健康酸奶
主料
纯牛奶1000ml；
辅料
菌粉1g；蜂蜜适量；芒果适量；
健康酸奶的做法步骤
1：做酸奶的器皿用开水消毒，搅拌棒也要消毒
2：装入牛奶
3：加入菌粉拌匀
4：放入酸奶机
5：插电
6：一夜之后，八个多小时
7：冷藏几个小时后，加入蜂蜜和芒果，搅拌一下食用
小窍门
纯牛奶最好用全脂的，这个天气常温牛奶就可以的。做好的酸奶放入冰箱冷藏钝化后口感更佳，做好后尽快食用。
健康的小饼干
主料
中筋面粉100克(即普通面粉)；干酵母3克；盐1.25克；水60ml；黄油30克；
表面装饰
蛋黄1个
水1勺
粗砂糖适量
小饼干的做法步骤
1：30克黄油先软化~
2：把主料中除了水和黄油外所有的粉类混合
3：除了黄油外所有的材料和成面团，并揉出面筋。
4：把面团加入软化后的黄油，揉至扩展阶段
5：把面团揉成形，整出型状，放入烤盘
6：把烤箱先预热175度，趁这时把饼干涮上蛋黄水，我没撒粗砂糖，估计撒上会更好。
7：入烤箱175度中层20~25分钟
8：成品~
9：成品~
小窍门
揉面团的时候不是特别用力，虽然要揉到出膜，但大家不要十分抗拒，因为它揉起来不是很费事哦~
健康早餐
主料
汉堡皮适量；
辅料
火腿适量；西红柿适量；酸黄瓜适量；芝士片适量；生菜适量；鸡蛋1个；
调料
黄油适量
健康早餐的做法步骤
1：胚皮抹少许黄油放入煎锅加热至金黄。
2：加上次垫底。
3：火腿片不加油煎锅加热放上。
4：酸黄瓜切片加入，根据个人口味。
5：高钙芝士片。
6：煎蛋。
7：西红柿片。
8：盖胚皮。
9：保鲜膜包裹固定，易存储或切开食用。
10：完成。
小窍门
不要加任何调料，保持原味，更适宜老人和孩子，一天能量满满。
健康午餐
主料
通粉适量；番茄两个；鸡蛋一个；
辅料
午餐肉一小部分；生菜一小块；
调料
蚝油适量
盐两勺
胡椒粉一勺
健康午餐的做法步骤
1：首先先炒鸡蛋，再煮通粉，再切番茄。
2：然后鸡蛋炒好后备用，再炒番茄
3：接着放入适量的盐和耗油，再加水。
4：直到把番茄煮到烂的时候，加入通粉搅拌均匀。
5：最后，装盘，再撒两勺胡椒粉和辣椒酱和生菜。
6：就完成啦！
小火锅
主料
火锅料50g；
辅料
红薯粉100g；牛肉丸子5个；金针菇100g；饺子3个；培根4根；虾饺5个；脆皮肠5个；骨肉相连2串；
调料
盐适量
小火锅的做法步骤
1：平底锅热以后，放入火锅料烧化。
2：加入水以后，放入不易熟的食材一起煮。
3：水开以后，放入金针菇一起煮。
4：最后放入红薯粉煮熟即可。
5：来吃。
健康美味小米糕
主料
小米面120克；面粉100克；糯米粉40克；鸡蛋50克；牛奶60克；糖38克；酵母2.5克；玉米油20克；
辅料
水90克；
小米糕的做法步骤
1：120克小米面加90克清水在料理机中打磨一遍。（市售的小米面不是很细，为了追求细腻的口感，我才过一遍料理机的）
2：加入一个鸡蛋，再次打磨一遍。
3：加入糯米粉翻拌均匀。
4：加入面粉。
5：加入牛奶翻拌均匀。
6：最后加绵白糖再次拌均匀。
7：酵母加少许温水化开。
8：将酵母倒入面糊中。
