鲜虾鲍鱼粥
主料
米75克；鲍鱼2个；鲜虾3个；小白菜2棵；
辅料
小葱1棵；盐适量；
鲜虾鲍鱼粥的做法步骤
1：煮米20分钟
2：在煮好的粥中加入切成丁的鲍鱼，虾煮五分钟
3：加入小白菜，小葱煮两分钟关火ok
腊味海鲜粥
主料
晓芹海参适量；虾适量；米饭适量；
辅料
青菜适量；腊肠适量；
调料
姜适量
腊味海鲜粥的做法步骤
1：将腊肠和米饭加入水，再加上两片姜，大火煮开转小火。
2：直至粥的汤汁粘稠，加入虾，青菜菜芯提前洗净切成丝，海参也切成小段。
3：当粥煮至自已喜欢的程度，加入青菜搅拌均匀煮沸，再加入海参略煮即可食用。
鲜虾瘦肉粥
主料
鲜虾250克；里脊肉300克；大米200克；茼蒿适量；
辅料
芹菜3棵；盐2茶匙；鱼露3汤匙；植物油2汤匙；
鲜虾瘦肉粥的做法步骤
1：备好食材：鲜虾
2：里脊肉，芹菜
3：茼蒿
4：鲜虾去头，洗净
5：逐个开背，易入味
6：里脊肉切薄片
7：芹菜切成末
8：大米
9：淘米后，再加入清水浸泡15分钟
10：大火将粥煲至沸滚，转文火继续煲
11：隔期用勺子搅拌，约二十分钟后，可见到粥变为稠厚
12：转为大火，这时将虾，瘦肉倒入
13：加入盐，鱼露
14：再加点植物油，更滑口
15：接着加入茼蒿、芹菜
16：拌匀，关火即可
17：大功告成～
18：再来一张
小窍门
1：煲粥的期间要不断搅拌，预防沾底且增加口感。2：大米提前浸泡，易熟省时3：有时间的话可以把鲜虾去壳，不过虾壳中的钙很丰富哦4：喜欢吃辣的朋友也可以撒点胡椒粉
鲜味鲍鱼瘦肉汤
主料
瘦肉200克；鲜鲍鱼6个；干贝6个；腐竹2条；
辅料
姜1个；盐2克；
鲜味鲍鱼瘦肉汤的做法步骤
1：瘦肉切块用热水焯一下。
2：鲍鱼去内脏去外壳
3：干贝清水洗干净，用纯净水泡发（我是泡了一晚）
4：腐竹泡发
5：将瘦肉、鲍鱼、泡发的干贝和干贝水，腐竹，姜片一起放入盆里加8分满的纯净水，
6：高压锅内加入适当的水，放一蒸帘，将准备好的汤盆放进高压锅内
7：高压锅上汽开始计时15-20分钟。
小窍门
瘦肉可以用排骨代替，青菜类可以用冬瓜，山药，莲藕，最好不要用萝卜，海带味道重的菜影响汤的鲜味。
腊味海鲜粥
主料
剩米饭200克；海参1只；海虾2只；
辅料
腊肠适量；青菜适量；姜2片；
腊味海鲜粥的做法步骤
1：准备食材。
2：将腊肠和米饭加入水。
3：再加上两片姜，大火煮开转小火。
4：直至粥的汤汁粘稠，加入虾。
5：青菜菜芯提前洗净切成丝，海参也切成小段。
6：当粥煮至自已喜欢的程度，加入青菜搅拌均匀煮沸。
7：再加入海参略煮即可食用。
小窍门
1青菜我用的是奶白菜，其它喜欢的青菜也可，各种海鲜都可以入粥，只要它够新鲜。2如果没有剩米饭，就用略泡过的大米，更香哦！
鲜香鱼片粥
主料
草鱼片250g；白粥适量；
辅料
香菜适量；胡椒粒（胡椒粉）适量；
调料
酱油适量
生粉适量
油适量
盐适量
鲜香鱼片粥的做法步骤
1：将草鱼肉切片，尽量切薄。
2：准备香菜、生姜、胡椒粒（胡椒面）。
3：将姜、胡椒粒（胡椒粉）、生粉、盐、少量油、一勺酱油跟鱼片拌匀，腌制15分钟。
4：将腌制的鱼片放入事先准备好的米粥中，煮开10分钟。
