香菇玉米笋
主料
玉米笋125克；香菇8个；葱末少许；
辅料
盐少许；糖少许；蚝油适量；水淀粉适量；
香菇玉米笋的做法步骤
1：香菇事先洗净并用温水泡发。香菇切小块，玉米笋切段
2：锅中热油，将葱花炒出香味
3：加入香菇，翻炒均匀
4：加入玉米笋，翻炒均匀
5：加入适量泡香菇的水，翻炒一下，盖上锅盖焖一会儿
6：汤汁快收干时加入耗油和少许糖，根据个人口味可再适量加一些盐，翻炒均匀
7：勾入少许水淀粉，使汤汁包裹住玉米笋和香菇就可以出锅了
玉米香菇炒饭
主料
白米饭适量；玉米适量；香菇适量；火腿适量；鸡蛋适量；
辅料
葱适量；
配料
盐适量
酱油适量
胡椒粉适量
玉米香菇炒饭的做法步骤
1：玉米放入翻炒后将鸡蛋、香菇、火腿放入一起翻炒，再放入盐炒均匀。
2：后加入米饭翻炒，其间注意火不要太大，以防烧焦。翻炒均匀后再加入酱油、胡椒粉及葱，再次翻炒均匀即可。
3：这样香喷喷在炒饭便大功告成了。
4：先将所需要的饭量煮熟，后将所有配料准备好。
5：将鸡蛋翻炒熟后用盘子装起来。
6：火腿切小后过油，微黄即可捞起。
7：香菇放入油中慢火煎，需特别注意，不可过火（过火香菇就会硬了，口感不好），慢火直至香菇散发出香味后可捞起。
香菇玉米笋
主料
鲜香菇4-5个；玉米笋4-5个；荷兰豆适量；
辅料
油适量；盐适量；鸡精适量；淀粉适量；
香菇玉米笋的做法步骤
1：鲜香菇
2：玉米笋
3：荷兰豆
4：所有食材切小
5：热锅放油，放姜片炒出香味
6：放香菇翻炒
7：放玉米笋翻炒
8：放荷兰豆翻炒
9：放盐、鸡精和水淀粉，
10：所有菜入味盛出装盘。
鲜菇玉米炒饭
主料
猪肉100；玉米l条；鲜菇8；
辅料
葱2条；盐2匙；花生油3匙；
鲜菇玉米炒饭的做法步骤
1：玉米粒肏水备用
2：鲜菇
3：切粒
4：热油烧鲜菇
5：热油炒肉粒
6：加玉米粒
7：小火炒米饭，放下配料
8：拌匀放适量盐＼酱油
9：撒上葱花
10：成品
金针菇玉米炒肉
主料
金针菇300g；猪肉100g；玉米半根；
辅料
葱适量；
调料
酱油2匙
蚝油2匙
金针菇玉米炒肉的做法步骤
1：准备的食材。
2：猪肉切丁，玉米剥好，金针菇洗干净分小份。
3：热油下锅，金针菇先煮熟。
4：加食盐调味，金针菇会出煮出水份。
5：捞起来摆盘。
6：另起锅，炒猪肉。
7：倒入玉米，一起翻炒2分钟。
8：加酱油、蚝油、食盐调味，加葱段。
9：炒均匀（最好有点汤汁）
10：最后把煮好的玉米猪肉勺在金针菇上面即可。
菠菜香菇玉米饺
主料
面粉适量；胡萝卜1根；玉米淀粉适量；菠菜适量；肥瘦猪肉适量；玉米粒适量；
辅料
包子饺子馅2勺；生粉1勺；盐适量；油少许；生抽少许；
菠菜香菇玉米饺的做法步骤
1：先和面，菠菜打成汁。
2：先把面粉和玉米淀粉混合拌一下。
3：倒入菠菜汁，和成面团，放置一边醒面。
4：准备肉馅，猪肉剁碎，干香菇泡发。
5：胡萝卜刨成丝。
6：再把刨丝的胡萝卜切碎一些。
7：玉米粒也切碎备用。
8：切碎的香菇、胡萝卜、玉米加入肉馅里。
