咖喱牛肉蛋包饭
主料
咖喱牛肉1份；鸡蛋3个；米饭1小碗；
辅料
芝士片1片；色拉油适量；樱花少许；盐少许；海苔半张；料酒1勺；
咖喱牛肉蛋包饭的做法步骤
1：准备好的主要食材
2：鸡蛋加点料酒和盐打散
3：平底锅中刷上一层色拉油，加热
4：倒入适量的蛋液摊成蛋皮，一共2张，最好一张大点厚点，一张小点薄点
5：不粘锅里加一点点油后，加入2/3的米饭和咖喱牛肉
6：彻底翻炒均匀
7：取一块蛋皮剪小后裹上适量的咖喱牛肉饭，卷起来做成枕头
8：米饭剩下1/3的量，拌入咖喱牛肉里的汁，彻底拌匀
9：把枕头放入盘中，再加入炒好的咖喱牛肉饭
10：用保鲜膜包裹住适量用咖喱汁拌好的米饭，做出小熊的头部和手
11：把做好的身体放入盘中，再用芝士片和海苔做出嘴巴、眼睛
12：最后把另一片蛋皮剪好盖在米饭上做被子，上面再装饰一下即可
小窍门
因为我是剩下的食材，所以咖喱牛肉做法省略了！想了解做法的在前面的菜谱咖喱牛肉饭里有做法
牛奶排包
主料
高筋粉250g；低筋粉50g；牛奶170g；蛋清1个；
辅料
砂糖60g；黄油30g；酵母4g；奶粉15g；
牛奶排包的做法步骤
1：高筋粉过筛下，和酵母混合
2：加入低筋粉混合均匀
3：加入牛奶，揉成中种面团
4：放到一边去发酵成两倍大
5：中种面团撕碎，加入砂糖、奶粉和蛋清，开始揉面
6：揉到出现厚一点的膜
7：加入切碎的黄油
8：继续揉面，一直到完全状态为止
9：把面团分割成八个小剂子
10：擀成长条形
11：从长边的一侧卷起来
12：收口向下，放到烤盘里面
13：依次做好其余的七个，放得比较均匀一些
14：发酵半小时之后，表面刷上一层蛋黄
15：烤箱上下火中层，170度，30分钟即可
牛奶排包
主料
高筋面粉300克；牛奶150毫升；白糖50克；黄油20克；酵母4克；
辅料
盐3克；鸡蛋一个；
牛奶排包的做法步骤
1：原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）
2：把面团倒入面包桶，并安装好面包机里。
3：按和面程序15分钟。
4：加入小块的黄油。再次启动和面程序20分钟。
5：把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
6：发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
7：将面团分割6个，盖上保鲜膜松弛15分钟。
8：擀成烤盘长度的椭圆形。
9：由上至下卷起。
10：接头处捏紧，收口朝下。
11：依次做好，间隔开放在刷油的烤盘里。
12：盖上保鲜膜2次发酵。
13：在面包胚上均匀的刷上一层鸡蛋水。
14：烤箱预热。180度中层15-18分钟（上色后加盖锡纸）
15：看看面包内部。
小窍门
接头处一定要捏紧，不然发酵的时候容易散开。烤好的面包放到有一点点余温时，放进保鲜袋保存。
蛋包饭
主料
蔬菜根据个人口味适量；番茄酱适量；鸡蛋2；米饭150左右；
辅料
酱油适量；盐适量；鸡精适量；油少许；
蛋包饭的做法步骤
1：根据自己喜欢的口味准备好食材，清洗干净，切丁，家里刚好就剩一些菜了，个人口味原因，我主要都放青菜，喜欢海鲜，肉类的话都可以自己添加呢
2：把蔬菜放入油锅，炒至五成熟
3：加入米饭继续翻炒，米饭隔夜的比较好，调味料也可放入
4：把炒好的饭盛出来备用，其实直接吃也是很美味的
5：锅里加入少许油，把整个锅里鸡蛋均匀铺开，中火摊蛋饼，加入炒好的米饭
6：最后包成你喜欢的样子就行了，发挥想象吧
牛奶排包
主料
牛奶105克；总统黄油25克；酵母2.5克；盐2克；金像高粉250克；绵白糖35克；蛋液25克；炼乳50克；
辅料
刷表层鸡蛋液5克；
牛奶排包的做法步骤
1：除黄油外，其余材料全部放入搅拌桶内和面。扩展阶段后放入软化的黄油，继续搅打10分钟。
2：将面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，一发至原来2.5倍大。
3：取出面团排气，平均分成六份，醒十分钟。
4：取一份小面团擀成长舌状，一边压薄，顺长边卷起。
5：稍加整理成两头尖的圆柱形。
6：模具中刷少许融化黄油，将整理好的面排放到模具中。
7：将模具放入烤箱中，放置一碗热水，打开发酵按钮，进行二次发酵。二发至模具八分满，表面刷一层蛋液。
8：烤箱倒数二层，热风，1805度15分钟左右。
牛油排包
主料
高筋面粉500克；砂糖100克；奶粉40克；鸡蛋2个；
辅料
盐3克；黄油60克；水190克；酵母5克；
牛油排包的做法步骤
1：1.除了黄油不先放,其他材料都在一起,用厨师机和面.
