时蔬炒肉
主料
鲜肉200克；韭菜250克；青椒200克；
辅料
仔姜100克；
调料
盐5克
时蔬炒肉的做法步骤
1：仔姜和青椒切丝，韭菜切段。
2：鲜肉切丝，用盐、料酒腌制十分钟，加水淀粉抓匀。
3：肉丝过油后盛出。
4：煸炒青椒丝。
5：炒锅倒油，放青花椒小火炒香，放仔姜丝炒香。
6：放入韭菜段大火翻炒。
7：加青椒大火翻炒。
8：放入肉丝。
9：加盐，大火翻炒后起锅。
10：盛入盘中。
11：美味家常菜端上餐桌。
小窍门
煸炒青椒丝时，加盐翻炒，青椒味更好。
炒时蔬
主料
西兰花一小颗；香菇6个；胡萝卜1个；
辅料
盐少许；鸡精少许；蒜泥少许；
炒时蔬的做法步骤
1：西兰花，香菇用淡盐水泡10分钟，胡萝卜切片备用。
2：水烧开，加入食材焯水。
3：捞起来洗干净，蒜泥切好备用。
4：热锅冷油，煸香蒜末，下食材翻炒，加盐鸡精调味。
5：出锅。
蚝油时蔬炒意粉
主料
意粉适量；午餐肉适量；青豆适量；洋葱适量；圣女果适量；
辅料
橄榄油适量；蚝油适量；胡椒碎适量；味鲜酱油适量；盐适量；
蚝油时蔬炒意粉的做法步骤
1：备好食材洗净待用.
2：洋葱,午餐肉切粒,圣女果切片.
3：青豆在加盐的开水锅焯断生.
4：锅中水开加盐,放入意粉煮熟.
5：沥干放入凉水盆中.
6：另起锅熟热,放橄榄油搁洋葱煸香,依次放午餐肉,圣女果.
7：加入蚝油,少许盐炒匀.
8：放入意粉.
9：加入青豆,胡椒碎,味鲜酱油炒入味.
10：出锅装盘即可.
炒时蔬
主料
红萝卜适量；黑木耳适量；大白菜梗适量；
辅料
蒜头适量；
调料
食用油适量
盐适量
鸡精适量
炒时蔬的做法步骤
1：准备食材。
2：水烧开，先倒胡萝卜焯水2分钟，再倒黑木耳煮1分钟，捞出。
3：洗净。
4：油烧热，炸蒜头。
5：再倒入白菜梗炒断生。
6：倒入萝卜，黑木耳，翻炒，加入盐，鸡精调味。
7：出锅。
8：撒上小葱点缀。
时蔬炒蛋
主料
土鸭蛋2个；胡萝卜1个；茭白1个；四季豆1把；西芹2根；
辅料
盐适量；蚝油适量；白醋适量；食用油适量；
时蔬炒蛋的做法步骤
1：胡萝卜茭白去皮洗净切条，四季豆去两头撕去筋洗净择小段，西芹洗净斜切条
2：锅里烧开适量水调入少许盐滴两滴油先把胡萝卜四季豆放进去焯3分钟
3：接着放入茭白西芹焯1分钟
4：把蔬菜捞出沥水
5：鸭蛋打进碗里加点盐，白醋打散
6：热油锅倒入蛋液一面定型翻面
7：用锅铲铲成小块拨到锅的一边，锅里另外放少许油烧热
8：倒入蔬菜翻炒一会
9：调入少许盐炒匀
10：调入少许蚝油炒匀
11：把蔬菜和蛋混合炒匀即可
小窍门
1焯蔬菜的时候水里加点盐是为了入一入底味，滴两滴油可以保持菜的颜色。2先焯胡萝卜和四季豆是因为这两种蔬菜比较不好熟。
米汤时蔬
主料
玉米1根；海鲜菇1份；胡萝卜1根；小青菜1份；
辅料
大米1把；食盐1勺；
米汤时蔬的做法步骤
1：准备好食材
2：食材洗干净，玉米，胡萝卜，切段
