番茄牛肉锅
主料
牛肉400克；嫩豆角100克；盐4克；葱2片；胡椒粉2克；
辅料
瘦牛肉400克；水发木耳50克；番茄酱30克；蒜1瓣；水量1000-1500毫升；
番茄牛肉锅的做法步骤
1：牛肉切薄片，番茄切块，嫩豆角去两头切段，木耳洗净撕成片；
2：锅中先放调料，再分别放木耳，豆角，牛肉和番茄等主料后，启动【锅仔】功能键；
3：烹饪结束后即可出锅。
小窍门
1、注意放料顺序，会影响到口感。2、根据个人需求在1000到1500毫升范围内，合理增加或减少加水量。
番茄火锅
主料
番茄火锅底料250克；青菜适量；肉适量；
辅料
肉丸适量；火腿适量；水适量；
番茄火锅的做法步骤
1：准备好食材
2：准备好汤料，将250克的底料倒入盛有一定量清水的锅中，在锅中加入葱段，鲜番茄两个，根据自己的口味可加入适量的食用盐，加热烧制沸腾，
3：烧制沸腾后，即可食用，涮菜，涮肉类
小窍门
要先吃一些含有淀粉的食物涮菜的时候要先涮青菜，肉类一定要涮熟在食用
番茄酸汤锅
主料
粉丝适量；素肉适量；丸子适量；青菜适量；豆腐适量；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；
调料
番茄火锅底料适量
木姜子油适量
食用油适量
番茄酸汤锅的做法步骤
1：准备青菜和豆腐，这豆腐是我自己做的，看着有些粗糙，味道还是很好的，豆腐的做法这两天抽空整理出来。
2：准备各种丸子，有时间自制丸子最好了，实在太忙又想吃丸子，选高品质的吧。
3：粉条和素肉提前用温水泡软，素肉需要改刀。
4：准备番茄火锅底料。
5：洋葱、姜和大蒜切碎备用。
6：取一个铸铁锅或者可以在明火上干烧的砂锅，预热倒油，把葱姜蒜炒香。冬季用砂锅或者保温好的铸铁锅，做好后直接端上桌，保温效果好，饭菜吃到最后都不会凉。
7：接着往锅里倒入清水，先下丸子和火锅底料煮开。
8：然后把粉条和素肉下锅，最后下入青菜，根据具体情况加入盐和其它调味料。上桌后还可以放一些香菜碎和蒜苗碎，淋上木姜子油就好了。
9：这样的炖锅，是菜是饭也是汤，加一碗米饭或者配一块饼子，都很好吃。
小窍门
直接利用火锅底料做炖菜，简单又方便，注意底料的用量，不要太多，风味足又不太咸最美了。除了用番茄锅底，还可以用其它种类的锅底，按自己喜欢的味道做出来就好了。木姜子油和香茅草都是火锅底料中配的，也可以单独买到。
番茄菌菇锅
主料
西红柿三个；白玉菇一小把；金针菇一小把；香菇两个；花生豆腐一块；时令蔬菜适量；木耳适量；青柠一个；
番茄菌菇锅的做法步骤
1：处理食材。香菇洗净切片，白玉菇金针菇去蒂，番茄切块，青柠切片。
2：将番茄、菌菇、时蔬和豆腐放入Corningware康宁铸铁锅中，小火慢炖10分钟左右。
3：锅中加入少许食盐后转中火片刻即可起锅。
番茄炖锅
主料
西红柿3个；
辅料
土豆1个；藕1个；胡萝卜1个；豆腐皮1块；鲜蘑2个；酸菜0.5棵；圆生菜0.5棵；西兰花0.25棵；口蘑200克；午餐肉1个；水晶粉100克；豆腐泡50克；五花肉150克；小葱1棵；小红辣椒3棵；
番茄炖锅的做法步骤
1：先把口蘑切片放倒锅里熬汤，咕嘟咕嘟好味道
2：先把口蘑切片放倒锅里熬汤，咕嘟咕嘟好味道
3：小葱、小辣椒切碎备用。喜欢香菜的放点香菜也是极好的。
4：圆生菜撕撕撕，西兰花撇撇撇，酸菜洗洗洗。
5：午餐肉切片，水晶粉和豆腐泡保持原样就可以啦。
6：五花肉炒熟（这个忘记拍了）西红柿去皮，切块，炒锅加少许油开炒。炒制过程中可以加少许水。放点糖，放点盐。一会儿就变成西红柿酱喽。
7：把炒好的西红柿酱倒入锅中，加盐鸡精调味。把准备好的食材按不易熟的先放，易熟的后方的顺序放在锅里煮一会儿。最后撒上葱花和辣椒花就大功告成了。我还加了内酯豆腐味道也很好。最后吃到差不多的时候在里面还煮了一碗面。幸福的泪流满面。
番茄火锅
主料
五花肉100克；羊肉卷1盒；火锅丸适量；菠菜适量；豆腐皮适量；生菜适量；
