肠很香，咸淡也正好，yummy！
番茄饭
主料
西红柿300克；盐3克；油10毫升；
辅料
米2杯；黑椒碎2克；水600毫升；
番茄饭的做法步骤
1：西红柿去除根蒂，在顶部切十字刀，大米洗净控水备用；
2：锅内加米、水将西红柿放在中间，然后放入其他调料；
3：盖好锅盖，启动【焖米饭】功能；
4：待烹饪结束，将西红柿按碎与饭一起搅拌均匀即可。
小窍门
1、饭水不可过多，以免焖出的饭发粘；2、西红柿最好选择沙瓤的，做出来的饭不会很酸；3、如果喜欢甜口味，可以在出锅之后加糖调味；4、出锅可以撒一些玉米粒或者生菜丝。
番茄香肠饭
主料
西红柿1个；米饭1碗；香肠1根；豌豆30g；洋葱30g；莴笋300g；
辅料
鸡蛋1个；食盐3g；白砂糖5g；植物油3ml；大葱1小段；
番茄香肠饭的做法步骤
1：西红柿在顶部划一个十字，放入沸水中煮五分钟左右，去皮切小块儿。
2：莴笋去皮切小丁，大葱和洋葱切小块儿，香肠去皮切圆片，准备好豌豆。
3：锅中倒入植物油。
4：放入西红柿。
5：小火翻炒至西红柿出沙，倒入少许的番茄酱。
6：放入莴笋和洋葱。
7：放入米饭翻炒。
8：加入香肠和豌豆。
9：撒点儿葱花。
10：最后一点儿的盐和糖调味儿。
11：翻炒均匀即可~
12：摊一个鸡蛋。
13：放在饭上
14：开吃吧~
小窍门
蔬菜可以换成任意自己喜欢的。
