土豆番茄炖牛腩
主料
土豆一个；牛肉300g；番茄一个；
辅料
生抽适量；桂皮适量；八角一个；盐适量；蒜适量；葱一根；姜适量；
土豆番茄炖牛腩的做法步骤
1：牛肉切成块，洗净，可以加点料酒去腥
2：土豆切块，土豆切厚点，免得炖的太烂不成型，番茄切片，番茄最终炖的都只剩皮了，番茄味都融入汤汁了
3：所有配料准备好
4：热锅，放油，葱姜蒜爆香，放入八角桂皮，此时此刻肯定香得不行了
5：倒入牛腩，开始翻炒，等牛腩开始变色加入生抽，这样颜色会好看点
6：加入番茄一起炒，把番茄那汁炒出来
7：加入适量白开水，准备开始炖啦，水没过牛腩就好，不用太多，另外番茄会炖出一些汁
8：盖上锅盖，小火慢炖一个半小时
9：一个半小时后，再放入土豆，炖半小时，这是牛腩已经炖烂了，番茄也炖的只剩下皮了，土豆因为比较容易炖，所以要后半小时放。
10：准备收汁出锅了，收汁，加入适量盐，鸡粉，出锅啦
11：再撒上点葱花，就好啦，开吃啦
番茄土豆炖牛腩
主料
牛腩200克；番茄100克；土豆100克；胡萝卜50克；水150克；
调料
璞真番茄底料40克
番茄土豆炖牛腩的做法步骤
1：将番茄、土豆、胡萝卜切块备用。
2：将辅料、调料和腌制过的牛腩一起放到高压锅里。
3：高压5分钟后开盖装盘即可。
番茄土豆炖牛肉
主料
牛肉2斤；
辅料
番茄3个；土豆3个；
调料
盐适量
生抽适量
料酒适量
生姜适量
淀粉适量
番茄土豆炖牛肉的做法步骤
1：牛肉切块备用。
2：土豆切块备用。
3：番茄切块。
4：牛肉放入锅中焯水。
5：起锅烧油，把番茄炒一下。
6：加土豆一起翻炒，加水，加牛肉开炖。
7：最后一步加淀粉收汁。
小窍门
牛肉我先高压锅打的，牛腩比较容易烂好吃点。
番茄土豆炖牛肉
主料
番茄一只；卤牛肉约200克；土豆一只；胡萝卜半只；
辅料
酱油适量；黑胡椒汁适量；盐适量；花生油适量；葱适量；姜适量；蒜适量；
番茄土豆炖牛肉的做法步骤
1：准备材料，将番茄，土豆，胡萝卜，切块，葱姜蒜也切好
2：卤好的牛腱肉，切片
3：锅内热油
4：待油温升高即将产生油烟，倒入葱姜蒜，番茄，土豆，胡萝卜块翻炒，炒至番茄稍渗出汁液
5：加入酱油，黑胡椒汁继续炒匀
6：加一碗水，稍与蔬菜持平，大火煮
7：煮开后，放入牛肉继续煮
8：待锅内汁液变少，渐渐粘稠，加入盐翻炒均匀，可以出锅了，若汤汁还很多可继续大火烧一会儿收汁
9：出锅盛盘
10：近看下，美味诞生～
小窍门
卤好的牛肉做菜更方便，味道更深入，稍微煮就容易软烂，即成的快手美味菜～
番茄土豆炖牛腩
主料
牛腩700g；番茄5个；土豆5个；
辅料
大蒜6瓣；生姜2块；大葱半根；香叶5片；八角6个；桂皮2块；花椒适量；冰糖适量；小米辣3个；干辣椒适量；生抽3勺；老抽2勺；料酒2勺；蚝油1勺；豆瓣酱1勺；盐适量；花生油适量；热水适量；
番茄土豆炖牛腩的做法步骤
1：牛腩切好，洗净冷水下锅焯水，煮开2分钟洗净沥干备用。
2：五个番茄洗净刮十字刀，烧锅开水，把番茄汤30秒，然后去皮。
3：然后切块备用。
4：土豆切块备用。
5：冷锅下油，烧热。
6：倒入牛腩翻炒片刻。
7：然后把提前备好的配料倒进去炒香，有大蒜，生姜，大葱，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，小米辣，冰糖。
8：倒入一半番茄翻炒片刻，留后面一半跟土豆一起煮。
9：放生抽，老抽，料酒，蚝油，豆瓣酱翻炒均匀。
10：倒入适量的热水煮开，再放适量的盐。
11：倒入高压锅中压30分钟，30分钟后加入土豆和剩余的的番茄再压5分钟即可。
12：成品出来即可食用。
番茄土豆炖牛腩
主料
牛腩500克；大土豆1个；番茄3个；葡萄酒半杯；生姜1块；
辅料
油适量；盐适量；鸡粉少许；黑胡椒粒少许；淀粉少许；
番茄土豆炖牛腩的做法步骤
1：食材：牛腩、番茄、土豆、生姜。
2：牛腩冲洗干净，切块，再用清水浸泡片刻。
3：捞起牛腩，生姜去皮洗净，拍扁，倒出葡萄酒备用。
4：切好的牛腩倒入电压力锅内，丢入姜块，倒入葡萄酒。
5：加上适量清水（约500毫升）
6：通电，选择煲饭功能就可以了。（13分钟）
7：压力锅工作时处理配菜：土豆去皮洗净切块，番茄洗净去皮切块。