2：2.面团和到有光泽,再加黄油.
3：3.打到面团出了面膜.
4：4.用保鲜膜包起来放置15-20分钟.
5：5.把面团等分成10份，搓成圆柱状。
6：6.把面团均匀放入模具里.
7：7.放入烤箱开起发酵功能,时间45-55分钟.
8：8.面团发酵到2.5-3倍,在面团表面涂上全蛋液.
9：9.把面包放入调好温度、时间的烤箱里，温度上下管160度，时间是20-23分钟。
小窍门
提示：烤箱的温度可以灵活运用。
蛋包饭
主料
米饭1勺；青椒2段；鸭蛋1个；
辅料
盐1匙；味精1匙；虾皮10克；葡萄3个；
蛋包饭的做法步骤
1：可爱的蛋包饭
2：青椒切丁
3：炒熟备用
4：煎一面熟翻身放入准备好的饭，对折煎熟就可以出锅了
5：摆盘，配上喜欢的水果
蛋包饭
主料
鸡蛋2个；米饭200克；芹菜1棵；火腿肠1个；胡萝卜1个；
辅料
盐1匙；鸡精2克；料酒1匙；大蒜2个；
蛋包饭的做法步骤
1：准备好材料！本来准备一人的，米饭有点多！烧成三人了！多加几个鸡蛋煎鸡蛋饼就可以
2：材料切丁，大蒜切末
3：鸡蛋加一小调羹凉开水！打散！这样煎出来的鸡蛋比较嫩
4：烧热油
5：放入大蒜末炝锅
6：放入火腿丁，稍微炸一下，这样会比较香
7：放入所有材料翻炒，加盐鸡精适量
8：放入米饭，加料酒生抽适量！翻炒3分钟！出锅备用
9：热油，把打好的鸡蛋倒入，小火，大火容易焦
10：把煎好的鸡蛋包在饭上！放上一些自己喜欢的装饰！在泡上一杯浓香的燕麦！美味势不可挡
牛奶排包
主料
高粉200克；低粉50克；水105克；酵母3克；鸡蛋25克；炼乳50克；奶粉10克；盐3克；糖20克；
辅料
黄油20克；
牛奶排包的做法步骤
1：取175克高粉、105克水和3克酵母揉匀，放入冰箱冷藏17小时以上
2：取出和除黄油外的其他材料一起揉成光滑面团，再加入软化的黄油揉至出膜，延续发酵15-30分钟。
3：分割成6份，滚圆松弛15分钟。
4：取一份面团，擀成椭圆形。
5：翻面后压薄底边，自上而下卷起。
6：做好6个后，排入模具。
7：发酵至2倍大时，刷一层蛋水液(1:1)，放入预热好的烤箱，中层上下火，180度23分钟。取出后在表面刷一层融化的黄油。
小窍门
烤前不刷全蛋液刷蛋水液是为了防止上色太重。出炉后刷黄油色泽更好，味道也更香。
牛排炒饭
主料
牛排200克；米饭300克；鸡蛋2个；
辅料
胡萝卜1个；圆葱0.5个；香菇5个；酱油适量；盐适量；味精适量；
牛排炒饭的做法步骤
1：准备食材
2：将牛排、胡萝卜、香菇、圆葱切成小丁
3：分别把鸡蛋、牛排丁炒熟（牛排丁用黄油炒味道更好），盛出备用
4：起锅，油要多放一点，防止糊锅，先放入胡萝卜丁，中小火翻炒约2分钟
5：再加入圆葱和香菇丁，炒至圆葱段生
6：加入米饭、炒好的牛排丁和鸡蛋，翻炒均匀
7：加入适量生抽、盐和味精，翻炒均匀
8：开始享用美食吧！
