火腿烧菜花正宗做法,十种好吃做法

火腿猪肉烧蔬菜

主料

火腿猪肉罐头1个；杏鲍菇2个；白菜叶100g；

辅料

木耳10g；凤尾1个；

火腿猪肉烧蔬菜的做法步骤

1：杏鲍菇切片，白菜叶切丝，干木耳泡发。

2：火腿罐头切成小块备用。

3：凤尾切成小段备用。杏鲍菇过水烫软即可捞出。

4：油热以后放入火腿块。

5：倒入白菜丝和杏鲍菇，加入半碗水焖煮。

6：水开后倒入木耳翻炒，盖上锅盖焖3分钟。

7：水渐渐收干时放入凤尾也翻炒。

8：加入盐调味即可。如果有蚝油，放一勺蚝油味道更鲜美。

9：简单快手菜出锅啦！

火腿花卷

主料

面粉适量；

辅料

火腿1个；大葱适量；

调料

盐适量

油少许

火腿花卷的做法步骤

1：加入面粉酵母白糖和好的面。

2：醒发蜂窝状就行了。

3：擀成大片。

4：刷少许油加入提前切好的火腿丁和大葱碎。

5：卷成卷，切段。

6：做成花卷。

7：放入锅内蒸15分钟即可。

8：成品。

火腿花卷

主料

面粉300克；清水160克；火腿片几片；

辅料

盐2小勺；色拉油2汤匙；葱花适量；干酵母5克；白糖1小勺；

火腿花卷的做法步骤

1：干酵母用水化开加入面粉中，加入1小勺白糖，搅拌均匀和成软硬适中的面团，盖湿布发酵。

2：色拉油烧热加入葱花中爆成葱油。

3：准备好火腿片。

4：切成火腿碎。

5：面团发酵至两倍大，中间戳洞不会缩、不下陷。

6：取出面团，撒干粉防粘，充分揉匀排除空气。

7：擀成3-5毫米左右的长方形面片。

8：面片表面撒适量盐，均匀抹葱油，撒上火腿碎。

9：将面片从下向上卷起成为筒状面卷，捏紧收口。

10：用利刀将面卷切成等份成为小面卷。

11：取一个面卷，用筷子在中间压下。

12：捏住两端稍拉长扭一下，两端重合捏紧，收口向下，一个花卷生胚做好

13：做好所有，摆在刷过油的蒸屉上，空开距离，松弛10分钟。

14：大火将水烧开，上汽后转中火，蒸10分钟左右，关火后三分钟打开锅盖。

15：成品图。

小窍门

1、花卷放凉后冷冻保存。2、关火后三分钟打开锅盖，防止花卷回缩。3、面粉的吸水率不同，适当增减水量，面团太软花卷不易保持花形。

菜花边火腿

主料

菜花300g；火腿1根；小米椒2个；青花椒5颗；蒜瓣2个；

辅料

食用油10g；盐适量；生抽3匙；香醋1匙；

菜花边火腿的做法步骤

1：-有机菜花用手撕小朵洗净备用

2：-火腿肠切薄片

3：-蒜瓣切片，小米椒切段，青花椒准备好

4：-菜花用热水焯一下(这样菜花好熟)捞出备用

5：-锅中放油放入蒜粒，青花椒爆香，放入火腿肠煸炒

6：-放入菜花翻炒，加生抽、适量盐大火翻炒，出锅时加一点香醋

7：-装盘即可

小窍门

菜花要选新鲜的，有机菜花用手撕小朵，用刀切都切碎了，菜花焯水一分钟就行

火腿厚蛋烧

主料

鸡蛋两个；火腿一根；

辅料

油适量；

调料

烧烤料适量

火腿厚蛋烧的做法步骤

1：准备材料。

2：小葱，火腿丁切碎。

3：油热放入锅中。

4：一层一层卷起来。

小窍门

油多一点

花菜炒火腿

主料

花菜半个；火腿半个；葱适量；

辅料

盐适量；生抽适量；蚝油适量；花椒粉适量；

花菜炒火腿的做法步骤

1：将花菜用刀切成小块，洗净，

2：放入开水锅中，焯一下，捞出控干水分备用。

3：将火腿切成片。

4：将葱洗净，切成葱花。

5：锅中倒入油，小火煸炒葱花，放入花椒粉。

6：倒入少许老抽、生抽、蚝油，然后放入火腿片。

7：然后倒入花菜，加入少许盐，炒熟后即可出锅。

火腿烧青菜

主料

火腿100克；青菜500克；

辅料

油1茶匙；蚝油1茶匙；葱适量；盐2克；

火腿烧青菜的做法步骤

1：主辅料：火腿、青菜

2：把火腿切薄片。

3：青菜洗净切段。

4：热油，炒香葱花。

5：放入青菜，翻炒均匀。

6：加适量的蚝油。

7：加人清水，烧制2分钟。

8：放入火腿片，加少许盐调味。

9：烧制1分钟，即可关火。

10：出锅盛入碗中，即可上桌。

小窍门

1、蚝油和火腿搭配，味道已经很鲜了，可以不用味精。2、火腿不易长时间烧制，开锅后稍稍烧制就可以关火。

火腿厚蛋烧

主料

鸡蛋3个；火腿肠1条；胡萝卜1块；

辅料

盐1勺；

火腿厚蛋烧的做法步骤

1：火腿肠和胡萝卜切碎

2：鸡蛋打散加一勺盐，把胡萝卜火腿放进去

3：煎盘刷油小火烧热

4：倒蛋液煎

5：定刑后拿铲子卷，切断装盘