花旗参鸡汤十大做法大全,最正宗的做法

花旗参莲藕鸡汤

主料

西洋参10克；莲藕200克；鸡半只；

辅料

姜片2大片；薏仁1小撮；茨实1小撮；土茯苓1小撮；百合1小撮；山药1小撮；红枣5颗；

花旗参莲藕鸡汤的做法步骤

1：鸡和莲藕分别切块，红枣去核，其他材料清洗干净

2：所有材料一同冷水入锅，清水水位至电饭锅1.0处

3：电饭锅煮汤模式，时间定为1个小时

4：10分钟烹煮后，打开锅，把沫子撇干净，继续炖煮

5：时间到时，再加入一勺盐，即可享用

小窍门

1.盐的分量自己调整，不加喝着也清甜2.只用红枣西洋参和老母鸡炖也可，材料可以自己搭配3.莲藕是为了多吃才加的，也可以不加

花旗参茶

主料

花旗参5克；枸杞20克；

辅料

水1000毫升；

花旗参茶的做法步骤

1：花旗参提前浸泡，把花旗参泡软，泡过花旗参的水留着

2：花旗参切小片和枸杞一起放在豆浆机里

3：把浸泡过花旗参的水和清水一起注入豆浆机里，到刻度1000毫升的位置

4：按下豆浆机【养生汤】功能键

5：豆浆机工作完毕，可以倒出来慢慢品尝

小窍门

1花旗参不可过量2如果没有这款豆浆机，可以用煮锅或者炖锅煲出味道

花旗参红枣炖鸡汤

主料（8-10人份）

老鸡1只

花旗参适量

辅料

红枣10来个；枸杞子手抓1把；

花旗参红枣炖鸡汤的做法步骤

1：花旗参洗净，用热水泡软，泡的水留用。。（也可以冷水泡一个晚上。）

2：把花旗参切片。

3：老鸡去皮剁大块。

4：把鸡块飞水，洗净浮沫。

5：红枣去核。

6：枸杞子泡洗。

7：除枸杞子外，把其他材料放入电压力锅中，注入适量诸清水，按炖汤键开煮。。

8：汤好后排气，撇去肥油。

9：放入枸杞子，焖10-15分钟即可。（可放盐调味，我家不放盐的。）

10：明目补气，甘而不苦。

花旗参瘦肉汤

主料

花旗参粉20g；瘦肉适量；

辅料

盐适量；

花旗参瘦肉汤的做法步骤

1：瘦肉剁碎。

2：煲内加入1升开水，放入瘦肉。

3：放入两勺花旗参粉，刚好20克。

4：按快炖键，1个半小时就好了，加入盐，搅拌下。

花旗参田七鸡汤

主料

黄毛鸡1只；花旗参30g；田七25g；

辅料

红枣10粒；枸杞子手抓1把；

花旗参田七鸡汤的做法步骤

1：花旗参，田七洗净，用水泡1个晚上，切片或切小丁。(泡的水留用。)

2：红枣去核。

3：鸡去皮剁块。

4：把鸡块飞水，洗净浮沫。

5：把花旗参，田七，红枣放入汤锅，注上10碗水，大火烧开。

6：放入鸡块，继续烧开，转小火煲2小时。

7：枸杞子洗净。

8：汤煲好后，撇去肥油。(鸡虽然剥了皮，但还是会出很多油)

9：放入枸杞子煲5分钟即可。

10：汤我家一般都不放盐。

花旗参响螺片鸡汤

主料

老鸡1只；

辅料

花旗参10克；响螺片8克；玉竹8克；淮山8克；

花旗参响螺片鸡汤的做法步骤

1：老鸡剁块。

2：料包开袋泡一下。

3：锅里加入姜葱，水，烧开。

4：加入鸡块烫一烫后捞出，用温水冲去浮沫。

5：鸡块和料包加入炖盅内。

6：加入适量开水。

7：加盖，通电源，选择功能菜单。

8：时间到加盐调味即可。

9：装碗。

小窍门

鸡块在姜葱水中烫一下即可去腥。因有响螺片炖盅内还可以加入姜片。

花旗参田七鸡汤

主料

鸡半只；花旗参5根；田七2粒；

调料

盐适量

花旗参田七鸡汤的做法步骤

1：鸡去皮剁大块。

2：出血水，洗净浮沫。

3：花旗参洗净，用开水泡软，泡的水可以留用。

4：把花旗参切片以便更好出味，田七一样剁碎。（田七忘拍照了。）

5：把花旗参，田七和鸡块放入电压力锅，按煲汤键开煮。

6：煲好排气后，打开盖子，撇去肥油，可以下盐调味。（我家一般不放盐。）

7：补气散瘀。

花旗参乌鸡汤

主料

乌鸡1000克；瘦肉100克；花旗参15克；

辅料

红枣30克；

配料

盐适量

花旗参乌鸡汤的做法步骤

1：把所有材料准备好。

2：红枣洗干净，去核。

3：花旗参泡一下后切成片（花旗参片可省略此步骤）。

4：瘦肉洗干净，切成小块。

5：乌鸡洗干净，切成大块。

6：放进煮开水的锅，大火煮一下，逼出污血。

7：取出，用清水冲洗干净浮沫，并沥干水分备用。

8：汤锅中注入适量清水，加入所有材料，插上电源，高火煮开后转中低火煮1.5小时。

9：喝的时候，按个人口味调入适量盐。

小窍门

1、乌鸡需要焯水后再煮。2、煲汤的水要一次性加足，千万不要中途加水。