土茯苓猪骨汤
主料
猪骨适量；鲜土茯苓适量；姜适量；
辅料
花生油适量；盐适量；水适量；
土茯苓猪骨汤的做法步骤
1：所有材料
2：骨头冷水下锅飞水
3：飞好水的骨头再用水洗干净
4：土茯苓砍开一块块
5：姜，土茯苓骨头一起放进煲加入冷水，我加入五碗水
6：大火烧开，小火煲两个半小时关火调味就可以了，煲太大了，呵呵呵
7：这个汤秋夏喝都好。本来是要和大力牛一起煲的，今天没买到新鲜的大力牛
猪腿骨炖土豆
主料
猪腿骨2斤；土豆4个；
辅料
花椒适量；大茴适量；姜1块；葱1段；
调料
生抽1勺
老抽半勺
料酒半勺
盐1匙
水2碗
猪腿骨炖土豆的做法步骤
1：猪腿骨洗净放锅中焯水。
2：煮沸后锅中出现浮沫，把浮沫捞出，把骨头放水中清洗干净。
3：清洗干净的骨头放高压锅中，倒半勺料酒。
4：1勺生抽。
5：半勺老抽。
6：土豆4个刮去皮。
7：切成滚刀块。
8：准备好花椒、大茴、桂皮。
9：一段葱、一块姜。
10：把所有的调料和辅料都倒入锅中，加入清水没过食材。
11：高压锅小火压15分钟，出锅前撒上1小匙盐。
12：肉香扑鼻，骨髓香腻，汤汁味美。
猪骨汤
主料
猪骨800克；
辅料
红枣适量；枸杞子适量；白术适量；北芪适量；山药适量；巴戟适量；茯苓适量；
猪骨汤的做法步骤
1：猪骨800克洗干净，这个可以根据人多少而定量的。
2：飞水，就是煮开水放猪骨下去煮一下，这样去血水去油。
3：把药材洗干净，在药材店里说买来煲猪骨汤的，就会给你捡好的了。
4：先把药材放煲里大火煲开再放猪骨，我这省了一个图片，然后再小火煲两个小时就可以了。
5：老火靓汤上桌咯。
土豆排骨汤
主料
排骨500g；土豆2个；
辅料
胡萝卜1根；黑木耳10g；盐3g；生姜3片；葱花适量；
土豆排骨汤的做法步骤
1：将土豆、胡萝卜洗净切小块，黑木耳泡发
2：将排骨洗净，放入锅中加水放入生姜片，大火煮沸，去除油沫
3：将排骨捞出放入汤煲中，中小火煮1小时，放入土豆、胡萝卜块、黑木耳，小火继续煮至食材熟烂
4：出锅前加盐调味
5：撒入少许葱花提味
小窍门
排骨要先开水煮沸去除下血水哦，以免煮出来的汤色混浊。
猪骨汤
主料
猪骨适量；胡萝卜1个；玉米2个；薏米适量；海底椰适量；荸荠适量；
辅料
盐适量；
猪骨汤的做法步骤
1：猪骨，胡萝卜，玉米，薏米，荸荠，海底椰
2：猪骨飞水。
3：砂锅加水煮开，先加入猪骨和薏米大火煮半小时。
4：再加入玉米，胡萝卜，海底椰。大火煮5分钟改中火煮半小时！
5：改小火慢煮二十分钟加入盐！即可！
6：好汤！
小窍门
水要一次性加足够哦！
清炖土猪大骨汤
主料
土猪大骨500克；生姜1块；
辅料
盐适量；鸡粉少许；清水3碗；
清炖土猪大骨汤的做法步骤
1：土猪大骨头洗净，用清水浸泡片刻，生姜去皮洗净。
2：猪骨头捞起沥干水、生姜拍碎一起放入炖盅内。
3：加上3碗左右清水，遮上炖盅盖子。
4：蒸锅内加上清水，炖盅放在支架上，遮上锅盖大火煮开后调成中火炖1个小时左右。
5：炖好后调入盐、鸡粉搅拌均匀即可。
小窍门
新鲜土猪大骨汤不用焯水直接炖汤，这样汤水更清甜。冰鲜大骨则要用盐开水焯几分钟去腥去异味。不喜欢吃生姜的可以不放。
韩国料理之土豆猪骨汤
主料
猪颈骨四大块；
辅料
