阿胶固元膏
主料
阿胶片250克；即墨黄酒500克；
辅料
红枣200克；核桃180克；冰糖150克；枸杞子85克；芝麻125克；桂圆150克；
阿胶固元膏的做法步骤
1：阿胶片敲碎，提前三天用黄酒泡融化，这一步可以放冰糖也可以先不用放
2：准备食材，红枣去核红枣肉剪碎，桂圆肉剪碎，核桃，枸杞，芝麻准备好
3：倒黄酒入锅小火煮开，锅不能用铁锅，不锈钢可以砂锅也行，三天前泡阿胶没放冰糖的这步可以加入冰糖和酒煮化，要不断搅拌，糖容易焦，
4：糖在酒里煮化后倒入三天前泡的阿胶，一块熬要不停搅拌直到浆挂旗，倒入食材先放大粒的，芝麻小粒最后放，每放一样都先搅匀再放别样，全搅好倒入一个抹了油的盘子放凉后压平，后放入冰箱冷冻几小时，拿出来切即可食用，-天两小块
小窍门
熬制的锅和食材装的碗，一律不能沾水，用刀切块时可以在刀上沾水不那么粘刀，横着不易切扳起来竖着切好一点
阿胶糕 自制阿胶固元膏
主料
阿胶500g；黑芝麻500g；核桃500g；桂圆100g；
辅料
红枣250g；枸杞100g；黄酒750ml；
阿胶固元膏的做法步骤
1：将阿胶和冰糖敲碎打成粉末备用。
2：核桃仁放微波炉叮40秒，拿出翻一遍再叮1分钟(根据自家电器瓦数定)。
3：黑芝麻要炒香
4：枸杞，葡萄干洗净凉干。
5：锅中计入冰糖碎倒入黄酒开火全程中小火熬制。充分搅拌直至冰糖完全融化。倒入红枣（无水分）不断搅拌。充分搅拌，不要停下，看好诱人呀！
6：熬制粘稠，如果铲上还能成线滴落们还要继续熬制
7：放入黑芝麻，快速翻炒。不停抄底搅拌,防止粘锅，很难搅拌
8：把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。愿我的真心的制作能给大家带来更多的健康及乐趣，大家遇到的各种制作阿胶固元膏的疑问，可以微信：QSS1978我将免费全程为您解答
小窍门
1.制作阿胶固元膏的时候要特别注意的是，所有的器具、原料上都不可以沾水，沾水容易变质，也容易导致熬出来的胶结不成块。2.切记！来大姨妈，感冒上火期间一定不要吃
自制阿胶糕固元膏
主料
福牌阿胶500g；核桃仁500g；红枣250g；黑芝麻500g；冰糖250g；黄酒760ml；枸杞100g；
辅料
桂圆100g；
自制阿胶糕固元膏的做法步骤
1：准备不锈钢锅或者砂锅。古代给皇上进贡熬胶用的金锅银铲，咱屌丝就用不锈钢锅或者砂锅，但是不可以用铝锅或铁锅，切记!
2：备好原材料：1.阿胶和冰糖需要提前打粉2.和田大枣需要用剪刀剪成几半，否则太大3.云南核桃仁和黑芝麻需要提前焙干（不需要太干，焙干是为了提香）
3：黑芝麻先炒熟烘干表面水分。
4：核桃仁用烤箱叮上六分钟。要把核桃仁烤香哦。
5：阿胶块事先打成粉，如果没有打粉机，可以先用布将阿胶块包起来，用刀背砸碎，提前2-3天一起，放到黄酒中烊化(也就是泡一泡直到阿胶完全化开)
6：打好的阿胶粉
7：倒入黄酒和冰糖开熬
8：中火煮开，转小火。胶浆变的浓稠，提起铲子浆成片滴落为好，俗称"挂旗"。挂旗后记得把火关小，大概40分钟左右，期间要不停搅拌，以防粘锅
9：放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞，并搅拌均匀。（注意：这时不要放入黑芝麻，否则搅拌将会非常困难）
10：最后加入黑芝麻（一定要最后加黑芝麻）辅料依次加入，搅拌动作要快