3：锅中放一把米煮之烧开
4：放入提前准备好的玉米
5：待烧开后加入胡萝卜接着煮
6：加入海鲜菇煮
7：最后放入小青菜煮5分钟，加入1勺盐煮3分钟
8：烧好的汤，盛出即
小窍门
只需要准备自己喜欢吃的新鲜时蔬，可以根据个人口味添加。
时蔬炒米饭
主料
米饭适量；鸡蛋一人一个；火腿肠1个；胡萝卜1个；油菜1把；
辅料
油适量；盐少许；葱适量；
时蔬炒米饭的做法步骤
1：所有的食材。
2：锅中放油烧热，先把鸡蛋炒好，盛出。
3：锅烧热放油，先放葱爆香、再放胡萝卜翻炒几下，再放油菜，再放米饭。米放入锅转小火，也可全程小火。在米饭上撒上盐。切切切。
4：米饭和菜炒匀炒热，放火腿肠和鸡蛋。翻炒。
5：出锅。开动。
小窍门
炒米饭少放油盐，尤其是盐，如果你放些生抽就不用放盐了。
时蔬土豆粉
主料
土豆粉200克；瘦肉100克；蘑菇100克；生菜100克；
辅料
油面筋50克；鱼贝鲜汤30毫升；
调料
大蒜5克
郫县豆瓣酱5克
生抽5毫升
时蔬土豆粉的做法步骤
1：把需要的材料准备好：菜类洗净，肉切丝。
2：锅中热油加入一勺郫县豆瓣酱炒香。
3：加入蒜米炒香。
4：瘦肉倒入锅中炒香。
5：加入适量鱼贝鲜汤
6：加入适量开水。
7：把蘑菇和油面筋倒入锅中。
8：盖上锅盖煮十分钟。
9：把土豆粉倒入锅中。
10：把生菜倒入锅中。
11：加入适量盐。
12：加入适量生抽。
13：盖上锅盖再煮3分钟。
14：加入葱花碎拌均匀即可。
小窍门
土豆粉很容易熟的，不用煮太久，喜欢吃辣的，多加点辣椒会更加好吃的。
斋炒时蔬
主料
胡萝卜适量；荷兰豆适量；白玉菇适量；木耳适量；独蒜1个；
调味料
食用油适量
食用盐少许
水淀粉少许
麻油少许
白糖少许
斋炒时蔬的做法步骤
1：准备以上蔬菜（木耳温水泡开后剪去根部洗净，白玉菇也剪掉根部哈）
2：锅中水烧开后加一丢丢食用盐将木耳、白玉菇焯一下水待用
3：起油锅放入蒜末和胡萝卜翻炒片刻
4：再加入木耳、白玉菇翻炒
5：最后加入荷兰豆翻炒至断生撒一点点白糖提味（因为我不吃鸡精，你们也可以放鸡精来提味哈，个人喜欢了）然后撒上少许食用盐几滴麻油，最后倒入少许水淀粉搅拌均匀即可关火
6：简单又清新的时蔬小炒。
小窍门
1.木耳和白玉菇焯一下水口感会好一些。2.调味料根据自己的口味去调整哈。3.蔬菜的分量最好少而多样这样炒比较好。
清炒时蔬
主料
蟹味菇300克；火腿100克；青椒100克；胡萝卜50克；
辅料
大蒜适量；姜适量；
清炒时蔬的做法步骤
1：准备好所有的材料，蟹味菇清洗干净，所有材料切成丝，大蒜切成片备用
2：电陶炉开最大火，锅里加油烧热，先加入蟹味菇翻炒
3：加入胡萝卜、大蒜、姜丝继续翻炒
4：最的加入火腿和青椒丝，放少许的盐和鸡精翻炒一分钟，就可以出锅了。
5：清炒时蔬
6：清炒时蔬
小窍门
蟹味菇味道很鲜美，不需要太多的调味料
