电饭锅蛋糕
主料
低粉60g；食用玉米油5毫升；白糖30g（蛋白）；果酱适量；
辅料
可可粉8g；鸡蛋5个；白糖20g（蛋黄）；核桃适量；
电饭锅蛋糕的做法步骤
1：用两个无水无油的盆，分别装蛋黄及蛋白
2：将白糖（加蛋黄）加入到蛋黄盆中，用打蛋器高速打匀，打至颜色发白，滴落纹路不会立即消失。倒入食用玉米油，继续高速搅匀。
3：将白糖（加蛋白）三分之一加入到蛋白盆，用打蛋器从低速到高速进行打发；打发到蛋白出现小泡泡再加入三分之一的白糖（加蛋白），继续打发；打到大泡泡再加入三分之一的白糖（加蛋白），打至硬性发泡
4：分3次打发好的蛋白加到蛋黄糊中拌匀，完全切拌均匀。之后分次（最多5次）筛入混合均匀的低粉和可可粉，切拌成均匀的蛋糕糊。
5：把蛋糕糊全入电饭锅中，抹平表面，用“蛋糕”功能烤制。
6：烤好后脱模、倒扣、冷却，可以直接吃，也可以略加装饰。
小窍门
1、如果鸡蛋是放在冰箱储存的话，需先从冰箱取出放至室温，要不然无法打发；2、如果怕脱膜不容易的话，底部铺上烘焙油纸；3、如果想吃原味的就把可可粉换成等量的低粉，如果想吃抹茶味的就换成等量的抹茶粉
电饭锅煲仔饭
主料
大米适量；
辅料
腊肉适量；腊鸡脖适量；玉米粒适量；豌豆适量；西兰花适量；
拌饭酱
盐1勺
生抽3匙
糖1勺
蚝油2匙
香油1匙
电饭锅煲仔饭的做法步骤
1：蔬菜都焯水煮熟，腊肉切片备用。
2：拌饭酱材料全部放碗里调好，如浓稠，可添加一些水。
3：米淘洗好，锅底抹油，放入淘好的大米，水位是中指第一个横纹往下两毫米位置，这样蒸出来米稍微硬一些，更好吃。
4：，我用的铁斧电饭锅，选择土灶饭，充分煮沸时放入配菜，如果没有这个标识，可以在米饭快熟前15分钟放配菜。
5：把配菜放进去，喜欢吃鸡蛋的，可以在中间位置打一颗鸡蛋。
6：淋上拌饭酱汁，再沿着锅边淋食用油，或者香油。
7：饭熟了，搅拌一下，出锅。
电高压锅焖排骨
主料
排骨800克；
辅料
面粉适量；姜适量；干辣椒适量；冰糖几个；桂皮适量；八角两个；香叶适量；黄豆酱半勺；
调料
鸡精适量
蚝油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
胡椒粉适量
电高压锅焖排骨的做法步骤
1：准备好排骨。
2：加入面粉。
3：抓匀。
4：清洗干净，沥干水分。
5：加料酒、盐、蚝油，老抽、生抽、黄豆酱、胡椒粉。
6：抓匀，腌20分钟。
7：腌好的排骨放入电高压锅中，加姜、冰糖、桂皮、八角、香叶。
8：加入干辣椒，盖上锅盖(全程不用加水)。
9：焖炖20分钟(焖好的排骨)。
10：焖好的排骨转入炒锅中。
11：挑掉所有的香料、干辣椒、姜块，大火收干汤汁。
12：起锅装盘，洒上葱花即可。
13：请品尝。
电饭煲~香菇排骨米饭
主料
排骨400克；大米600克；
辅料
酱油少许；料酒少许；香叶几片；大料几瓣；葱少许；胡萝卜半根；香菇四朵；黄瓜一根；姜少许；蒜少许；
香菇排骨米饭的做法步骤
1：排骨洗净焯水备用
2：米提前洗净，浸泡一小时最少半个小时哦
3：准备好的食材材料
4：启动电饭煲放入玉米油，油热把材料一起放进去
5：然后把腌制好的排骨放进去盖上，启动正常做饭的键，盖子随时可以打开看汤的吸收情况
6：汤吸收差不多把切好的香菇，胡萝卜丁还有泡好的大米一起放进去，启动快煮饭键
7：坐等出锅吧
8：饭好后打开盖子把切好的黄瓜丁少许盐放进去搅拌均匀，盖上盖子闷几分钟就可以吃喽
9：开吃喽，香喷喷滴排骨饭出锅喽
小窍门
放入米后，水一定要掌握好，多了稀，少了，饭夹生
电饭煲排骨饭
主料
排骨500克；大米200克；糯米200克；胡萝卜1个；干香菇6个；干木耳5个；
辅料
料酒2勺；酱油4勺；冰糖3块；盐4勺；五香粉2勺；
电饭煲排骨饭的做法步骤