11：全部拌匀就立即出锅，铺在托盘上，用木铲将表面抹平；放至阴凉的地方放凉
12：做好的阿胶糕，放冰箱冷藏10小时以上
13：熬制阿胶糕过程中有不明白的地方可以微信：FUJ1856向我咨询。待完全凉透后，用利刀切成薄片，装在保鲜盒里，放于冰箱冷藏保存，早晚各吃一块
14：可以阿胶糕真空起来。这样放冰箱保质期可以更久一些。
小窍门
1、例假、感冒、上火时停吃。2、不能吃大蒜、萝卜，喝浓茶。3.本人微信：FUJ18564、阿胶糕早上空腹吃效果最佳，一般都要饭前吃。
阿胶固元膏
主料
阿胶250g；
辅料
黄冰糖150g；黄酒500ml；黑芝麻500g；核桃250g；枸杞150g；大枣120g；
阿胶固元膏的做法步骤
1：阿胶砸碎
2：冰糖砸碎
3：放到破壁机粉碎，没有这一步就再砸的更碎一点，不一定非要成粉末状
4：秒秒钟
5：把阿胶冰糖粉与黄酒一起倒进餐盒，泡24小时以上成阿胶浆
6：核桃放入烤箱,预热后150度16分钟烤熟
7：餐具刷油
8：阿胶浆小火边煮边搅拌，不能停，30分钟以上
9：成挂旗状
10：放入红枣
11：放入其他配料
12：装入刷好油的模具中一晚上凉凉
13：切片，封装
14：做了2大袋子，而且自家的阿胶较劲大，味道足，营养与质量都放心。
小窍门
要挂旗而不糊锅就不能省力气，慢慢搅。挂旗后先放红枣，然后放其他配料，最后放黑芝麻。不能用铁锅或者铝锅做呦！
阿胶固元膏
主料
阿胶250g；
辅料
熟核桃仁250g；熟黑芝麻250g；去核红枣250g；枸杞100g；冰糖200g；黄酒550ml；
阿胶固元膏的做法步骤
1：阿胶一盒，黄酒一瓶。
2：辅料，核桃掰碎，红枣剪碎。我没剪碎做出来颗粒太大。
3：阿胶敲碎用黄酒浸泡48小时，48小时后阿胶基本融化了。
4：加入冰糖煮开，转小火慢慢熬。
5：一边熬一边搅拌，以免糊底。
6：大概30分钟，出现挂旗，就熬好了。
7：分别倒入核桃仁、红枣，然后黑芝麻，快速搅拌均匀后，倒入抹了香油的模盘，整形压平。
8：自然放凉一晚，脱模切片。
9：全部切好。成品约2.5斤。我觉得辅料可以再多加一点，做到成品3斤。
10：塑封包装就好了。随吃随取，非常方便。自家做的货真价实，又干净卫生。
小窍门
1、200g冰糖甜度刚刚好。2、阿胶最好买OTC的，国药准字号的。3、模盘一定要抹油！抹油！抹油！我抹少了脱模不顺，花了几个小时才去了油纸。
阿胶固元膏
主料
阿胶250克；去核大红枣200克；枸杞100克；熟黑芝麻200克；桂圆肉100克；
辅料
冰糖250克；黄酒250克；
阿胶固元膏的做法步骤
1：将阿胶隔着包装敲碎或是打成粉状用黄酒浸泡3天（如果阿胶是磨成粉再泡只需半天时间即可）将泡好的阿胶连容器一起放入锅中隔水边加热边搅拌直到阿胶全部融化成液体，加入敲碎的冰糖，冰糖越碎越好容易融化，一边煮一边不停的搅拌使冰糖全部融化
2：按照由细到粗的食材倒入冰糖阿胶糊中，每倒入一样食材搅拌均匀再倒入下一个食材，依次倒入所有的食材不停的搅拌再熬煮20分钟后关火
3：将盛器铺上油纸倒入拌好的阿胶膏压压实等凉透
4：放入冰箱冷冻到手摸上去不软倒出撕掉油纸
5：切成10克左右的块状
6：放入密封的容器放入冰箱储存，早晚各一块
阿胶固元膏
主料
阿胶250克；红枣200克；黑芝麻180克；冰糖100克；
辅料
黄酒500毫升（一瓶）；核桃仁200克；枸杞子100克；
阿胶固元膏的做法步骤
1：阿胶敲碎用料理机打磨成粉。
2：黄酒一定要选熬阿胶用的。（我用的绍兴黄酒）
