美味菠萝饭正宗做法,正确做法

菠萝饭

主料

菠萝1个；糯米适量；大米适量；

辅料

红枣4个；枸杞适量；葡萄干适量；

配料

糖一勺

菠萝饭的做法步骤

1：准备大米和糯米各一半，洗净用水泡一个小时将泡好的大米放入电饭锅里蒸着

2：将红枣、葡萄干、枸杞洗净泡一会

3：将菠萝外面那层比较伤手的用刀切掉

4：菠萝切掉一小边做菠萝盖。用刀在菠萝里划个田字，然后用勺子把菠萝肉挖出来参考图片

5：将泡好的红枣、葡萄干、枸杞放一勺糖，切几块菠萝肉放里面开始搅拌，然后放入蒸好的大米里再次搅拌将搅拌好的米饭放入菠萝碗内

6：盖上玻璃盖，放入蒸锅里蒸10分钟香喷喷的菠萝饭就出来了

小窍门

1、菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能you效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。常常you便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。2、发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它you降温的作用，并能you效地降低支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含you的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。8、盖上菠萝盖子隔水蒸15分钟。

菠萝饭

主料

菠萝两个；大米适量；

辅料

火腿1根；熟牛肉适量；胡萝卜1根；黄瓜半根；鸡蛋2个；

调料

盐适量

橄榄油适量

鸡精适量

菠萝饭的做法步骤

1：菠萝清洗切开取出菠萝肉。

2：用盐水浸泡口感更好，自己酱的牛肉切丁备用。

3：打俩鸡蛋。

4：胡萝卜，黄瓜，香肠切丁备用。

5：炒饭室忘记拍照了，先把鸡蛋打散，加盐和一点温水。锅热加点油，炒好盛出，锅热加油炒各种丁九成熟时加入热腾腾的米饭，翻炒并加盐。快出锅前加鸡精和控水后的菠萝。

小窍门

盐要快出锅前加，避免蔬菜出水。菠萝也不要加太早，避免过热太酸。

美味菠萝包

主料

高筋面粉110克；牛奶50克；黄油10克；鸡蛋1个；砂糖15克；盐1克；酵母3个；

辅料

低筋粉50克；黄油20克；砂糖20克；鸡蛋黄1/2个；盐适量；

美味菠萝包的做法步骤

1：先把除了黄油以外的所有主料放入搅拌盆里，揉面，揉到面光滑，不怎么沾手，加入黃油接着揉，然后醒面，醒到原本大小2.5倍备用。

2：醒好后排气，之后分成4小份，再醒15分钟备用。

3：首先把配料中的黄油、砂糖打到充分混合，有点发白时，加入配料中的低粉、盐拌匀，等到充分混合形成面团之后，再加入半个蛋黄混合，将打好的面团也分成4小份，摁成饼，铺在醒好的面团上，包2/3就可以了，用刀划出花纹，刷上刚才剩下的半个蛋黃的蛋液备用。

4：放入预热180度，上下烤20分钟即可成品。

小窍门

醒面团的时间，按各家的温度来定，按目前的天气一般45分钟左右，就可以了。

菠萝饭

主料

菠萝半个；豌豆一小袋；大米饭适量；

辅料

胡萝卜半根；qq肠一根；

菠萝饭的做法步骤

1：准备好材料

2：胡萝卜、qq肠还有菠萝切丁备好

3：锅中油烧开，放入胡萝卜

4：翻炒的同时加入豌豆、qq肠、菠萝，继续翻炒

5：翻炒均匀加入盐

6：搅拌均匀放入菠萝中即可食用

小窍门

焖制大米饭的时候最好不要放太多水，这样米就会一粒一粒的比较散

菠萝饭

主料

菠萝半个；鸡蛋两个；米饭一碗；

辅料

盐适量；胡椒粉适量；角瓜适量；

菠萝饭的做法步骤

1：准备半个菠萝

2：用刀把中间挖空

3：菠萝肉切丁，角瓜切丁

4：米饭里加入两个鸡蛋，拌匀

5：炒锅里加入适量的食用油，油温七成热加入米饭翻炒

6：米饭七成熟加入菠萝和角瓜，盐和胡椒粉，炒熟即可出锅

7：装进菠萝里，孩子看着新鲜，酸酸甜甜的很喜欢吃

8：成品图

小窍门

菠萝饭不用加太多调料，加多了就串味了，很简单吧^_^

菠萝味八宝饭

主料

东北大米半杯；糯米半杯；

辅料

核桃仁适量；红枣适量；莲子百合适量；红豆适量；菠萝干适量；葡萄干适量；蜜枣适量；

菠萝味八宝饭的做法步骤

1：莲子百合红豆核桃仁提前2小时用水浸泡。大米和糯米也要提前2小时浸泡。我忘记拍上泡糯米的图了，文字说明。

2：备好红枣蜜枣葡萄干和菠萝干。

3：把泡好的核桃仁摆到碗底底部，再放点果干和红豆。

4：铺上泡好的大米和糯米，上面再放一层果干。

5：把剩余的莲子百合红豆和米一起混合。

6：混合的料倒入碗里8--9份满，然后倒入菠萝汁，菠萝汁要加满碗，上笼水开后蒸1小时左右。

7：倒扣到深盘里，再浇上剩余的半盒菠萝汁。充满了菠萝香味的八宝饭非常的好吃。

小窍门

我没有加糖，是利用红枣蜜枣菠萝干等的自然甜味，因菠萝汁是自然的水果酸甜，所以成品甜度不高。本人喜欢这种甜度，喜欢更甜的可以适当加糖。

菠萝饭

主料

菠萝一个；鸡胸肉一块；鸡蛋2个；青红椒一个；米饭1碗；

辅料

盐2g；酱油5ml；

菠萝饭的做法步骤

1：在菠萝2/3处切开，用勺子把菠萝肉挖出

2：鸡蛋打散，其余菜切丁。起火，放油把蛋炒散，青红椒丁，鸡丁倒入，放入酱油，盐调味。放入煮好的米饭

3：倒入挖好的菠萝碗里，大功告成

菠萝饭

主料

大一点的菠萝1个；白糖适量；葡萄干适量；蔓越莓干适量；糯米适量；

菠萝饭的做法步骤

1：糯米加一点食用油提前泡一个晚上蒸熟。（也可以加适量大米同蒸。）

2：葡萄干、蔓越莓干和适量白糖拌匀。

3：菠萝切去底部和头部。头部不要扔，可做装饰用。

4：借助小刀和勺子挖出果肉，并把果肉浸泡在淡盐水里片刻。

5：泡好的菠萝果肉切小丁。

6：把菠萝外皮稍微切去一些，做成菠萝碗。

7：蒸熟的糯米与菠萝丁、葡萄干和蔓越莓干拌匀。

8：盛入到菠萝碗中。

9：蒸锅上火，水烧开后把菠萝放入锅内蒸15分钟即可。

10：做好的菠萝饭形式可爱，色彩丰富，软糯香甜。

11：成品图

12：成品图