9：最后加20克玉米油，翻拌均匀。面糊很细腻，提起刮刀能挂旗。
10：第一次发酵至原来两倍大。
11：用筷子将发酵好的面糊翻拌排气。
12：磨具提前铺好油纸，将排气后的面糊倒入磨具中。（我用的是八寸披萨盘）
13：锅里的水烧至温热，将披萨盘放入蒸锅盖好盖子，进行第二次发酵。二次发酵25分钟后，开大火，水开后转中小火20分钟。（二发水温一定要记住是烧到温热）
14：关火后焖5分钟再掀锅。（太着急看效果，关火没多久就掀锅了，原本胖鼓鼓的表面一下就瘪下去了）
15：轻拿锅盖防止水滴落在小米糕上。
健康薯饼
主料
红薯2只；糯米粉500g；木薯粉50g；
辅料
白糖30g；水适量；
馅料
白糖5g
紫薯1只
淡奶油10g
薯饼的做法步骤
1：紫薯红薯洗净切块蒸熟。我一般多蒸点直接吃。一小部分做馅料。
2：紫薯压泥加淡奶油（我放的是裱花后多出来的打发淡奶油）白糖搅拌均匀。
3：糯米粉木薯粉混合加入红薯，白糖开水和匀。
4：和成光滑的粉团。
5：紫薯馅搓成小圆球，红薯粉团分成均匀的剂子压扁。
6：裹入紫薯球，搓成圆球稍微压扁。
7：放蒸锅蒸10分钟左右。
8：待凉透再从锅中取出装盘。
9：切开后紫薯与红薯的颜色特别艳。奶香扑鼻。
小窍门
1.糯米粉里面要加点木薯粉或粘米粉，蒸出来的饼不容易塌陷好定型。加木薯粉更有嚼劲，但是不能加太多，太多红薯饼凉透后会变硬。2.粉团一定要用沸水和匀，这样的粉团不会开裂。3.可以一次性多做点，做成生胚放冰箱冷冻，随吃随蒸。
火麻健康时蔬
主料
西兰花半个；海鲜菇10根；生菜1小棵；紫甘蓝适量；火麻油10克；火麻仁15克；
辅料
红椒适量；
调料
盐适量
火麻健康时蔬的做法步骤
1：锅中适量水，放适量盐。
2：放10克膳之俭火麻油。
3：放西兰花焯一下。
4：之后焯海鲜菇。
5：生菜焯一下。
6：最后焯西兰花。
7：将焯好的菜摆盘。
8：准备好火麻仁。
9：撒上火麻仁，即可享用健康美味了。
10：看着非常诱人啊。
小窍门
只用极少的调料和普通的食材，就能做出健康的美食。
营养健康小咸菜
主料
花生仁100克；芹菜100克；胡萝卜80克；
辅料
八角5克；桂皮5克；
营养健康小咸菜的做法步骤
1：芹菜胡萝卜切丁
2：生花生仁加水，盐，八角，桂皮大火煮，滚开后小火慢煮
3：生花生仁加水，盐，八角，桂皮大火煮，滚开后小火慢煮
4：芹菜胡萝卜丁加盐，焯熟。可根据个人口号选择软烂或爽脆
5：花生仁煮至入味，微软后乘出
6：与焯好的芹菜胡萝卜拌匀，加入适量盐，吃时盛出拌如少许香油即可
小窍门
花生仁一定要煮至入味才好吃。
健康面包
主料
温水300毫升；花生油3大勺；水饺粉2杯半；酵母1小勺；
辅料
鸡蛋1个；糖3勺；盐点点；
健康面包的做法步骤
1：美的面包机。
2：花生油3大勺几乎没过桶底。
3：鸡蛋2个。
4：白糖2大勺。
5：盐少量。
6：水饺面粉2杯半。
7：酵母粉一小勺。
8：按次序放入。
9：选择开机程序----甜味面包。
10：2小时30分钟熟了。
11：健康美味面包。
小窍门
就跟傻瓜相机一样，按照从网上下载的面包方子，材料放入桶内，洗衣服做家务都不耽误。不错的选择。
