疙瘩汤
主料
西红柿1个;小青菜适量;鸡蛋1个;面粉适量;葱花少许;
辅料
盐少许;酱油少许;香油少许;
疙瘩汤的做法步骤
1:全家福,面粉加少许水用筷子搅成面絮
2:开火,锅中放少许油炒香葱花。
3:放入青菜翻两下,让青菜塌架。
4:放入西红柿翻炒至出汁放酱油调色。
5:加水煮开。
6:倒入搅好的面絮,加盐调味。
7:鸡蛋磕入碗里打散,泼到锅里用勺子搅匀,关火出锅!
8:快到碗里来,哈哈,我吃定你了!
小窍门
小青菜可以根据自己的爱好,油菜,上海青,菜心,小白菜,都行!
疙瘩汤
主料
面粉适量;鸡蛋适量;西红柿适量;
辅料
葱适量;香菜适量;龙利鱼(放不放都可以);乌白菜心适量;
疙瘩汤的做法步骤
1:大碗里用小勺舀8勺面粉。(做出来正好是家里吃饭用碗)
2:左手蘸水洒到面粉里,右手不停搅或者用筷子。有的面疙瘩大的用手搓小点
3:开水烫西红柿,去皮,切小丁。
4:龙利鱼切小丁
5:奶锅加点油
6:锅热就可以加西红柿丁,翻炒。
7:炒到西红柿呈半糊状就可以加水了。我加了三碗水的量。
8:烧水的时候,切点乌白菜心。
9:小葱碎
10:水开下面疙瘩。
11:再加入龙利鱼丁,加点盐和鸡精调味。
12:打一个鸡蛋进去搅匀。
13:鸡蛋打入后等锅再次开时关火加入菜和葱碎,就可以吃了。
小窍门
如果有骨头汤或者鱼汤代替清水,味道更好了!
【土豆疙瘩汤】12月龄+宝宝辅食
主料
土豆1个;番茄1个;面粉适量;
辅料
青菜碎适量;
土豆疙瘩汤的做法步骤
1:准备土豆
2:去皮切块,煮熟捞出
3:准备番茄
4:去皮切碎
5:煮熟的土豆倒入面粉中
6:搅拌均匀
7:锅中倒油,放入番茄炒熟,加水倒入土豆煮开,撒入青菜碎
8:倒入辅食碗中
9:土豆疙瘩汤就做好了
疙瘩汤
主料
面粉1量杯;西红柿1个;小油菜3棵;鸡蛋1个;
辅料
盐适量;香油适量;
疙瘩汤的做法步骤
1:西红柿洗净切小块
2:油菜洗净切小段
3:准备好面和盆筷子
4:用凉水少量倒在面粉上用筷子迅速搅散水珠重复以上步骤直至没有干面粉为止
5:小疙瘩
6:起锅烧油
7:西红柿下锅炒至黏稠
8:加水
9:烧开后加入油菜加盐
10:再次烧开后倒入疙瘩一边倒一边用筷子搅拌锅里的汤避免疙瘩黏成一坨
11:鸡蛋打散再次烧开后淋入鸡蛋液
12:淋入鸡蛋液后关火
13:出锅淋少许香油即可
小窍门
搅疙瘩的水越凉疙瘩越有嚼劲
疙瘩汤
主料
肉一小块;柿子一个;土豆一小个;
辅料
葱适量;香菜适量;味极鲜两勺;盐适量;油适量;五香粉一勺;鸡精一勺;水适量;
疙瘩汤的做法步骤
1:柿子表面划十字花刀,用开水烫一下,容易去皮
2:土豆切丁
3:柿子和肉切丁,我儿子喜欢牛肉。所以我用的牛肉(猪肉一样)
4:葱和香菜是我们吃拌面剩下恩,所以省去了准备步骤
5:锅内放油炒肉
6:加适量五香粉,翻炒~
7:加味极鲜,炒匀
8:加入柿子和土豆丁,继续翻炒~
9:加入水适量,水一定要没过食材多一些,因为下面疙瘩后会很粘稠,煮开后在多煮一会,保证肉和土豆熟透
10:汤煮开的同时开始和面疙瘩,准备好
11:下入面疙瘩,煮五六分钟就好,都是小疙瘩,比较好熟
12:面疙瘩熟了,撒点香菜进去就出锅了~喜欢香油的可以少滴些香油,我没有放
13:做好了,给对门的小娃娃端一碗~
小窍门
喜欢香油的可以出锅滴几滴香油,我个人不喜欢,喜欢稍清香所以没放汤煮开后一定多煮一会,要不土豆和肉会不熟
疙瘩汤
主料
面粉适量;
辅料
鸡蛋一个;盐适量;西红柿半个;小白菜一颗;木耳五个;鲜豆腐一片;
