培根卷
主料
培根4条；金针菇适量；芦笋适量；
辅料
番茄酱适量；黄油5g；
培根卷的做法步骤
1：培根切半包一小把金针菇卷起来用牙签固定
2：平底锅小火放黄油煎培根卷
3：芦笋另外清炒一下
4：摆盘，淋酱（本来我调了别的酱但是味道没有番茄酱适合）
培根披萨
主料
培根80克；高粉200克；马苏里拉奶油奶酪85克；青椒适量；红椒适量；洋葱适量；
辅料
糖适量；盐适量；牛奶120克；酵母5克；番茄酱适量；
培根披萨的做法步骤
1：将高粉、牛奶、酵母、盐、糖放入面包桶内。
2：启动面包机和面程序，20分钟。
3：启动发面和序，发至一倍大小，取出面团，滚圆、排气，擀成圆饼状。
4：将洋葱、青椒、红椒、培根切成细条状，备用。
5：番茄酱准备好。（我用的是美食网得到的试用品享氏番茄酱）
6：马苏里拉奶油奶酪削成丝片状。
7：披萨盘内刷一层黄油。
8：将做好的饼坯放入事先抹好黄油的披萨盘内，向外轻轻推至沾满盘中，外边微微翘起，用叉子扎眼。
9：抹上番茄酱。
10：放入一半的马苏里拉奶油奶酪。
11：将培根条、青椒条、洋葱条均匀铺上。
12：再放入另一半的马苏里拉奶油奶酪。
13：送入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，烤20分钟左右。
14：待披萨稍凉，即将切开食用。
小窍门
1、烤箱温度设置根据各自烤箱上下调整。个人经过多次试验，感觉150度左右烤15分钟后，再调高至180度烤5分钟，口感最好。备注一下：我家的烤箱是长帝CKF-25烤箱。2、关于烤制时间的问题，看过很多方子，有10分钟的，有15分钟的，也有20分钟的，个人感觉时间长度与饼的大小有关，也与每个人的喜好有关，我根据自家孩子的要求，9寸大小的披萨，一般烤制25分钟。3、披萨里的蔬菜可以根据各自喜好自行增减量。
芦蒿炒培根
主料
芦蒿适量；培根适量；
辅料
盐适量；生抽适量；
芦蒿炒培根的做法步骤
1：备好洗净的芦蒿和切成长条的培根。
2：热锅热油，放入培根翻炒至微微焦黄色。
3：然后倒入芦蒿翻炒，接着放入盐，生抽。炒至芦蒿微微变软，即可盛出。
4：这就炒好了哦！
小窍门
芦蒿要快速翻炒，不要炒太久了！生抽带有鲜甜味，放了生抽可以不用放鸡精。
培根披萨
主料
披萨饼一个；培根适量；
辅料
芝士适量；
调料
披萨酱适量
花生油少许
培根披萨的做法步骤
1：首先准备好一个披萨饼，底下涂一层花生油。
2：培根切小块。
3：准备好披萨酱。
4：均匀涂抹在披萨饼上。
5：撒上芝士。
6：铺上切好的培根。
7：撒上一层芝士。
8：烤箱200℃烤12分钟。
9：烤好的样子。
小窍门
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蓠蒿炒腊肉
主料
蓠蒿1斤；
辅料
腊肉少许；
调料
红辣椒少许
青辣椒适量
蓠蒿炒腊肉的做法步骤
1：蓠蒿洗净切断，青红椒切片。
2：腊肉切成厚片，去皮再改刀切成段。
3：锅烧热油下入蒜粒和姜末。
4：倒入腊肉翻炒出油。
5：然后把腊肉拨在锅一边，倒入青红辣椒片。
6：把青，红辣椒翻炒出香味，就可以倒入蓠蒿了，加酱油和蚝油，淋少许料酒，此菜我就没有放盐了，因为腊肉比较咸。
7：最后撒少许鸡精，简单清爽的一道美味家常菜。
小窍门
此菜要咸，腊肉炒好吃才好吃。一定要放料酒。
剁椒培根金针菇烩菜
主料
培根适量；金针菇适量；娃娃菜适量；胡萝卜适量；雪菜适量；洋葱适量；剁椒适量；小葱适量；
辅料
油适量；盐适量；蚝油适量；孜然适量；料酒适量；
剁椒培根金针菇烩菜的做法步骤
1：1）先用培根，把金针菇卷起来，两面都抹点色拉油，洒上孜然。（经常吃烧烤的人应该都知道这个培根金针菇卷吧）2）托盘上铺一层锡纸，放上培根金针菇卷，拿进烤箱，温度调到200，烤8－10分钟。
2：烤金针菇的同时，爆炒洋葱，胡萝卜，番茄，娃娃菜，酸菜，加入适量耗油，料酒，炒出酸酸的汤汁。菜可以随自己喜好增减。
3：炒完的菜和汤盛放在深碗里。把培根金针菇铺在菜上面。
4：再爆炒剁椒、小葱，也有汁。
5：将炒好的剁椒汤汁浇在培根金针菇上。
培根披萨
主料
培根4片；洋葱1/4个；什锦1小把；芝士碎适量；番茄酱适量；甜椒1/3个；红甜椒1/3个；
辅料
披萨饼底1份；
培根披萨的做法步骤
1：将做好的面团，排气杆成一个圆饼
2：铺在8寸的烤盘中
3：在饼底用叉子叉上一些小孔，然后涂上番茄酱
4：先铺上一层芝士碎
5：撒上什锦，培根，青红甜椒等再撒上一层芝士碎
6：再铺上一层洋葱圈，再撒一小部分芝士
7：最后表层再撒上培根和芝士碎
8：烤箱200度预热好，中层20分钟
9：时间到！美味开启
培根粥
主料
大米适量；培根适量；生姜适量；
辅料
食盐适量；燕麦片适量；
培根粥的做法步骤
1：大米挑去里面的杂质，稍微冲一下下
2：然后锅里面放水，先只加入大米
3：先中火煮四十分钟
4：快煮好的时候可以准备配料，培根切成片
5：生姜去皮，切成丝
6：四十分钟到啦，加入生姜和培根，继续煮十分钟
7：还剩下两分钟的时候加入一勺燕麦片，出锅之前加入适量食盐即可！
小窍门
生姜一定要去皮，因为生姜本身是温性的，但是生姜的皮是寒性的，夏天吃了不好哦~
培根卷
主料
培根适量；金针菇适量；
辅料
胡椒粉适量；生抽适量；植物油适量；
培根卷的做法步骤
1：食材
2：清洗干净，备点韭菜。
3：金针菇过开水
4：培根切段
5：取一片放上金针菇
6：卷成卷
7：用韭菜扎紧
8：一个一个卷好
9：排列在热油锅里
10：油煎
11：小火翻面
12：煎香煎熟
13：即成。
培根花菜
主料
花菜半棵；培根5片；
辅料
蒜5瓣；葱1根；指天椒半个；
配料
盐适量
油适量
培根花菜的做法步骤
1：材料简单。
2：花菜洗净切小朵，入淡盐水中浸泡10分钟；
3：培根切小片；蒜切半；葱切粒；辣椒切末；
4：花菜捞出沥干，与培根、蒜片一起放大碗里，加油拌匀；
5：铁板烧热，倒入培根花菜；（如果培根是较瘦的，铁板上先刷一层油较好）
6：烧至培根出油焦黄，洒上辣椒碎和适量盐，最后洒上葱花即可。