土豆一个；洋葱一个；白菜半个；豆芽一碗；宽粉一碗；辣白菜半碗；葱段八段；姜块四块；
调料
韩式大酱两勺
韩式辣酱两勺
花椒半勺
八角两块
桂皮两块
干辣椒两个
香叶一片
紫苏籽半勺
料酒四勺
生抽两勺
老抽一勺
冰糖一勺
盐一勺
土豆猪骨汤的做法步骤
1：准备好所有食材，猪颈骨需要提前用水泡出血水后洗净。宽粉泡水，土豆和洋葱切成大块（约四到六份），白菜和豆芽洗净沥水。
2：锅中放葱段和姜块，将猪颈骨汆水，然后将猪颈骨用水洗净备用。
3：将花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，紫苏籽一起放入茶叶袋中，洗净放入锅中。加四分之二的洋葱，两块姜。同时倒入料酒，生抽，老抽，糖，盐。加开水，约到肉的一半即可。
4：高压锅约30-35分钟。用中式炖肉的调料压过的猪骨，可以彻底的去除猪肉的腥味，味道更足，肉质更软烂，出锅时，肉呈现几乎脱骨的状态。
5：压好的猪骨夹出放入砂锅中，加半锅开水，同时加入韩式大酱两勺，然后将切好的大块土豆和洋葱放在最上面，盖上锅盖炖煮约十分钟。
6：加入豆芽白菜，同时将泡菜和泡菜汤倒入大概两到三勺，再加入两勺韩式辣酱，继续加热大概二十分钟。
7：最后将泡软的宽粉放在最上面，如果觉得味道不够，可以再加少量盐，盖上锅盖继续炖煮约十分钟。
8：关火后，加入蒜块和压碎的紫苏籽，将砂锅内的食材搅动一下，喜欢辣的，还可以加入少量辣椒粉，拌匀。
9：准备好米饭，开吃。
小窍门
1、土豆猪骨汤炖煮的时间越久越好吃。2、猪骨也可以不用高压锅压，直接和所有食材一起炖煮约一到两小时亦可，佐料只需要加韩式大酱，韩式辣酱，盐和辣酱粉即可，但用量要更足才可以。
猪骨炖土豆
主料
猪骨适量；土豆适量；
辅料
盐适量；
猪骨炖土豆的做法步骤
1：土豆一个，猪骨斩块，
2：土豆去皮切丁，
3：锅里放进猪骨加清水，
4：高压40分钟，
5：好香的猪骨汤，
6：放进土豆丁，放点盐，
7：拌匀，
8：再炖十分钟，
9：原汁原味的猪骨土豆汤，
10：好营养的汤。
土豆排骨汤
主料
排骨250克；土豆1个；
辅料
盐1茶匙；鸡精1茶匙；生姜4块；葱1段；
土豆排骨汤的做法步骤
1：排骨洗净，放入热锅热油中，加入生姜，煸炒至变颜色即可
2：加入适量温水，熬煮半个小时
3：然后再加入切好的土豆，适量盐。再熬煮15分钟左右，等土豆炖烂了即可
4：最后加入鸡精，葱花。出锅啦！
小窍门
土豆放锅里时间不宜太久，不然就成土豆泥喽！
双豆土茯苓猪骨汤
主料
祛湿豆40克；赤小豆25克；陈皮1块；土茯苓30克；猪骨500克；
辅料
盐适量；生姜3片；
双豆土茯苓猪骨汤的做法步骤
1：准备好材料，猪骨头斩块。
2：分别将材料洗干净，祛湿豆和赤小豆要浸泡半小时。
3：锅里加入洗净斩件的排骨加凉水烧开，煮出浮沫血水捞起来。
4：捞出来的猪骨和其他材料和生姜一起放入电饭煲，加适量水，按煲汤功能键。（如果是用瓦煲，大火煮开后转小火煲1个半小时。）
5：出锅前调入食盐即可。
小窍门
双豆即祛湿豆和赤小豆，均有健脾祛湿的功效，祛湿豆还兼有补肾作用。土茯苓能清热利湿、解毒利尿，对各类皮肤病尤以奏效。因而此汤清润可口，能清热、祛湿、解毒。同时亦为春季家庭的祛湿汤水，且男女老少皆宜.
