五谷豆浆
主料
黄豆30g；黑豆30g；红豆30g；绿豆30g；黑米30g；
辅料
水500g；
五谷豆浆的做法步骤
1：将黄豆、黑豆、红豆、绿豆、黑米都倒入盆中，加水洗净后浸泡过夜
2：将接汁杯和接渣杯分别放到原汁机的出汁口和出渣口处
3：将泡好的豆子等放到原汁机进料盘上
4：启动机器，打开出汁口处的小盖子，慢慢推入豆子等，并逐量将500g水随豆子一起添加进去，豆浆会慢慢流出
5：加工完毕，只产生很少的豆渣
6：将豆浆过滤后倒入小锅中
7：加热沸腾即可，可选择加糖后饮用
小窍门
1.注意豆子等泡一夜就够了，千万别再久，如果不小心泡发芽了就不能用了的~2.磨好豆浆熬煮的时候，要注意搅拌，否则容易糊底；
五谷豆浆
主料
花生适量；芝麻适量；黑豆适量；黄豆适量；小米适量；
辅料
水适量；
五谷豆浆的做法步骤
1：把豆子洗好泡一晚上，一般晚上泡早上喝
2：这是泡好的豆子，鼓了不少
3：把之前泡豆子的水倒掉加新的水入豆浆机内，加水到自己想要的量
4：选择米润豆浆就可以了
5：差不多十五分钟左右豆浆就好了，过滤掉豆渣就可以喝啦
6：成品~因为放了黑豆所以颜色有点黑
小窍门
叮噹：我选了这几样，换成别的豆子也是可以的以我多年喝豆浆的经验，不管用什么豆子加点小米进去会更香喔
五谷丰登
主料
南瓜1块；青豆30克；玉米30克；胡萝卜1段；口蘑适量；
辅料
食用油2汤匙；蚝油1汤匙；鸡粉少许；红枣适量；盐适量；姜1块；蒜适量；
五谷丰登的做法步骤
1：红枣提前泡软。
2：其他食材分别洗净、切丁。
3：锅里加水，放入胡萝卜丁，青豆焯熟。
4：放入口蘑丁一起焯一下。
5：捞出备用。
6：炒锅倒油，放入葱末、姜末炒出香味。
7：放入南瓜丁煸炒。
8：加玉米煸炒。
9：加焯熟的口蘑丁、胡萝卜丁、青豆一起煸炒。
10：加蚝油、鸡粉调味儿。
11：加红枣，翻炒均匀即可关火。
12：盛入盘中。
小窍门
胡萝卜和青豆比较难熟，所以一定要提前焯熟。
金脆谷粒面包
主料
Niamh尼娅芙金脆谷粒面包预拌粉280克；
辅料
凉水170克；高筋面粉表面装饰用，少许；
金脆谷粒面包的做法步骤
1：Niamh尼娅芙金脆谷粒面包预拌粉和室温下的凉水准备好。
2：面包预拌粉称重倒入面包桶内，粉质也比一般的原味面包粉要黑一些，还能清晰可见多种谷粒，如小麦粒等。
3：因为是预拌粉，干酵母和盐都已经按比例添加好了，无需自己再额外加料，只需按面粉量的60%加入室温下的凉水即可。
4：面包机用一键式“粗粮面包”的程序来操作，面粉和水被逐渐搅拌在一起了。
5：这是经过两次搅拌后的状态，各个品牌的面包机程序不一样，搅拌的时间也各不相同，这个不重要，只要将面粉和水完全混合成团即可；面包搅拌棒取不取出可随意。
6：盖上内盖和外盖，机器开始发酵；这个过程可以全程忽视，只等着面包烤好后发出提示音来取。
7：这是发酵好的状态，因为我想做个花样，所以掐着时间来了。
8：面包表面筛少许高筋面粉。
9：用割包刀割出花纹。
10：盖上盖子，面包机烘烤30分钟。
11：时间到后，立即将面包桶拎出。
12：将面包倒扣脱模，晾架上晾到手温时可入袋保存。
13：金脆谷粒面包，外脆内嫩，无油无糖真地道！