5：最后放入煮好的香菜，即可享用了。
鲜虾瘦肉粥
主料
大米1杯；鲜虾5个；瘦肉200g；清水适量；
辅料
九三非转基因大豆油少许；盐3g；鸡粉1勺；香葱1根；
鲜虾瘦肉粥的做法步骤
1：准备好所需的食材
2：瘦肉剁碎，加入食用油、盐、鸡粉等拌均匀调好味
3：大米洗过水后倒入锅中，加入适量水放煤气灶上大火煮开，然后改小火慢慢煮半小时左右
4：待大米煮至粘稠状态时，加入清理干净的鲜虾
5：煮开锅后，加入调好味的瘦肉，快速用筷子搅动几下关火
6：撒上香葱末即可
7：做好的粥
美味鲜肉卷鲜
主料
鸡蛋3个；肉糜250G；
辅料
葱末少许；料酒一小勺；鸡精一小勺；姜末少许；盐适量；
美味鲜肉卷鲜的做法步骤
1：鸡蛋加料酒，少许盐，搅拌均匀
2：肉糜加盐、料酒、葱末、姜末往一个方向，搅拌均匀
3：不粘锅中放入少许色拉油，倒入蛋液，摊成一块圆形蛋皮
4：将蛋皮倒在案板上，将肉糜铺在蛋皮上，稍微薄一点，最右侧留少许空间
5：将蛋皮慢慢卷起
6：将卷好的肉卷隔水蒸15-20分钟
7：待微凉后，斜刀切成厚片即可
鱼鲜粥
主料
青鬃小带鱼1500g；大米两人食量；莲子适量；生菜适量；胡椒适量（点晴之处，去腥）；
辅料
莲子适量(花生米也行)；盐适量；
鱼鲜粥的做法步骤
1：淘洗大米和莲子，加少许水没过大米。
2：水没过大米少许
3：我用压力锅，一出气，调小火再煲四分钟后，关火待其气压消了就成了这样
4：清洗青鬃小带鱼，
5：趁煲米饭时，清洗和杀鱼
6：清洗生菜，
7：拍碎胡椒粒(跟鱼一起煮去腥)
8：掏空鱼肚，剁下头尾留下煸炒煮汤，起两边的鱼肉，剩下的骨排与鱼头尾煸炒后煮汤
9：鱼骨里有条黑褐色的鱼髓，记得去掉，特别的腥。
10：起鱼肉，去鱼刺
11：去掉两边鱼肉肚子边上的肉，有点鱼刺
12：鱼排骨和头尾
13：起好的鱼肉，手摸无刺后，切小块，待用
14：热锅放油，油六七成热，倒入鱼骨鱼头类的煸炒偏黄，把鱼骨炒碎
15：倒入热水，盖上盖让它去烧七八分钟到汤水奶白
16：滤掉渣，
17：滤完渣的汤水，煮开，
18：倒入刚刚起好的鱼肉，再煮开就好，放入生菜
19：倒入的鱼肉煮开后，放入生菜，加点盐调味，然后就倒入刚刚煲好的米饭粥里，搅拌均匀，便可。
小窍门
带鱼有两种，一种是白鬃的没什么汤水，一般煎比较多。另一种就是那鬃毛有点青黄色的，个头也没那白鬃的带鱼大，最大的也就50厘米长，这种鱼的汤水好，营养更高。
鲜蔬鲍鱼粥
主料
大米适量；
辅料
猪里脊肉50克；小鲍鱼4个；芦笋适量；杏鲍菇适量；葱末适量；姜末适量；盐5克；
鲜蔬鲍鱼粥的做法步骤
1：大米洗净后泡两小时左右，入汤锅中加入7倍左右的水量大火烧开小火熬煮。
2：小鲍鱼挖出来用刷子刷干净表层黑色。
3：所有材料切碎如图。
4：平底锅烧热倒适量橄榄油
5：爆香葱姜末。
6：加入里脊肉末翻炒。
7：加入鲍鱼碎翻炒。
8：杏鲍菇加入翻炒。
9：所有材料炒熟
10：这时正好大米粥熬至稍微粘稠
11：倒入炒好的鲍鱼肉末，搅拌匀后小火继续熬煮，调入适量盐和胡椒粉。期间要常常搅拌防止糊底。
12：将芦笋倒进即将熬好的粥中再煮一分钟左右即可关火。
13：装好后可在粥面洒少许小葱末或者青蒜。
