土豆泥
主料
土豆350克；淡奶油100克；细砂糖40克；
辅料
黄油15克；薯片一桶；
土豆泥的做法步骤
1：土豆350克、切片，黄油15克提前拿出来解冻。
2：土豆上锅蒸20分钟，取出后趁热加入黄油。
3：用勺子将土豆片碾碎，黄油溶解在土豆里。
4：将碾碎的土豆放在细网的漏勺里，用小勺子按压土豆泥。
5：土豆泥会从漏勺底部慢慢渗出。
6：过筛的土豆泥会变得细腻柔软，这样处理过的土豆泥口感沙沙的特别好。
7：准备好40克细砂糖100克淡奶油。如果没有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以。8.将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里。
8：将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里。
9：将做好的土豆泥装入裱花袋，然后挤在薯片上。如果家里没有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋挤出来的形状好看些。建议大家做好马上吃，以为稍微放一会，薯片就不那么脆了。
小窍门
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
海鲜土豆泥
主料
土豆两个；
辅料
大虾4只；海参5只；黄瓜半根；胡萝卜小半根；
配料
丘比特沙拉酱适量
盐适量
味精适量
牛奶适量
葱姜适量
海鲜土豆泥的做法步骤
1：土豆2个。
2：辅料
3：调料
4：土豆切厚片
5：黄瓜和胡萝卜切小丁，各自装盘，放少许盐拌匀腌制10分钟。大虾去黑线切成小段，海参清洗干净切成小段
6：将大虾段和海参段一起装入碗，放葱末、姜末、料酒和少许盐拌匀腌制10分钟后，飞水待用
7：土豆片入蒸锅蒸熟取出，在菜板上用刀研碎成土豆泥后装如一大碗
8：取一炒锅注入适量清水，水开后，将腌制好得海鲜和胡萝卜飞水沥干待用
9：将飞水后的海鲜倒入，黄瓜去水后倒入，放4大勺沙拉酱，适量牛奶盐和味精，拌匀装盘即可。喜欢吃热的，可以马上吃。喜欢吃凉的，可以先放冰箱放凉后在吃！吃不完的也可以放在冰箱保存。
10：成品
小窍门
1、黄瓜和胡萝卜放盐腌制是为了去水分，增加脆干2、大虾和海参腌制是为了去腥3、你可以添加你喜欢的任何材料。比如说火腿
鲜虾土豆泥饭团
主料
斯里兰卡黑虎虾3只；土豆半个；米饭1碗；
辅料
胡萝卜1/4根；海苔3片；鳕鱼松10g；
鲜虾土豆泥饭团的做法步骤
1：黑虎虾提前解冻，处理干净成虾仁，准备好食材。
2：土豆去皮切块蒸熟备用，虾仁切碎
3：胡萝卜去皮煮3min，切碎。
4：热锅刷油，放入胡萝卜丁炒香。
5：加入虾仁炒熟，盛出备用。
6：蒸熟的土豆压成泥。
7：米饭 土豆泥 虾仁胡萝卜 鳕鱼松搅匀。
8：混合均匀后捏成三角形，贴上海苔。
9：鲜虾土豆泥饭团完成。
香辣鱿鱼烤土豆泥
主料
鱿鱼1条；土豆1个；洋葱少许；青椒少许；
辅料
盐1勺；黑胡椒粉少许；孜然粉少许；韩式辣酱1勺；植物油1勺；
香辣鱿鱼烤土豆泥的做法步骤
1：鱿鱼洗净备用。土豆洗净去皮，切条，盖上保鲜膜入微波炉叮3-5分钟
2：加入盐和黑胡椒粉碾成泥
3：加入切碎的青椒丁和洋葱丁，拌匀。也可以将青椒丁和洋葱丁用少许油炒一下断生。我个人更喜欢吃爽脆的口感，所以用的生的
4：塞入鱿鱼筒内，内部塞紧，到八九成满。鱿鱼熟了之后会稍有收缩，把土豆泥向外挤，如果塞得太满，会溢出来了
5：韩式辣酱加少许油和孜然粉，调成能涂开的粘稠度
6：用牙签封好口，刷好上一步的辣酱，入预热好的烤箱中层，上下火180度烤8分钟左右，再翻面补刷辣酱，挪到上层烤3-5分钟。具体时间和温度要根据鱿鱼大小，烤箱实际炉温酌情增减
7：取出稍晾凉，放在油纸上，用锋利的刀切厚片即可
小窍门
1.鱿鱼的皮可以提前剥去，也可以不剥，直接烤出来颜色更漂亮一些2.以前做过塞炒饭的，也很好吃
土豆泥
主料
土豆1个；
辅料
盐适量；食用油适量；
土豆泥的做法步骤
1：将土豆洗干净后，去皮。
2：将去皮后的土豆切成片状。
3：将切成片状的土豆放在蒸锅里蒸熟。
4：蒸熟、蒸软，蒸熟后的土豆颜色会变得稍微深点，而土豆蒸软后才好压成土豆泥。
5：将蒸软了土豆泥用刀刮压成泥状。
