蒜蓉粉丝虾
主料
虾16只；粉丝一把；
辅料
料酒一勺；葱花适量；酱油一勺；蒜末一两；老抽半勺；
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
1：先将粉丝泡好备用
2：将虾背部剪开到虾尾部，用刀背将剪开的虾肉敲松
3：摆好盘后将备好的蒜末，酱油，料酒，老抽一起放油煸炒，微黄后倒在碗里
4：然后均匀的将酱料淋在虾背部，上锅蒸10分钟就好了
小窍门
虾头剪掉三分之一
粉丝蒜蓉虾
主料
虾半斤；
辅料
粉丝1块；
调料
蒜蓉2匙
葱1个
青辣椒1颗
生姜3片
蚝油适量
粉丝蒜蓉虾的做法步骤
1：买来的虾，洗干净，不去头的可以留着，本人不喜欢虾头，所以去掉了，洗好的虾对半分开，备用。
2：锅烧水，加入粉丝（因为没有粉丝，所以用了粉干代替，但是味道一样很棒），粉丝捞好，放入凉水中冷却（这个一步很重要，冷却过后上过蒸不容易坨掉）。
3：把冷却好了的粉先装盘，在把虾装在粉上面，在虾上面铺上一层蒜蓉酱，在加入生姜片，上锅蒸10-15分钟，上锅蒸虾时间，准备好需要浇灌的调料，辣椒，蒜头。
4：蒸好后如图。
5：锅里在加油，抄香部分蒜头和辣椒，过程中要加入料酒，盐，味精，蚝油。
6：再把炒好的酱料倒入盘中，在空锅烧热油，浇灌在虾上，就可以出啦。
蒜蓉粉丝虾
主料
鲜虾8只；蒜蓉适量；蚝油适量；
辅料
粉丝2把；辣椒适量；盐适量；
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
1：用温水把粉丝泡开，先放一边，然后准备好蒜蓉，辣椒切碎
2：将虾洗干净，取出虾肠，在背上用刀对半切开
3：取出泡好的粉丝，铺在盘子底下，然后将虾摆上去，将蒜蓉放在虾背上，另外一些蒜蓉放在粉丝中间，加一点蚝油
4：大锅烧开水，将摆好盘的虾蒸熟，大约五六分钟就可以了
5：重新热锅将油烧热，将热油浇在虾上面，大功告成
蒜蓉粉丝虾
主料
蒜蓉适量；虾半斤；粉丝适量；
辅料
辣椒适量；酱油适量；葱适量；糖适量；盐适量；食用油适量；
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
1：虾抓一下盐，去泥肠洗净捞出。
2：绿豆粉浸泡3分钟捞出摆放入盘，中间抓个小山丘会更好摆放哦。
3：再摆放上虾
4：辣椒.葱切小丁，蒜切蒜蓉...
5：在碗里放入酱油.盐.糖.辣椒.蒜蓉.食用油....调味料调成酱汁
6：把调料酱汁淋到虾上.
7：锅里水烧开，上过蒸8-10分钟即可关火.
8：上桌前琳上热油即可食用.