疙瘩汤的做法步骤
1:西红柿半个切块,小白菜一颗切碎备用
2:干木耳泡开,豆腐切丁备用
3:面粉适量,鸡蛋一个加点盐和白糖打散
4:把打散的鸡蛋倒入面粉,快速搅拌成小疙瘩,多余的蛋液可以淋入锅内
5:锅内倒油,油热把西红柿和小白菜放锅炒,然后放入豆腐,锅内加水烧开,放木耳和剩下的鸡蛋液,倒入疙瘩搅拌
6:出锅前加盐
小窍门
根据面粉多少加蛋,我的面粉少加了半个蛋,剩余的淋入锅中即可,放鸡蛋,疙瘩小,还劲道,宝宝餐,月子餐,病号饭都可,油盐根据需要添加
宝宝辅食西红柿疙瘩汤
主料
西红柿适量;鸡蛋适量;西兰花适量;面粉适量;
调料
油适量
盐适量
西红柿疙瘩汤的做法步骤
1:准备各种食材和工具,我用了九阳手持式料理棒,主要是处理西红柿。有人说西红柿还要处理吗,直接切成块它不香吗?如果是我们成年人吃西红柿疙瘩汤,直接切块当然很好,小宝宝吃的话,还是处理一下更好,好在哪里等下跟你说。
2:一大勺面粉放在碗中,加入小量清水,把面粉拌成小面絮,自然放着饧面。
3:西红柿洗干净后切成小块。
4:把切好的西红柿块放进料理棒的玻璃杯中,加一碗清水,启动料理棒,把西红柿打碎。
5:半分钟就打好了。经常做饭的朋友都知道,西红柿切块用油炒是可以炒烂的,但经过煸炒的西红柿会偏酸而且用油较多,打出来的西红柿汁则自带清甜味道,更适合宝宝吃。
6:鸡蛋散拌均匀,可以加一勺水,这样炒出来的蛋会更嫩更好吃。
7:小锅预热,加一点儿油,淋入蛋液炒散。
8:接着倒入之前打好的西红柿汁,大火烧开后转小火煮一会儿。
9:下入搓好的面疙瘩,大火煮开后转小火煮5分钟,期间放上切碎的西兰花和一丢丢盐。
10:一碗香喷喷的疙瘩汤就做好了。
小窍门
西红柿打成汁之后再煮,吃起来有一丝清甜,宝宝很喜欢,打过之后的西红柿也没有皮,挺好的。宝宝吃的食物,油盐都不需要很多,一丢丢就可以了。九阳手持式料理棒一机多用,可搅拌可打汁可打糊还可以绞肉馅,给宝宝做各种辅食非常方便。
疙瘩汤
主料
面粉一碗;黄瓜丝适量;香菜1根;胡萝卜丝适量;葱一小段;
辅料
胡椒粉一点;猪油2小勺;味精小半勺;盐半勺;鸡精半勺;水2碗;五香粉半小勺;
疙瘩汤的做法步骤
1:准备食材、面粉、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜碎、葱碎
2:锅中烧水,这时间可以和面疙瘩,一点点倒水,嘎达好了水也开了,把嘎达放水里,开始放调料,在煮嘎达时要勤用勺子翻动,要不该糊锅了。
3:嘎达快好了放胡萝卜丝、黄瓜丝、翻动,放猪油香菜和葱,完美的嘎达汤就完事了
【小米疙瘩汤】12月龄+宝宝辅食
主料
番茄1个;小米50克;西兰花1朵;
辅料
鸡蛋1个;
小米疙瘩汤的做法步骤
1:西兰花焯水
2:切碎
3:准备小米
4:煮熟捞出,沥干水分
5:放入面粉中
6:搅拌搅匀
7:锅中倒油,放番茄碎炒熟
8:加水煮开倒入小米和西兰花碎,打一个鸡蛋搅散
9:倒入辅食碗中
10:小米疙瘩汤就做好了。
宝宝辅食-早餐 5.30 蔬菜面疙瘩汤
主料
面粉适量;胡萝卜适量;娃娃菜适量;
辅料
油适量;盐适量;
蔬菜面疙瘩汤的做法步骤
1:面粉边加水(一点点的加)边用筷子快速搅拌,这样就可以出来小小的面疙瘩了
2:胡萝卜切小块,娃娃菜切小片,两个放入料理机简单搅拌一下,这样比较细,容易吸收
3:锅里放油,放葱姜,蔬菜碎翻炒,加水,水开放入面疙瘩,开锅就可以备注:如果加鸡蛋应该会更香,我家娃过敏性体质暂时不能吃鸡蛋