6：将压成泥状的土豆泥装碗备用。
7：这时将锅烧热，在热锅中倒入食用油(我提倡少用油，所以就到了点油润了哈锅而已），这是油也热了，就将土豆泥倒入锅中翻炒，如果觉得土豆泥过干，可以加入适量的水，粘稠度还是有自己去掌握！
8：我是加了水，否则不好翻炒。注意一定要不停的翻炒，否则土豆泥容易糊锅哟！
鱿鲜土豆泥
主料
鱿鱼200克；土豆200克；生菜10克；彩椒30克；
辅料
黑胡椒粉0.3匙；橄榄油0.5匙；糖0.3匙；蚝油1匙；盐1匙；味精0.3匙；
鱿鲜土豆泥的做法步骤
1：土豆去皮刮掉杂质清洗干净备用
2：土豆切成长条放入蒸锅蒸制30分钟左右
3：蒸好的土豆有种清香的味道
4：用勺子将土豆碾压成泥状
5：切好的彩椒粒放入土豆泥中加入橄榄油、盐、糖、味精、黑胡椒粉拌匀
6：新鲜的鱿鱼取出内脏和其它杂质将鱿鱼皮扒静清洗干净备用
7：将拌匀入味的彩椒土豆泥装入鱿鱼肚中封口处用牙签别住
8：烤箱180度预热将鱿鱼刷上蚝油放入烤箱上下火200度烤10分钟
9：鱿鱼烤出来再刷一遍蚝油放入烤箱烤3-5分钟即可
10：生菜摆入盘中将烤好的鱿鱼摆在上面
11：鱿鱼味道非常鲜美加上土豆泥的香浓堪称完美
12：搭配一杯酸奶饶有感觉啊
13：鱿鲜土豆泥是家庭宴客必备的拿手菜
小窍门
鱿鱼，也称“柔鱼”，在台湾也称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，只有不到1%，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。
海鲜土豆泥
主料
虾仁：6个 咸鸭蛋黄：适量 ；
辅料
香菜叶：少许 番茄酱：少许 ；
配料
盐：适量 白胡椒粉：少许
海鲜土豆泥的做法步骤
1：将土豆切片蒸熟用刀背压成泥（我这是蒸红薯的时候顺便一起整个蒸的）；
2：处理好的新鲜虾仁6只、咸鸭蛋黄一个备好；
3：锅内加油烧热，放入咸鸭蛋黄煸炒出香味后，倒入土豆泥；
4：加水适量烧开；
5：加入新鲜虾仁；
6：待虾仁卷曲变白后，加入盐调味即可出锅；
7：装盘后，放入一片香菜叶，滴上几滴番茄汁（或辣椒油）；
小窍门
1、煮土豆泥的整个过程尽量用小火，防止糊锅；2、加水要循序渐进，才能把握得当；3、大人加点辣椒油味道很不错，小孩滴上番茄酱更合适，我们家就是这样吃的。
鲜虾翡翠土豆泥
主料
鲜活虾5只；熟土豆60g；大米饭1勺；小油菜30g；
辅料
葱适量；香芹适量；核桃油几滴；姜适量；
鲜虾翡翠土豆泥的做法步骤
1：备好食材，土豆是中午蒸米饭时顺便蒸熟的。还要用到蒸熟的米饭一小勺，忘记拍上了。给宝宝吃的一定要用活虾，吃起来才放心。活虾买回来放入冰箱冷藏，这样脱壳容易。
2：把虾去头去壳，把腹部的黑线也要挑出来
3：开背去掉虾线
4：葱姜和香芹都切碎末，放入水中浸泡出香味，然后把剥好的虾也放入浸泡10分钟，然后捞出虾
5：把锅中是水煮开，关小火，放入虾仁，微火浸烫至熟，捞出虾仁备用
6：另把小油菜切一下用开水焯烫至熟，翡翠色就靠这个青菜了。这个水的量就是小碗大半碗的样子，因为这个水要用来搅拌土豆，所以放需要的量即可，不要太多。
7：最后把熟土豆去皮切块，和虾仁，米饭一起放入煮好的蔬菜中，放一点点米饭，会使土豆泥吃起来更细腻些。虾用了4只，留一只做装饰
8：最后加一点点核桃油用料理棒搅打成泥状
9：做好的土豆泥，翠绿的蔬菜，鲜嫩的虾仁，尽快没有放盐，但味道依然很好的哦，小宝宝可喜欢啦，这样的小碗能吃两碗哩
小窍门
这款土豆泥是给小宝宝吃的，所以没有加盐，成人吃可以加盐和胡椒粉调味。
海鲜沙拉土豆泥
主料
土豆适量；
辅料
日本海鲜拌饭料适量；沙拉酱适量；
海鲜沙拉土豆泥的做法步骤
1：土豆洗净，去皮
2：放适量水煮，至烂
3：捣碎
4：放冰箱数小时
5：吃时加日本拌饭料和沙拉，根据个人口味加
海鲜土豆泥
主料
土豆1个；鹌鹑蛋2个；鲈鱼肉50克；大虾1个；
辅料
盐适量；鸡粉适量；胡椒适量；美极鲜酱油适量；糖适量；沙拉酱1勺；
海鲜土豆泥的做法步骤
1：所有原料大集合
2：土豆切快，鹌鹑蛋洗干净一起煮。
3：虾肉斩碎，微波炉中高火一分钟
4：鲈鱼肉碾碎
5：煮熟鹌鹑蛋切碎
6：土豆泥放在保鲜袋用擀面杖擀成泥
7：鲈鱼肉，虾碎，鹌鹑蛋碎加所有调料搬匀
8：放入土豆泥搅拌均匀！
9：大功告成！