辅料
番茄1个；香葱适量；姜片适量；
调料
茄汁火锅底料1份
番茄火锅的做法步骤
1：新到家的电火锅，蒸、煮煎烤，火锅皆可，先用黄油或是肥肉开锅，凉后涮干净。
2：备好一些菠菜和生菜。
3：备一些火锅丸子。
4：羊肉卷一盒。
5：火锅面，原味的，紫薯的各一份。
6：先煮好的玉米，火锅里煮一下就能吃了。
7：备点自己喜欢的蘸料。
8：姜、葱炒香，加入五花肉炒香，炒至变色。
9：再加入番茄炒一炒，加入番茄火锅底料，加入清水烧开。
10：将所有食材加入到锅中，煮上三四分钟，就可以吃了，蔬菜后边放边吃哦。
11：简单易做，又味美，满足了家人胃口。
小窍门
涮火锅，新鲜食材入锅要煮透才可食用哦。
番茄牛肉锅
主料
番茄1个；牛肉块150g；胡萝卜2个；香菇4-5个；海鲜菇7-8根；
辅料
玉米半根；
调料
花生油少许
料酒少许
生抽少许
盐少许
胡椒粉少许
番茄牛肉锅的做法步骤
1：1.牛肉块加入料酒，盐和胡椒粉腌制30分钟。
2：2.洗净蔬菜，并将其切好备用。
3：3.锅中油热后，倒入切好的番茄炒香出汁。
4：4.将所有食材都倒入电饭锅中，并加入炒出汁的番茄，加水没过食材，并加入少许生抽。
5：5.电饭锅煲汤模式煮两个小时。
6：6.出锅，开动！
番茄火锅面
主料
呷哺番茄火锅底料1包；金龙鱼空心挂面1包；
辅料
鸡肉丸适量；蟹棒适量；油菜适量；
番茄火锅面的做法步骤
1：准备食材：这个早餐很简单，食材都是半成品，呷哺番茄火锅底料真心好吃，金龙鱼活性发酵空心面也是孩子的大爱，每次煮一包吃得一干二净。
2：做法很简单，火锅底料直接加入锅中，无需炝锅。懒人直接用升降火锅来煮，面条出锅太容易啦。
3：加入适量的水，用开水，煮面更快一些。
4：孩子爱吃的蟹棒和鸡肉丸，这些都是准备涮火锅备用的材料，煮面真心的好吃呀。
5：水开下入面条，可以煮几分钟，这面条耐煮，我煮面习惯煮开加入冷水，再煮开再次加入冷水，第三次煮开，面条煮的恰到好处，你也可以试试这样煮。
6：面条煮好，下入油菜煮半分钟，关火。汤鲜味美，口味重的可以加点盐，出锅。
番茄鲜味锅
主料
手打鱼丸350g；鱿鱼花150g；银鱼200g；
辅料
土豆1个；香菇适量；黄豆芽100g；小芋头3个；西兰花适量；食材丸子适量；
调料
番茄火锅底料1袋
猪油1小勺
番茄鲜味锅的做法步骤
1：西兰花焯水备用。
2：银鱼洗净。
3：备好鲜味的食材，我自己做的手打鱼丸，还配了银鱼和鱿鱼。鱿鱼选的中段直刀切成花，这样更好看。
4：素菜备了黄豆芽，香菇，小芋头和土豆，还有西兰花。
5：自己炸的香菜胡萝卜丸子，外酥里嫩，也用几个。
6：锅里放猪油炒香姜片。因家里没有高汤了，所以用了猪油，用其它油也可以。
7：放入洋葱炒香。
8：放入黄豆芽和香菇炒香。
9：放入番茄火锅底料炒出红色。
10：加开水煮开后小火煮5分钟，让黄豆芽和香菇的味道融入汤里。
11：把银鱼，鱿鱼和鱼丸都放入，让食材浸入到汤里，煮开后煮2分钟。
12：最后把素丸子和焯过的西兰花放入，就可以关火了。一锅味道鲜美的番茄味美食就可以上桌啦。
小窍门
我用的是比较大的砂锅，够4个人吃的，一包底料就够了，不用其他调味了。食材则可以根据自己喜好选择。
黑鱼番茄锅
主料
大白菜5片；菠菜1把；金针菇1把；香菇3个；豆腐半块；黑鱼一条；蘑菇3个；番茄3个；莴笋半根；
辅料
姜适量；花椒1小把；料酒适量；糖适量；盐适量；葱适量；
黑鱼番茄锅的做法步骤
1：鱼片洗干净，加入料酒和盐，抓匀，放一边腌制。
2：西红柿放入水中烧开，皮自然脱落，皮去干净。
3：去皮番茄切块，用料理机打烂。
4：葱切碎，将葱姜花椒放入热油锅煸香。
5：倒入打烂的番茄酱，炒熟，加入糖。
6：再加入适量的水，盐调味，根据自己的口味放适量。
7：将所有配菜洗净切好摆入火锅中。
8：倒入做好的番茄锅底即可。
9：若在煮火锅的时候觉得汤底太浓稠，可以加开水，再次调味。