9：肉馅里分别加入生粉、油、盐、生抽和包子饺子馅调味。
10：拌匀的饺子馅。
11：饺子馅拌好后面也醒的差不多了，取一小块揉成条，切成等份的剂子。
12：用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。
13：再放入拌匀的饺子馅。
14：包好的饺子多做一些可放在饺子盒里放冰箱冷冻保存。
15：包好的饺子放入蒸笼内，大火蒸八分钟。
16：蒸好的菠菜胡萝卜玉米饺，蒜末油泼辣子陈醋做蘸料，沾上一些咸鲜微辣。
小窍门
加入玉米淀粉的作用是做蒸饺时可使蒸出的饺子皮澄亮有光泽，当然也可不加，如果加的话只要加入面粉1/4的量即可。
香菇玉米饺
主料
猪肉1块；玉米1根；香菇10朵；
辅料
鸡蛋1个；饺子皮适量；姜1块；
配料
盐2勺
生抽1勺
五香粉1勺
鸡精1勺
香菇玉米饺的做法步骤
1：玉米有点老，所以我烫了一下
2：干香菇提前泡发
3：搅好的肉馅。半肥半瘦
4：玉米和切成末的香菇一起放到肉末上，加鸡蛋和调料
5：外面卖的饺子皮包的时候边缘要抹上水增加粘性
6：煮饺子要点三次凉水
玉米香菇烧麦
主料
饺子皮15个；玉米粒适量；鸡肉50g；糯米适量；香菇3个；
辅料
洋葱适量；胡萝卜适量；姜两片；酱油适量；盐适量；
玉米香菇烧麦的做法步骤
1：做糯米饭，加入少许盐和油
2：香菇，洋葱切丁（还有胡萝卜切丁）
3：鸡肉切丁（鸡胸肉或鸡里脊都可以），碗里加入姜片和酱油，腌制15分钟
4：油热放入洋葱炒香
5：加入鸡肉炒匀
6：放入香菇丁，胡萝卜丁，玉米粒，翻炒均匀后，加入酱油和盐
7：加入糯米饭，翻炒均匀
8：之前剩的饺子皮（买的饺子皮口感略差，最好是自己做）
9：转圈收口即可
10：上锅大火蒸15分钟，开吃吧。
菌菇玉米汤
主料
秀珍菇适量；茶树菇适量；白玉菇适量；蟹味菇适量；
辅料
新鲜甜玉米一颗；
调料
盐适量
菌菇玉米汤的做法步骤
1：先把茶树菇去根切成段，白玉菇、蟹味菇切成段，甜玉米切成段，然后把所有的菌菇玉米放入水中清洗干净备用。
2：把所有的食材放入到锅中，加入适量的水大火烧开，接着中小火焖煮30分钟。
3：加入适量的盐调味。
4：趁热盛出即可食用。
小窍门
TIPS：1通风患者少时菌菇汤或菌菇类食物。因为菌菇类含有一定的嘌呤量，特别香菇。
鸡肉香菇玉米肠
主料
鸡胸肉500g；鲜香菇3朵；玉米粒100g；
辅料
羊肠2条；
调料
盐适量
生抽适量
料酒适量
蚝油适量
胡椒粉适量
玉米淀粉1勺
白砂糖1勺
鸡肉香菇玉米肠的做法步骤
1：鸡肉，刮掉筋膜。
2：香菇切丁。
3：玉米煮熟备用。
4：把鸡肉，香菇分次放到搅拌机里面搅拌。
5：打好的鸡肉香菇，加调料，淀粉，鸡蛋搅拌均匀。
6：加玉米搅拌均匀。
7：拌好的馅。
8：可以借助裱花袋和裱花嘴灌肠，也可以用灌香肠的工具，因为这个馅很细腻，所以用裱花嘴好灌一些。
9：灌好的鸡肉肠，每个肠扎几个孔。
10：冷水下锅，大火，快烧开转小火，煮20分钟。
11：煮好的鸡肉肠烤箱上下火180度烤20分钟。
