鲫鱼汤
主料
鲫鱼2条；瘦肉适量；
辅料
姜适量；香菜适量；
调料
酱油盐适量
葱适量
鲫鱼汤的做法步骤
1：瘦肉切小块，洗干净。
2：加酱盐油，腌制一下。
3：鲫鱼清理干净。
4：切些姜片。
5：香菜，葱切碎。
6：锅里热油，放入鲫鱼煎一下。
7：慢火煎至两面金黄。
8：放入适量水和腌制好的瘦肉，盖盖子大火烧开。
9：煮开后放入姜片再煮一下。
10：汤变白后加入盐调味，再放些香菜，葱即可。
鲫鱼汤
主料
鲫鱼400克；番茄1个；白蘑菇4个；青菜4棵；
辅料
色拉油40克；料酒5毫升；盐5克；香油5毫升；葱1棵；白胡椒粉1克；姜片4片；水量1200毫升；
鲫鱼汤的做法步骤
1：鲫鱼杀好洗净待用，这里提醒一下：鱼肚腩里的一层黑膜，清洗的时候一定要去除干净，不然会腥
2：锅里加入色拉油烧至八成热时，先放入2片姜片放入鱼快速的两面煎一下
3：把煎过的鲫鱼捞出放入自动烹饪锅里，加入姜片、料酒
4：再加入小葱葱结和1200毫升的清水搅拌一下，盖上锅盖
5：启动（煲炖.鲫鱼汤）功能，烹饪程序自动执行
6：准备好配菜：西红柿切成块，蘑菇切片，小青菜一切二
7：等到开锅后，放入西红柿块和蘑菇片
8：加盖子继续烹饪
9：等时间余下5分钟的时候加入小青菜
10：起锅前加入盐调味
11：加点白胡椒粉拌匀
12：淋上香油即可出锅
小窍门
1、选择的鲫鱼一定要是新鲜的，鱼汤不用放味精2、鲫鱼用油煎过再来炖汤，汤色更加奶白3、盐一定在起锅前放入，否则会导致鱼凝固蛋白，汤不易炖白
鲫鱼汤
主料
鲫鱼2条；
辅料
小香葱2根；姜2片；白萝卜适量；盐适量；
鲫鱼汤的做法步骤
1：鲫鱼2条，处理干净（切记撕去鱼肚里的黑膜，鱼鳃，不然会影响汤的整个味道），用厨房纸吸除鱼身上的水分，之后用姜片涂抹鱼身去腥味；条件允许的话，两个灶台同时开启。一边锅内盛入适量的水开火煮沸，一边热锅冷油（油比平常炒菜多一倍）下鱼来煎，小火煎至两面金黄。
2：待鱼煎好，连同底油，一同倒入煮沸的开水锅中。加入姜片，葱结。熬10分钟。
3：之后加入适量白萝卜丝。再熬制10分钟。此时汤色自然泛白。
4：根据个人口味，逐次調入盐。也可加适量白胡椒。熬一分钟。
5：盛出，抓少许香菜点缀。
鲫鱼汤
主料
鲫鱼3条；
辅料
姜片两片；料酒两勺；盐适量；葱花两棵；
鲫鱼汤的做法步骤
1：杀好清洗干净……
2：锅里加入鲫鱼小火煎黄两面……
3：煎黄两面后加入清水，姜片，料酒，盖上锅盖大火滚上个五分钟
4：五分钟过后起锅撒上葱花收工……
莲藕鲫鱼汤
主料
鲫鱼适量；莲藕适量；
辅料
盐适量；白胡椒粉适量；葱适量；姜适量；花椒适量；
莲藕鲫鱼汤的做法步骤
1：主要原料。
2：莲藕洗净切块。
3：鲫鱼收拾干净，沾干面粉。
4：放入油锅煎制。
5：煎到略微黄色即可。
6：将鲫鱼放入热水锅里，放入葱姜料酒，花椒，莲藕一起煮汤。
7：开锅后继续煮制，并保持开锅的状态，这样鱼汤才能又浓又白。
8：煮到鱼汤浓白，莲藕软烂，放入盐，白胡椒粉即可。
9：莲藕鲫鱼汤。
木瓜莲子鲫鱼汤
主料
鲫鱼1条；木瓜1个；莲子20g；眉豆20g；
辅料
姜适量；盐适量；
木瓜莲子鲫鱼汤的做法步骤
1：把莲子和眉豆各20克提前泡于清水
2：把鲫鱼肚子里的黑膜一定要刮干净，然后用厨房纸巾吸干水分
3：选择不是很熟的木瓜一个，去皮去瓤，切成块状
4：锅里加油烧热后放入鲫鱼，煎至两面微黄
5：为了避免煲好的汤中有鱼刺，所以把煎好的鱼放入煲汤袋中。放入汤锅里，加入适量的水
6：把泡好的莲子和眉豆倒入锅中
7：再加入木瓜和姜片
8：盖上锅盖，大火把水烧开后，转中小火煲1个半小时，最后加盐调味即可。
鲫鱼汤
主料
鲫鱼适量；酸萝卜适量；豆腐适量；
辅料
葱适量；姜适量；盐适量；
鲫鱼汤的做法步骤
1：酸萝卜切条，豆腐切块；
2：热锅热油，加入鲫鱼煎至两面金黄；
3：将煎好的鲫鱼放入煮锅中，加入葱、姜片和水煮开；
4：加入酸萝卜条煮开；
5：加入豆腐块煮熟，起锅前加入盐。
小窍门
1.把锅烧得很烫煎鱼时就不会粘锅了，并且一定要用小火煎鱼；2.酸萝卜里面有一定的盐分，加盐时要少加，也可以用白萝卜代替酸萝卜。
墨鱼莲藕汤
主料
墨鱼干2个；莲藕2节；
辅料
姜适量；细盐适量；胡椒粉适量；青蒜适量；
墨鱼莲藕汤的做法步骤
1：备好所用材料。
2：将墨鱼干提早一天泡发好备用。
3：将泡发好的墨鱼干洗净改刀备用。
4：将莲藕去皮改刀与墨鱼干一并下锅，并加适量清水及姜片。
5：入电压锅里，通电。
6：上盖选择营养炖，进行45分钟炖制。
7：炖制好减压，并加适量细盐及胡椒粉提味。
8：最后再加入青蒜丝点缀即可。
9：这样子一份好吃有味的沿海人家常见的汤水就完成了。
小窍门
煮好后的汤，调味料不用加太多，加点细盐及胡椒粉就十分的有味了哦。
莲藕汤
主料
莲藕8块；红枣6个；
辅料
纯净水1000ml；白糖20g；
莲藕汤的做法步骤
1：莲藕切片，红枣洗净。
2：冷水放入砂锅中，再加入莲藕，开火。
3：莲藕煮20分钟，加入红枣和白糖，再煮15分钟。
4：关火，出锅。
鲫鱼汤
主料
鲫鱼2条；白萝卜2个；马蹄500克；
辅料
盐适量；味精适量；
鲫鱼汤的做法步骤
1：准备材料。（马蹄去皮洗净，白萝卜去皮洗净，切块，鲫鱼洗净）
2：鲫鱼放平底锅里煎到两面金黄
3：高压锅里放入所有材料，把煎好的鲫鱼也放进去，盖上盖，大火上气后转小火15分钟
4：加上调料就可以吃了