3：倒入一瓶黄酒搅拌均匀。
4：侵泡24小时。（这样能充分发挥阿胶的药效）
5：红枣，枸杞子，冰糖，核桃仁，黑芝麻分别打磨成粉。（核桃仁打磨一半留一半掰碎粒，粉状更易人体吸收，一半碎粒使阿胶切片看起来更漂亮有食欲。）
6：锅里倒入浸泡好的阿胶，要一直划圈搅拌，中小火开始熬。出现小泡泡状，改小火。
7：倒入冰糖粉，开始一直搅拌，以免粘锅。
8：大约半小时后，出现浓稠拉丝状，开始放铺料。
9：倒入枸杞粉，搅拌均匀。（每倒入一样辅料都要充分搅拌均匀后再倒入下一样）
10：倒入黑芝麻粉，搅拌均匀。
11：倒入红枣粉，搅拌均匀。
12：倒入核桃粉，搅拌均匀。
13：出现特别粘稠状，用力搅拌2分钟左右就可以了。
14：盛器提前摸上一层香油防粘，迅速倒入阿胶糕。（我用的是烤盘）
15：这时候阿胶糕会干的很快，动作要迅速，用刮板按压平整，如果粘手涂抹香油防粘，放置一夜定型。
16：定型好的阿胶膏变的硬硬的，倒出来切成宽度8毫米左右的长条。
17：再切成长度5--6厘米左右的块状。
18：阳光下的阿胶膏。
19：成品图。
20：成品图。
小窍门
熬制阿胶的时候一定小火，要不停的划圈搅拌，以免糊锅。黑芝麻和核桃提前炒熟，吃起来会更香。如果红枣是湿的就放烤箱烘干，晾凉后就很容易打成粉了。各类食材最好都磨成粉状才更利于人体吸收。做好后放保鲜盒冷藏，每天早晚空腹各服一块。
阿胶固元膏
主料
阿胶250g；
辅料
枸杞子100g；和田大枣100ml；核桃100g；冰糖100g；绍兴黄酒250ml；熟黑芝麻200g；
阿胶固元膏的做法步骤
1：材料准备
2：先讲绍兴黄酒与冰糖加热至冰糖融化
3：加入阿胶粉
4：小火熬半个小时以上直至挂旗
5：先加入芝麻搅拌均匀后
6：逐步加入大枣枸杞子核桃
7：搅拌均匀后放入铺有吸油纸的保鲜盒里放冰箱里冷藏至变硬
8：冷却凝固后就可以切块了
9：完成
自制阿胶固元膏
主料
阿胶250克；核桃仁200克；黑芝麻200克；枸杞100克；桂圆肉100克；
辅料
冰糖适量；黄酒一瓶；
自制阿胶固元膏的做法步骤
1：买来的阿胶块
2：将阿胶块用黄酒浸泡至烊化（烊化时间因气温而异）
3：准备辅料红枣去核切碎，黑芝麻炒后打碎，剥好核桃、枸杞、桂圆肉备用
4：将烊化好的阿胶倒入锅中，放入冰糖，小火慢熬
5：熬到差不多时，先将红枣桂圆肉枸杞倒进锅里，不停搅拌均匀
6：接着倒入黑芝麻粉，继续搅拌
7：最后倒入核桃仁，搅拌均匀
8：最后熬到阿胶液粘稠如胶着状时关火
9：倒入事先准备好的容器里，晾凉后放冰箱冷藏
10：吃时取出切片即可
小窍门
容器里最好事先铺上一层保鲜膜或抹点油，便于阿胶膏取出；一次不可吃得太多，以免上火
阿胶固元膏
主料
东阿阿胶200g；黄酒200ML；核桃120克；熟黑芝麻150克；红枣150克；枸杞100克；
辅料
冰糖110克；
阿胶固元膏的做法步骤
1：把200克东阿阿胶辗碎。
2：加入200ML黄酒。泡半天，如果整块的阿胶，得泡三天。
3：准备好核桃、黑芝麻、红枣、枸杞、冰糖。
4：隔水把阿胶完全搅至融于黄酒中，再加入冰糖后，把冰糖搅至完全融化。把冰糖敲碎更易于融化。
5：同粗到细倒入每种食材，每加入一种，都要搅至均匀再倒另一种。倒完再煮15分钟。要不停的一边搅动哦。
6：倒入垫有油纸的保鲜盒内，放到冰箱。
7：冻至不冷，拿出来撕去油纸。
8：切成块即可食用，每天吃上两片。剩下的放回冰箱保鲜。