小窍门
1.食谱中所用的面粉是“新良”从比利时引进的Niamh金脆谷粒面包预拌粉，盐和干酵母已经按比例配比好，只需加室温凉水搅拌均匀即可使用；面粉中的整颗谷粒经过水的浸润和烘烤后完全成熟，不干不硬，还能保持Q弹的口感；整个面包如果表面不撒高粉的话，通体是微微金黄的，口感微咸不甜，酥脆，而内部又是极柔软的，口感和色泽与传统烤箱版的欧包极为接近；2.此面粉无需加黄油，也无需揉出手套膜，用面包机一键式即可完成；如果用烤箱，只需将面粉和水按比例混合，搅拌成团即可，无需繁琐的揉搓。
五谷饭
主料
大米150克；南瓜100克；玉米粒80克；淮山100克；豌豆100克；
辅料
油适量；盐适量；蒜瓣3个；蚝油1汤匙；酱油1汤匙；鸡粉少许；
五谷饭的做法步骤
1：准备好食材
2：大米洗净，放入电饭锅内、加上高出大米1厘米左右的水量
3：南瓜、山药分别去皮，洗净切小块，玉米剥粒、豌豆洗净
4：蒜瓣去皮切薄片，五花肉切粒
5：热锅，倒入食用油，下蒜片爆香
6：倒入五花肉、豌豆煸炒10分钟
7：倒入玉米粒
8：加上山药、南瓜，翻炒均匀
9：调入少许清水，遮上锅盖、焖煮片刻
10：调入盐、鸡粉
11：调入酱油，蚝油
12：翻炒均匀，关火
13：米饭煮至9成熟
14：倒入炒好的食材，遮上锅盖继续煲饭
15：电饭锅煲饭程序结束，不要急着打开锅盖，焖10分钟左右，再用饭勺打散米饭，搅拌均匀即可
小窍门
除了米饭外，其它食材爆香后再和米饭混合均匀，吃起来口感好、味道香。
五谷米糊
主料
黑米20克；大米15克；江米20克；花生25克；绿豆25克；黄豆25克；枣6颗；
五谷米糊的做法步骤
1：原料：绿豆、黄豆、花生、枣、黑米、大米、江米。
2：提前一晚，各种原料洗净，将黑米、江米、大米用水浸泡，花生、绿豆、黄豆放在一起，用水浸泡。
3：第二天早上，花生和黄豆、绿豆就已经膨胀了，将泡米的水和米倒进豆浆机里，而绿豆和黄豆、花生浸泡的水要倒掉，将三种豆倒进豆浆机。
4：将枣核切掉，枣肉放进豆浆机里，加水，至最高限位与最低限位之间。
5：豆浆机插上电源，选择五谷豆浆，启动。
6：打好的豆浆，盛到碗里。
7：枣是有些甜味的，喜欢更甜的，可以加糖。
小窍门
泡豆子的水，不能要噢，听专家说过，泡过豆子的水，喝了容易产气。我用的枣是和田枣，本身就比较甜，我不喜欢太甜的，所以就没有加糖。
五谷饭
主料
红豆50克；黑豆50克；薏米50克；紫米50克；大米100克；
辅料
水适量；
五谷饭的做法步骤
1：准备好五种食材
2：选出豆类浸泡8小时（可提前一晚浸泡）
3：泡好后用锅煮至八九分熟
4：捞出备用
5：把大米和紫米淘洗干净
6：放入煮好的豆子，倒入煮豆子的水焖熟既可
7：成品图
谷物果粒酸奶
主料
牛奶880ML；佰生优自制儿童酸奶菌粉2G；
辅料
蜂蜜适量；燕麦片适量；杏子酱适量；杏适量；
谷物果粒酸奶的做法步骤
1：准备食材和酸奶机
2：把牛奶倒入清洗消毒过的钢胆中
3：再放入菌粉
4：把牛奶和菌粉充分搅匀
5：把钢胆放入主机体中（若是环境温度较低时，可在主机体中加入盖住底部的、温度不高于43℃的少量水，有助于酸奶发酵）