1：排骨抄5分熟，用冷水洗干净备用
2：葱切沫沫备用
3：泡好香菇、木耳切丝备用
4：胡萝卜切丁备用
5：炒排骨的生态原料木有了，我直接上的五香粉
6：泡好的大米糯米与3、4一起在电饭煲里拌匀备用
7：排骨用冰糖、酱油、料酒、五香粉（或香叶、桂皮、大料）炒好后，连汤带肉倒进电饭煲。注意汤滤干净。
8：开启蒸饭模式。我是蒸立方，直接用标准煮模式40多分钟，就好了，开一次盖，快快倒进去葱末，盖上再等几分钟就好了，开动！
小窍门
排骨炒干点更好
电饭煲做酱油排骨
主料
排骨6块；
辅料
干辣椒适量；花椒适量；生抽适量；老抽适量；醋适量；白砂糖适量；盐适量；
酱油排骨的做法步骤
1：排骨洗净，用清水浸泡10分钟后洗净。用盐腌制半小时备用。后面还要放生抽老抽，所以盐可以少放点。
2：干辣椒2个剪碎，同花椒、生抽、老抽、醋、白砂糖、排骨一起拌匀。可以戴上一次性手套操作，顺便给排骨做个按摩，简单弄几下就行，让每一块排骨从分入味。
3：电饭锅里煮饭或者煲汤或者什么都不做，只加清水也可，把排骨放在蒸隔里，蒸熟了就啃吧…一般水开了之后，再蒸个10分钟就可以了。
电饭锅杂蔬饭
主料
大米适量；
辅料
猪肉适量；茄子适量；豆角适量；土豆适量；小米椒适量；蒜蓉适量；花椒粉适量；
电饭锅杂蔬饭的做法步骤
1：准备材料
2：油热下去小米椒和蒜蓉煸炒出香味
3：放入提前腌制好的猪肉煸炒，放适量花椒粉
4：所有食材依次放入煸炒，放适量生抽，炒三分钟左右即可。
5：炒好的食材放入电饭锅里，连同淘好的大米一同放入，放入适量水末过食材，加入盐，老抽，调到煮饭档，关盖煮制。
6：煮的过程中翻动两次，以免糊锅。
小窍门
食材最好炒一下，更能激发其原有的香味，米和菜等比例放入。所有食材都可以根据自己喜好变化，肉品可以换成鸡肉、牛肉、火腿等等。
电压力锅冬瓜排骨汤
主料
排骨两根；冬瓜一节；
辅料
生姜3，4片；香葱3根；
电压力锅冬瓜排骨汤的做法步骤
1：排骨切块，冬瓜切块，生姜切末
2：排骨冷水入锅焯水，水开过一两分钟捞出
3：凉油入热锅，放入姜末，香葱白色部分。放入排骨煸炒，待排骨变成金黄色即可关火。
4：放入电压力锅加入水量盖过排骨即可，选择煲汤模式。
5：待时间到了以后开盖，原汤放入炒锅加入冬瓜，煮10分钟左右，放入一汤匙盐调味，可加入鸡精白胡椒粉调味撒入香葱即可出锅。
电饭煲排骨焖饭
主料
排骨150克；玉米粒50克；胡萝卜粒50克；豌豆粒50克；香菇3朵；大米一杯；
辅料
生抽3勺；蚝油1勺；冰糖适量；生姜适量；葱1根；
电饭煲排骨焖饭的做法步骤
1：准备好所有食材，把食材都清洗干净，胡萝卜切成丁，香菇切丁。
2：排骨冷水下锅加姜片葱结焯出血水，捞出备用。
3：锅里加适量油加冰糖小火炒糖色。
4：小火炒成焦糖色。
5：把排骨放进去翻炒上色加姜片。
6：加生抽。
7：加蚝油，
8：翻炒均匀。
9：加能没过排骨的热开水，加一丁点儿盐，煮至沸腾后小火煮10分钟。
10：把米淘洗干净。
11：加玉米粒胡萝卜粒豌豆粒香菇丁。
12：把煮好的排骨加进去。
13：把煮排骨的汤也倒进去，用筷子搅拌一下，水能没过食材。
14：按电饭煲的煮饭键，静静等待30分钟。
15：香喷喷的焖饭就做好啦！
16：翻拌均匀就可以开吃啦！
电饭锅煲鱼
主料
鱼肉500克；
辅料
糖3g；姜100克；盐5克；小葱100克；
电饭锅煲鱼的做法步骤
1：鳙鱼去头，鱼肉切块，洗净沥水，放入盐、胡椒粉、红花椒、少许糖、酱油腌制半小时。
2：姜切片，小葱切段，柠檬皮切块，备用！
3：将姜块平铺电饭锅底，依次再平铺小葱，淋少许菜油，再将柠檬皮铺上，最后倒入腌好鱼块！撒上少许芝麻！
4：按煮饭程序二十分钟后就可以了！
5：出锅装碗，撒少许葱花即可
小窍门
减肥食谱，少油少盐！
