紫薯银耳羹
主料
银耳4克；
辅料
紫薯1个；黄冰糖10克；
紫薯银耳羹的做法步骤
1：银耳4克先泡水15分钟，洗净撕碎
2：紫薯蒸熟，冷的时候切成小块状
3：银耳羹做好的时候把切好的紫薯加进去，放上冰糖即可食用
紫薯银耳汤
主料
银耳1个；紫薯适量；
辅料
葡萄干适量；冰糖适量；
紫薯银耳汤的做法步骤
1：将银耳泡泡，洗干净。
2：紫薯先切块，在蒸熟。
3：银耳撕碎，加较多的水，大火烧开后转小火慢炖1小时，1小时候加入蒸熟的紫薯和葡萄干，也可以加入冰糖，甜度自己掌握。
4：在炖上10分钟就可以了。
小窍门
银耳炖的那一个小时要把汤汁炖成粘稠状比较好的
紫薯银耳羹
主料
紫薯265克；银耳15克；
辅料
冰糖适量；
紫薯银耳羹的做法步骤
1：材料：紫薯（已洗净）、银耳（已泡发清洗）、冰糖
2：将已洗净的紫薯去皮，放在案板上切成小块，待用。
3：接着，将银耳倒入高压锅中。
4：然后，搁入冰糖。
5：加入适量的清水。
6：盖上盖，烧煮10分钟关火。
7：焖至没气后开盖。
8：最后，合入紫薯搅动一下开煮。
9：煮上5分钟，即可。
紫薯银耳羹
主料
银耳10克；
辅料
紫薯60克；
配料
冰糖适量
枸杞适量
紫薯银耳羹的做法步骤
1：准备材料，将银耳泡发。
2：紫薯放到蒸锅蒸熟。
3：将紫薯压成泥。
4：枸杞清洗干净。
5：锅中加水放银耳、冰糖一起煮。
6：银耳煮至粘稠放入紫薯泥搅拌。
小窍门
银耳最好泡发一晚上，便于煮至。
紫薯银耳羹
主料
银耳200克；紫薯2个；
辅料
冰糖适量；蜂蜜少许；
紫薯银耳羹的做法步骤
1：材料备齐。银耳泡发，紫薯去皮切小块。
2：泡发好的银耳入砂锅煮30分钟，再加入紫薯块煮15分钟。
3：加入适量蜂蜜和冰糖即可，不建议太甜。
小窍门
1、可以考虑用新鲜的银耳，口感更好。2、如果想节约时间可用高压锅先将银耳高压煮15分钟，再加入紫薯块高压煮5分钟即可。
紫薯银耳露
主料
迷你紫薯2根；银耳1朵；白糖适量；
辅料
清水适量；
紫薯银耳露的做法步骤
1：紫薯去外皮切小块，银耳泡发后撕开小朵
2：放入豆浆机内，加水到水位线（我家人口多，我加的量比较多一点）
3：启动豆浆机的营养米糊功能
4：豆浆机工作结束后倒出容器，调入白糖到自己喜欢的程度即可
紫薯银耳羹
主料
紫薯1个；银耳半朵；莲子小半碗；西米适量；
辅料
红枣适量；冰糖适量；
紫薯银耳羹的做法步骤
1：准备材料，银耳要事先用水泡发半个小时
2：莲子用水泡发后去芯
3：紫薯去皮，切小块
4：银耳泡发后撕小朵，加足量的水，入电炖锅煮一小时，用锅煮的话就烧开后转小火煮一小时
5：一小时后下紫薯莲子和红枣，红枣要去核，继续煮半小时
6：另起锅烧水，水开后下西米，煮几分钟后关火盖盖焖半小时至西米变透明，如果半小时后还有白点就再煮开关火焖一会
7：煮熟的西米冲洗几遍，泡在冷水里
8：半小时后下冰糖，继续煮15分钟
9：最后西米沥水到进银耳羹里，混匀，即可食用
紫薯银耳粥
主料
紫薯2个；银耳20克；
辅料
葡萄干适量；冰糖适量；
紫薯银耳粥的做法步骤
1：准备材料。
2：银耳加水泡发1小时以上，清洗去除根部，用手撕成小块。
3：紫薯去皮洗净切小丁，葡萄干洗净备用。
4：锅里面加水放银耳煮开后，再多煮十分钟。
5：下入紫薯丁、葡萄干、冰糖用勺子搅匀。
6：再继续煮十分钟左右，等紫薯熟透，汤汁粘稠即可。
小窍门
1、银耳要泡发时间长，会容易煮一些。2、银耳煮的时间长才容易把胶质煮出来，可以多煮一会。3、冰糖和葡萄干的用量根据个人口味增减。4、我用的是电饭锅做的，用锅做的话银耳煮开后要转小火煮。
紫薯银耳
主料
银耳1两；冰糖1两；水2碗；
辅料
紫薯1个；
紫薯银耳的做法步骤
1：买袋装的银耳质量更好
2：紫薯洗干净
3：银耳先用冷水泡30分钟
4：切好的紫薯和泡好的银耳因为人少紫薯没有用完
5：先把银耳倒入汤锅加水2碗熬制
6：熬制大概15分钟银耳开始软了放入冰糖熬
7：在熬制5分钟放入紫薯熬制
8：把紫薯放入锅中顺时针搅拌一下让紫薯不沾锅
9：放入紫薯后熬10分钟就可以关火了
10：营养美味的紫薯银耳汤就熬制好了
11：倒入碗中开始品尝了
12：我用这个小汤锅熬制的如果人多就加量
小窍门
1.银耳一定要先用清水泡30分钟不然熬不软2.银耳熬制软了在放入紫薯因为紫薯不用熬制那么久
露露银耳
主料
银耳1个；露露2支；
露露银耳的做法步骤
1：o露露加水煮开，d银耳，煮到绵，有点透明jiuhao银耳.煮到银耳有q些绵，颜色有点透明即可。也可加入百合一
2：放入银耳煮到银耳绵绵的
3：有点透明像燕窝就好了