6：盖上内盖
7：盖上透明上盖，插上电源，提示灯亮
8：约6-----12个小时酸奶就做好了（把钢胆慢慢倾斜，表面呈现浓稠状或凝结成豆花状就表示酸奶做好了）
9：这是刚做出来的酸奶，冷却后放冰箱冷藏。
10：冷藏后酸奶口感和品质更好
11：把备用的燕麦片用水煮熟或微波炉打熟；杏子切丁。
12：把燕麦倒入放酸奶的杯子，搅匀。
13：放入杏子酱搅匀
14：放入杏粒和蜂蜜
15：搅匀即可
小窍门
做好酸奶后，吃上几口会有水份析出，这是酸奶形成后，牛奶中的水份被蛋白质分子包裹住，形成相对稳定的状态。当舀出几勺后，牛奶的稳定状态被破坏，水分会析出，这个就是乳清析出。再重新搅匀即可。
五谷粥
主料
小粉约50克；小麦约50克；大米约50克；糯米约50克；新鲜玉米约70克；
辅料
清水大半煲；
五谷粥的做法步骤
1：把陶瓷人仔煲置于炉上，放小半煲水，把小米、小麦、大米和糯米淘净，放进煲里，开中小火；
2：盖好煲盖，再把火调成小火，慢慢熬粥；
3：把粥熬得比较绵软；
4：把玉米粒剁碎，放入煲里再熬20-30分钟即可。
小窍门
一、广东人喜欢用人仔煲煲汤和煲粥，因为煲盖上有个孔，汤水烧开时可以从小孔中透气，而且用缸瓦或陶瓷煲出来汤和粥比较好味；二、也可以用干的碎玉米来代替冰冻玉米，不过就要和小米小麦一齐下煲煮；三、杂粮粥，用料可以自己组织，量也可随自己的喜好增减；四、缸瓦陶瓷煲不可以骤冷骤热，煲要撤火时不要移到冰冷的地方，如玻璃炉的面上，可垫多几层干棉垫，再把煲放上去，或直接关火不移动煲，刚开火时不要太大火，开火前要先放水，煲不能空烧。
五谷海鲜焗饭
主料
黑米30克；红米50克；高粱米30克；荞麦米30克；糙米50克；鲜蘑菇100克；红椒1个；虾仁100克；蟹柳6根；贻贝肉80克；洋葱80克；
辅料
姜10克；蒜15克；盐5克；料酒10ML；胡椒粉2克；番茄酱30ML；马苏里拉奶酪250克；巴西里末少许；
五谷海鲜焗饭的做法步骤
1：把黑米、红米、高粱米、荞麦米和糙米洗净浸泡4小时。
2：把浸泡过的五谷放进电饭煲煮熟。
3：准备焗饭的配料：红椒、新鲜蘑菇、洋葱、贻贝肉、虾仁、蟹柳等。
4：蘑菇洗净切小块，红椒洗净去核，切小块。
5：虾仁用料酒、盐和白胡椒粉腌制片刻，蟹柳切小段。
6：烧沸水，放入料酒和盐，把贻贝肉焯水。
7：姜蒜剁成姜蒜蓉、洋葱切成洋葱粒，蘑菇焯一下水。
8：炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉和洋葱粒，放入贻贝肉，翻炒。
9：放入虾仁和蟹柳翻炒。
10：再放入蘑菇和红彩椒块，翻炒。
11：下盐和番茄酱炒匀，再加入煮熟的五谷米饭，拌匀。
12：把五谷海鲜米饭放入烤盘里，不要放太满，放入马苏里拉奶酪粒。
13：把烤盘放入220°C预热好的烤箱中层，烘烤8分钟，上色后撒上巴西里末即可。
小窍门
1焗饭可以用剩米饭来做的。没有各种杂粮米，可以只用大米的。2配料的食材可以选择花甲、鱿鱼等等喜爱的海鲜食材。3食盐的份量要根据口味来放，但要考虑到奶酪有盐味，盐的份量不宜过多。4制作的米饭材料丰富，烤盘不宜放得太多，因为还要加入马苏里拉奶酪。
