尖椒炒豆腐皮
主料
青尖椒2个；红尖椒1个；豆腐皮2张；
辅料
葱姜蒜花椒油适量；
调料
生抽10ml
料酒5ml
白糖5g
蚝油1勺
尖椒炒豆腐皮的做法步骤
1：豆腐皮切菱形块放入锅中倒入清水煮开煮出豆腥味。
2：青红椒放淘米水中泡洗干净，豆腐皮捞出控干水分。
3：青红椒去蒂切成块。
4：锅中放油炒青红椒出辣味。
5：放入焯好水的豆腐皮，煸炒一分钟，烹入生抽，料酒，白糖，蚝油炒匀即可。
青椒炒豆腐皮
主料
豆腐皮2张；青尖椒3个；
辅料
大葱1段；姜1块；八角1个；
调料
生抽20ml
料酒10ml
白糖5g
青椒炒豆腐皮的做法步骤
1：青椒去蒂切块，大葱切片，大蒜切片，八角准备，豆腐皮切菱形块放入水中泡洗干净。
2：烧水焯豆腐皮，去除豆腥味。
3：焯豆腐皮的时候切点蒜末。
4：锅中放油，小火煸炒葱白，姜片，八角出香味。
5：编制微微发褐色捞出葱姜八角扔掉不要。
6：锅中加清水生抽，料酒，白糖，烧开放入豆腐皮。
7：大火烧开，中火烧至汤汁微收。
8：放入尖椒煸炒断生。
9：最后大火收下汁即可。
辣椒豆腐汤
主料
内酯豆腐1盒；
辅料
姜适量；香菇适量；鸡蛋适量；鸡油适量；
配料
红辣椒适量
大葱适量
胡椒粉适量
辣椒酱适量
鸡粉适量
辣椒豆腐汤的做法步骤
1：内酯豆腐切小块
2：香菇切片，红椒切末，生姜切末
3：取一汤锅烧水，水开后放入香菇片，生姜末，红椒末
4：取一大勺鸡油放入汤
5：在放入2勺辣椒酱和1勺胡椒粉，大火烧开熬煮5分钟
6：放入切好的豆腐块煮开后改小火炖煮10分钟
7：再调入盐和鸡粉
8：倒入打散的鸡蛋液，煮开即可
小窍门
其实这道汤做起来很简单，里面的食材也可以根据自己的需要变化，成本也是相当的低
青椒豆腐皮
主料
豆腐皮3块；青椒2个；
辅料
盐适量；味精适量；姜丝适量；
青椒豆腐皮的做法步骤
1：豆腐皮3块
2：辣椒2个
3：豆腐皮切丝
4：辣椒切好
5：锅里水烧热放豆腐皮煮1分钟，不要太久煮久了炒的时候会粘锅，煮了炒出来软一点
6：姜丝炒香
7：放入豆皮翻炒
8：放入青椒炒一会放适量的‘盐
9：放少量的水化盐
10：出锅时加入味精
尖椒豆腐皮
主料
豆腐皮300克；
辅料
尖椒1个；
配料
盐适量
姜适量
干辣椒适量
油适量
尖椒豆腐皮的做法步骤
1：准备材料。
2：豆腐皮焯水
3：青椒切丝；豆腐皮切丝。
4：锅中放少许油炒熟鸡蛋盛出备用。
5：另起锅放少许油，爆香姜末、干辣椒放青椒翻炒。
6：放豆腐皮、炒好的鸡蛋一同翻炒加盐、味精出锅。
小窍门
豆腐皮需要焯水去掉豆腥味。
尖椒豆腐皮
主料
尖椒3个；豆腐皮300g；
辅料
盐6mg；酱油5ml；
尖椒豆腐皮的做法步骤
1：豆腐皮切丝
2：尖椒切丝
3：葱花炝锅
4：倒入尖椒豆腐皮进行翻炒，加入酱油和盐，喜欢吃软一点的可以加入少量水，翻炒几分钟，最后勾芡即可。
5：成品
小窍门
简单快捷，健康营养。
尖椒豆腐皮
主料
豆腐皮2张；猪肉适量；尖椒2个小的；
辅料
葱花少许；姜末少许；蒜末适量；植物油适量；酱油少许；盐适量；水淀粉适量；味精少许；料酒少许；
尖椒豆腐皮的做法步骤
1：豆腐皮切菱形块
2：尖椒切菱形块，猪肉切片（步骤忘拍了）
3：锅内入底油，温热时加入切好的肉片，煸炒至猪肉发白，加入葱姜末煸炒，再加少许料酒煸炒几下
4：加入酱油爆香
5：倒入豆腐皮，加入盐，加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会
6：汤汁剩一半时加尖椒翻炒
7：汤汁少许时加入蒜末翻炒几下，加入味精提味，淋入水淀粉勾芡即可出锅！
8：炒好的尖椒豆腐皮，超级下饭
9：成品图！
10：成品图！
11：成品图！
12：成品图
小窍门
1豆腐皮要加水炖一会儿口感不干2喜欢吃辣的尖椒可以多放些
尖椒豆腐皮
主料
豆腐皮1斤；尖椒2个；
辅料
葱姜蒜花椒油适量；
调料
盐6g
味精3g
尖椒豆腐皮的做法步骤
1：青椒洗净，豆腐皮准备。
2：青椒洗净去蒂切成丝豆腐皮切成丝放水中泡洗干净干净。
3：葱姜蒜花椒油准备。
4：锅中放水烧开，煮豆腐丝半分钟去除豆腥。
5：锅中放油，倒入焯好的豆腐丝，煸炒半分钟，然后放入青椒丝，炒至断生。
6：撒少许生抽，盐，白糖，炒匀。
7：盛出。
麻辣豆腐皮
主料
豆腐皮2张；粉条适量；菠菜适量；香菇适量；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；
调料
味精1勺
白糖1勺
火锅底料适量
麻辣豆腐皮的做法步骤
1：水开后放入一勺盐，下入豆腐皮焯水去一下豆腥味。
2：一分钟后捞出备用。
3：油热后下入葱姜蒜炒香。
4：然后放入一小块火锅底料。
5：炒出红油后放入豆腐皮翻炒均匀。
6：倒入适量清水。
7：放入一勺白糖提鲜。
8：放入香菇。
9：大火炖五分钟。
10：放入粉条。
11：菠菜。
12：味精。
13：盖盖大火再炖两分钟。
14：出锅。
15：撒上香菜，麻辣鲜香，超级下饭！
小窍门
豆腐皮一定提前焯水，这样做出来没有任何豆腥味，记得焯水时放入一勺盐。
尖椒豆腐皮
主料
豆腐皮2张；尖椒2个；
辅料
油适量；葱适量；花椒适量；生抽适量；盐适量；
尖椒豆腐皮的做法步骤
1：豆腐皮切宽条备用
2：尖椒切小条备用
3：葱花备用
4：放入食用油
5：放入适量花椒
6：放入葱花
7：放入尖椒
8：放入适量生抽翻炒
9：放入豆腐皮翻炒
10：放入适量盐及水翻炒
11：装盘即可
