干煸藕条
主料
鲜藕1个；
辅料
鸡蛋1个；玉米淀粉适量；精盐适量；五香粉适量；白糖适量；鸡精适量；
干煸藕条的做法步骤
1：藕削去外皮洗干净。
2：切细条。
3：加入一匙精盐腌制十分钟。
4：用水清洗干净淀粉。
5：打入一个鸡蛋搅拌均匀。
6：撒上干淀粉拌均。
7：锅中油温七成热时下入藕条，中小火炸制。
8：炸制藕条金黄酥脆时捞出。
9：锅中加少许食用油，下入花椒粒和干辣椒煸香。
10：下入藕条，加五香粉，鸡精翻拌均匀。
11：焦脆酥香，节日盛宴！
芝士肉酱薯条
主料
速冻薯条200g；车打芝士酱50g（RICOS浓缩）；葱花适量；蒜粉2g；鸡肉100g（已剁碎）；红芸豆30g；蒜蓉适量；番茄酱5g；孜然粉2g；
辅料
洋葱粉2g；辣椒粉2g；盐适量；黑胡椒适量；西红柿30g(切丁)；洋葱适量(切丁)；水适量；
芝士肉酱薯条的做法步骤
1：烤箱预热至摄氏220度，将速冻薯条放在烤盘上，放入烤箱烤至金黄色及香脆。
2：薯条加入蒜粉，洋葱粉，辣椒粉，盐及黑胡椒拌匀。
3：制作鸡肉辣酱，用中高火烧热锅，加少许油炒香蒜蓉及洋葱。然后加入鸡肉。炒至至金黄色。
4：加入番茄酱、西红柿丁、红芸豆及水煮滚。
5：调至中火煮15-20分钟直至酱汁份量减半加入辣椒粉、孜然粉、盐及黑胡椒调味。
6：将薯条放在烤盘上，淋上鸡肉辣酱，倒入RICOS芝士酱，放入烤箱烤1分钟即可。
小窍门
1.焗薯条选用芝士酱，因为芝士酱凉了不变硬，薯条凉了不会黏在一起。
干煸白条
主料
白条鱼1000克；
辅料
葱1棵；姜5克；料酒3克；酱油5克；白糖8克；盐5克；白醋3克；孜然5克；辣椒面3克；白芝麻3克；黑芝麻3克；食用油80克；
干煸白条的做法步骤
1：新鲜的白条鱼
2：去头，去内脏，去鳞，用清水反复冲洗干净这个过程很繁琐，要有耐心哦，一定要洗干净，这样才不会有腥味
3：加入葱，姜，盐，白醋，料酒腌15分钟
4：平底锅加入油
5：油锅5成热的时候把鱼均匀的放入锅中，小火慢慢煎
6：煎至两面金黄取出继续煎下一锅，我做的比较多
7：都煎好了以后，取一半放入锅中放入酱油，糖小火慢慢煎至糖融化
8：加入孜然，辣椒面，白芝麻，黑芝麻可以出锅啦
9：第一种口味的好咯
10：剩下的一半直接放入孜然，辣椒面就可以开吃啦
麻辣薯条
主料
土豆2个；
辅料
葱1克；花椒面1克；辣椒面适量；
麻辣薯条的做法步骤
1：准备食材
2：削土豆的皮
3：切成条，用盐水泡10分钟。
4：捞起来，滴干水分。
5：放油，烧到70度就可以放薯条了。
6：开始炸。
7：要不断搅拌，看到金黄色就可以了。
8：放调料。
9：拌均匀就可以开吃了。
辣酱冬瓜条
主料
冬瓜500克；
辅料
油1汤匙；辣椒酱1汤匙；盐6克；味精2克；虾皮10克；葱适量；
辣酱冬瓜条的做法步骤
1：主辅料：冬瓜、辣椒酱
2：把冬瓜去皮洗净。
3：切成均匀的宽条。
4：热油，放入葱花炒香。
5：放入辣椒酱，小火炒出红油。
6：放入冬瓜条。
7：翻炒均匀。
8：放入适量虾皮提味。
9：加入清水。
10：加盐调味后，烧制5分钟。
11：烧制到冬瓜条熟透，加味精提鲜。即可关火。
12：出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、冬瓜条易熟，熟透即可，如果烧制过火，就成冬瓜泥了。2、不放虾皮也可以。
薯条
主料
土豆适量；
调料
盐适量
薯条的做法步骤
1：土豆刮皮洗净。
2：切条加盐。
3：放入空气炸锅180度25分钟。
小窍门
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薯条
主料
地瓜1个；
辅料
油适量；盐适量；
薯条的做法步骤
1：把地瓜削皮。削得干干净净的。
2：把地瓜切成比筷子粗一些就可以了。
3：碗里放一些盐加水把你地瓜放进去浸泡一些时间。
4：锅中加一些油，慢慢的炸地瓜。
5：炸好以后放到盘子里。
鲜香麻辣薯条
主料
土豆4个（拳头大小）；
辅料
辣椒适量；大蒜适量；鲜葱适量；鲜姜适量；
调料1
酱油适量
调料2
麻椒粉适量
辣椒粉（油辣椒）
孜然粉适量
鲜香麻辣薯条的做法步骤
1：土豆4个改刀，冲至表面无淀粉，水略过土豆条，倒入少许醋精拌匀寖泡些许时间捞出。
2：辅料：辣椒（小米辣）、大蒜、鲜葱、鲜姜（去皮）。
3：辅料：改刀。
4：调味料：酱油、米醋、麻椒粉、辣椒粉、孜然粉，食盐、味精、绵（砂）糖少许。
5：炸薯条1：油1升，油温6成热，下薯条炸1分钟立即捞出。
6：炸薯条2：油温7成热，薯条入油后马上会有撞击罩淋（漏勺）的感觉立即捞出。
7：加入改好的辅料与调味料（按口味适量添加），拌匀。
8：成品！
小窍门
重要：炸薯条1遍油温6成，油温千万不要高了，薯条有水油温高会产生大量油泡，油会溅出伤人。炸薯条2遍油温7～8成热为定型和促熟，定型油温低薯条会断，油温太高油会溅出伤人。油即使不溅，也会炸糊薯条。次要：薯条洗净后寖泡多久看自己口味，加醋精后寖泡时间长，掌握好时间炸出的薯条会有脆感。粗略编辑，如有错别字或者语句不通顺，请留言指导。我会及时改正，谢谢！
芝士酱薯条
主料
芝士酱60g；全脂牛奶30g；
辅料
番茄酱30g；粗薯条100g；
芝士酱薯条的做法步骤
1：将芝士酱和牛奶放入锅里，加热至冒泡，搅拌均匀即可。
2：将煮好芝士酱装入挤酱瓶，挤在炸好薯条上。
3：将番茄酱挤在薯条上即可食用。
薯条
薯条
土豆一个
调料
食用盐适量
葵花籽油适量
薯条的做法步骤
1：一个土豆，洗净。
2：土豆切条，放锅内煮，煮至筷子能夹断。
3：盘子里放布，煮过的土豆捞出放上面沥水。
4：丢进油里面一个试一下油温，有泡泡就是可以了
5：土豆全部丢进去，开始炸。
6：炸至全部漂起来，土豆条有微微的焦黄的颜色就可以出锅了。
7：出锅了，美味开始了。