蒜蓉粉丝虾
主料
基围虾适量；粉丝适量；红辣椒适量；葱适量；蒜适量；
辅料
盐适量；味精适量；豉油适量；糖适量；料酒适量；
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
1：将虾去头，沿背部剖开，不要切断，去掉虾线。
2：粉丝提前用清水泡好，选用最细的那种。
3：蒜切成末，越细越好。红椒切丁，备用。
4：调汁：豉油两大勺、糖一小勺、盐一小勺、料酒一小勺、味精少许和一大勺清水。
5：将泡好的粉丝铺在盆底，我用的粉丝比较多，所以拿大的盆子装着，最好用平且薄的盆子，比较容易入味。
6：将虾整齐的铺在粉丝上，然后将先前调好的酱汁均匀的倒在虾上，让其慢慢渗下去。。
7：锅中热油，下蒜末和红椒快速翻炒。
8：出香味时将其倒在虾上。
9：锅中热水，水开后放入蒸10分钟。
10：蒸好后放上小葱，完工！
粉丝蒜蓉虾
主料
青虾500g；粉丝200g；
辅料
小米辣4个；线椒2个；蒜3个；盐3匙；鸡精2匙；蚝油2匙；白糖1匙；豆油1个；
粉丝蒜蓉虾的做法步骤
1：青虾洗净切成去虾线备用。
2：蒜辣椒等一切调料准备好。
3：粉丝凉水泡20分钟，泡到用手一掐就断，即可捞出备用。
4：捞出粉丝放在事先准备的盘子中，把弄好的虾摆在粉丝上。
5：把辣椒蒜切碎和所有调料一起放到碗里，热锅放油，油烧开倒在碗里搅拌。
6：把调好的料放在摆好的虾上即可。
7：蒸锅放水，烧开上锅蒸，水开十分钟后出锅就可以吃了。
蒜蓉粉丝虾
主料
大虾500g；龙口粉丝1~2扎；
辅料
蒜头1个；小米椒2个；
调料
油适量
盐适量
蚝油适量
酱油适量
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
1：鲜虾一斤。
2：准备粉丝、大蒜、小米椒、葱。
3：粉丝剪断，用温水泡十分钟。
4：大虾剪去虾须、虾脚、虾刺。
5：用手按住头尾，在背面划一刀。
6：去掉虾线，全部处理好后备用。
7：蒜蓉和小米椒剁成末，加入适量的油、酱油、蚝油、盐，搅拌均匀。
8：把泡好的粉丝捞起沥干水分，摆入盘中。
9：粉丝表面摆上虾，酿入蒜蓉酱，水开入锅蒸十分钟。
10：蒸好的蒜蓉虾表面撒上葱花，浇上热油即可。
11：成品。甜香味美！
蒜蓉粉丝虾
主料
虾150g；粉丝50g；
辅料
葱10g；蒜50g；食用油10ml；蒸鱼豉油10ml；
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
1：首先准备好做这道菜所需的食材
2：将粉丝提前用温水泡发变软，葱切碎，大蒜拍碎切成蒜蓉
3：将虾洗净，剪去长须挑腥线，剪开虾背备用
4：先将粉丝剪合适的段放入碗中，再将开背的虾整齐的码放在粉丝上
5：炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入食用油加热
6：油热后倒入蒜蓉煸炒
7：改小火将蒜蓉慢慢煸炒成金黄色，此时蒜蓉的蒜香味儿最佳
8：用勺子将炒好的蒜蓉放入虾背的缝隙中
9：多余的蒜蓉均匀铺在粉丝上
10：蒸锅加适量的水烧开，将蒜蓉粉丝虾放进蒸锅蒸8分钟
11：关火焖2分钟取出
12：在蒸好的蒜蓉粉丝虾上淋入10ml蒸鱼豉油后撒上一层葱沫儿
13：炒锅加入食用油加热
14：端起炒锅将滚烫的热油均匀淋在蒸好的蒜蓉粉丝虾上
15：淋入的热油滋啦滋啦将葱花儿炝出香味儿，鲜美诱人的蒜蓉粉丝虾就做好了
小窍门
小贴士：葱选用小香葱最佳，我是家里临时没有顾不上买了就用大葱代替了。炒蒜蓉一定不能着急，文火慢煸别糊锅，否则蒜蓉的香味就不浓厚了。因为蒸鱼豉油本身很咸，我做的菜量少所以不需要额外再加盐就口感很鲜美。
蒜蓉粉丝虾
主料
虾适量；
辅料
粉丝适量；蒜末适量；辣椒末适量；蚝油适量；酱油适量；食用油适量；盐适量；
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
1：虾背后开刀抽虾线，粉丝提前泡发好。
2：把蒜末，辣椒，盐，酱油，耗油，盐，食用油搅拌好。
3：摆盘。
4：把酱料铺满虾身，上锅蒸20分钟左右。
5：出锅撒上葱花。
蒜蓉粉丝虾
主料
虾700克；粉丝适量；蒜适量；
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
1：开背取线
2：腌制
3：铺上粉丝，虾浇上蒜蓉
4：蒸10分钟
5：OK