8：牛腩煲好后，关掉电源，（最好焖30分钟）电压力锅解压，盛出牛腩。
9：热锅，放适量油，番茄爆炒片刻。
10：倒入土豆继续翻炒2分钟左右。
11：牛腩连汤汁一起倒进锅内，翻炒均匀。遮上锅盖焖煮至土豆软糯。
12：调人盐、鸡粉。
13：勾少许薄芡，拌匀。（淀粉加少许清水勾芡）
14：撒些黑胡椒粒。
15：用锅铲翻炒均匀，铲起即可。
小窍门
买牛腩最好挑新鲜的条腩，样子像猪排骨的肋排腩。新鲜优质的牛腩不用焯水，洗净浸泡片刻就可以直接下锅煲。喜欢汤汁多的可以添加多一点清水，勾芡是为了食材能锁住汤汁的鲜甜。
番茄土豆炖牛腩
主料
牛腩500g；番茄5个；土豆1个；洋葱半个；
辅料
姜片适量；
调料
油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
豆瓣酱适量
胡椒粉1匙
糖1匙
清水适量
番茄土豆炖牛腩的做法步骤
1：牛腩肉切方块。
2：配菜有：番茄、洋葱、土豆。
3：配菜切成块。
4：水烧开，牛腩焯水3~5分钟，捞起洗去表面的浮末。
5：起锅热油，炒香姜片。
6：牛腩入锅炒干水分。
7：倒入配菜。
8：将配菜炒至断生。
9：盛入电饭锅，加入盐、酱油、蚝油、豆瓣酱、胡椒粉、糖。
10：加入没过食材表面的水，盖上盖，用炖煮功能，时间两个小时。
11：时间还剩20分钟时，放入土豆块，盖盖继续炖煮。
12：时间到，出锅。
13：成品。香味浓郁，配饭超赞哦！
番茄土豆炖牛腩
主料
牛腩1000克；番茄100克；土豆200克；
辅料
生姜10克；黄酒50毫升；小葱适量；草果2个；八角2个；生抽50毫升；老抽20毫升；盐2克；
番茄土豆炖牛腩的做法步骤
1：牛腩切块用清水泡清血水后洗净
2：准备土豆和番茄
3：把土豆番茄去皮后切滚刀块
4：准备调料
5：先把牛腩冷水下锅加入一半的生姜片和少许黄酒焯水后捞起洗净
6：另起锅倒入牛腩炒出香味，加入料酒
7：倒入调料
8：倒入土豆和番茄煸炒出味后加入生抽和老抽
9：一直翻炒至均匀后倒入开水
10：全部倒入电高压锅内压30分钟
11：打开尝试味道后再加入盐调味
12：上桌
小窍门
1.我用的是电高压锅，不会流失水分，所以水量不必加多，差不多和食材平即可2.各家的口味不同，调味料依照自家的口味决定
番茄土豆炖牛肉
主料
牛肉800克；番茄2个；番茄酱适量；生抽适量；油适量；
辅料
土豆一个；洋葱一个；蚝油适量；香料适量；盐适量；
番茄土豆炖牛肉的做法步骤
1：牛肉焯水，洗净，切好块，备用
2：准备好所有配菜，番茄，洋葱切好，各种调料准备好。
3：起油锅，先爆香洋葱，变软后放入番茄，炒出汁水。
4：再加入牛肉，翻炒均匀后，再加入准备好的调料，番茄酱，蚝油，料酒，生抽，葱姜蒜，没过肉的清水，各种香料，大火煮开后转小火炖1.5个小时左右。
5：再加入切块的土豆，适量盐，再炖20分钟左右即可。
6：最后装盘，点缀上香菜，即可。
小窍门
牛肉最好选牛腱，并且现吃现买，不要放冰箱冷冻，口感会变的。
番茄土豆炖牛腩
主料
牛腩400g；番茄2个；土豆1个；
辅料
油适量；黄冰糖5块；味极鲜酱油2勺；老抽2勺；蚝油1勺；葱4段；姜2片；桂皮1块；香叶1片；花椒10粒；八角1个；盐1匙；
调料
清水适量
番茄土豆炖牛腩的做法步骤
1：牛腩切块，凉水浸泡半小时，泡出血水，土豆和番茄切块备用。
2：锅中烧多清水，牛腩块凉水下锅，开锅后转中小火焯烫2分钟捞出，冲去表面血末子备用。
3：另起锅热油，放入黄冰糖炒至融化，炒出糖色，倒入牛腩翻炒均匀。放入葱姜，香叶，桂皮，花椒八角炒香后放入一半的番茄块翻炒均匀。加入味极鲜酱油，蚝油，老抽翻炒均匀，调味调色。加入清水烧开，因为我用电压力煲来炖，所以水量不需要过多。
4：将番茄牛腩倒入聪米饭压两用锅内胆。
5：安装完毕，盖好上盖，单击选择“牛羊肉”模式，电子显示屏显示工作时间为38分钟。
6：时间在减少。
7：时间到，按下盖子上的排气按钮，自动排气太香了，再也不用担心蒸汽伤手了。
8：炖好的牛腩已经非常软烂入味儿了，再转入锅中加入土豆块和剩下的一半番茄块，加盐，再炖3-5分钟，至土豆熟透即可。
9：真香，拌米饭简直绝绝子，赶快安排上吧～
10：成品图。
