电饭锅盐焗鸡翅根
主料
鸡翅根4只；洋葱1个；生姜少许；
辅料
盐焗粉少许；盐半匙；
电饭锅盐焗鸡翅根的做法步骤
1：洋葱切条备用。
2：生姜去皮，切薄片。
3：鸡翅根洗净，用刀划两下，好入味。
4：我买的是这种盐焗粉。
5：撒上适量盐焗粉，跟半匙盐，抓拌均匀，腌制20分钟。
6：把洋葱铺在电饭锅底部。
7：再均匀滴入少许油。
8：把腌好的鸡翅根摆在洋葱上，再铺上生姜片。
9：按煮饭键，煮好即可。
椒盐中翅
主料
中翅375克；
辅料
姜片适量；
配料
料酒适量
盐适量
椒盐适量
椒盐中翅的做法步骤
1：材料：中翅（已清洗）、姜片
2：将中翅放在案板上正反用刀划上几刀。
3：放入大盘中。
4：接着，搁入姜片。
5：加适量的料酒。
6：加适量的盐。
7：加适量的椒盐。
8：抓匀，腌制3——4个小时。
9：然后，将腌制好的中翅放在烤架上。
10：最后，进入烤箱中172度先烤18分钟。
11：再翻一下再烤5分钟，即成。
椒盐鸡翅
主料
鸡翅8个；鸡蛋1个；
调料
玉米淀粉1勺
料酒2勺
生抽3勺
蚝油1勺
黑胡椒粉1勺
椒盐粉少许
椒盐鸡翅的做法步骤
1：鸡翅划刀浸泡半小时后洗净沥干，加两勺料酒，三勺生抽，一勺蚝油，一勺黑胡椒粉搅匀腌制30分钟以上。
2：倒出多余腌料汁，加一勺玉米淀粉，一个鸡蛋抓拌均匀。
3：锅里热油放鸡翅，火先大点把鸡翅煎到两面定型，再转小火盖上锅盖慢煎10分钟，中途记得多翻两次面，出锅撒上适量椒盐粉就可以开吃啦。
椒盐鸡翅
腌制
鸡翅连尖6副
食盐1/4小勺
胡椒粉1/4小勺
花椒粉1/4小勺
玉米淀粉1大勺
生粉1大勺
辅料
红椒1/2条；青椒1/2条；蒜头4瓣；葱头1粒；面包糠2大满勺；
调料
精盐1/2小勺
花椒粉1小勺
胡椒粉1/2小勺
椒盐鸡翅的做法步骤
1：把鸡翅中的两骨之间划一刀，加入食盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、花椒粉1/4小勺、玉米淀粉1大勺、生粉1大勺，用手抓均匀，静置约30分钟；
2：准备红椒/2条、青椒1/2条、蒜头4瓣、葱头1粒；
3：把它们剁碎备用；
4：用中火把鸡翅煎至两面金黄，油炸也可以；
5：把红椒、青椒、蒜头和葱头碎倒下锅，再加入精盐1/2小勺、花椒粉1小勺、胡椒粉1/2小勺、面包糠2大满勺，开中慢火，翻炒至闻到香味，蒜头也变得金黄；
6：倒入鸡翅翻拌片刻，出锅装盘。慢慢Enjoy哈！
小窍门
一、如果想肉类炸起来香脆，加玉米淀粉比较好，做椒盐菜肉类材料的裹衣不用太厚，肉类材料煎和炸都可以，香煎比较省油、油炸就快省时；二、炒面包糠和蒜茸时火不能太大，否则很容易炒糊；三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
盐焗鸡翅根
主料
鸡翅根适量；
辅料
盐焗鸡粉适量；
盐焗鸡翅根的做法步骤
1：准备材料。
2：鸡翅根洗净，沥干水分,用叉子叉几下.
3：到入盐焗鸡粉.
4：用手抓匀.
5：用保鲜袋装好，放冰箱12个小时.
6：然后摆放好鸡翅根.
7：放到微波炉里,正面5分钟,反面4分钟即可.
椒盐鸡翅
主料
鸡翅中5个；椒盐粉1勺；
辅料
姜2片；
调料
黄酒1/2勺
生抽1勺
椒盐鸡翅的做法步骤
1：鸡翅中斜划两刀。
2：放入黄酒，生抽，姜丝和椒盐粉。
3：抓匀腌制1小时。
4：鸡翅中放入空气炸锅，200度10分钟，翻面，继续炸5分钟即可。
泡椒鸡翅根
主料
鸡翅根420克；
辅料
小米辣泡椒110克；红泡椒115克；料酒适量；生抽适量；白糖适量；
泡椒鸡翅根的做法步骤
1：食材：鸡翅根（已焯水）、小米辣泡椒、红泡椒
2：烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡翅根翻炒翻炒。
3：接着，加适量的料酒。
4：加入一些清水煮开，煮上5分钟。
5：然后，合入红泡椒和小米辣泡椒翻动一下继续煮上3分钟。
6：最后，加适量的生抽。
7：加适量的白糖。
8：调味翻匀，即成。
椒盐鸡翅
主料
鸡翅5个；白菜叶子2片；
辅料
生抽1勺；盐半勺；椒盐适量；
椒盐鸡翅的做法步骤
1：把鸡翅洗好后先切花刀在过水
2：放容器里加生抽、姜片腌制5分钟
3：锅里放油、洒少许盐在锅里小伙煎鸡翅，变金黄色后反过煎
4：白菜放盘下面可以起到吸油作用。鸡翅在锅里看见差不多的时侯就洒椒盐在每一个鸡翅上、就可以出锅了，简单好吃
盐焗鸡翅
主料
鸡翅中500g；
辅料
姜2片；清水适量；厨房纸巾4张；
调料
料酒2勺
盐2匙
盐焗鸡粉20g
盐焗鸡翅的做法步骤
1：准备好需要的食材，鸡翅清洗干净。
2：锅中倒入适量的清水，鸡翅冷水下锅，加料酒和姜片煮开，焯水捞出。
3：把捞出的鸡翅迅速放入冰水中浸泡片刻。
4：捞出时用厨房纸巾吸附多余的水分。
5：鸡翅加10克盐焗粉，搅拌均匀，腌制3小时以上。
6：锅中倒入适量清水，加10克盐焗鸡粉，2勺盐和拍碎的黄栀子，煮出颜色。
7：往锅中倒入腌制好的鸡翅，煮10分关火，稍微焖下颜色更好看，盛出鸡翅入冰箱冷藏，吃得时候取出即可。
8：成品图。
9：成品图。
小窍门
做完鸡翅又得开始收拾厨房灶具和台面，毕竟家里有小朋友的话，更需要注重健康和卫生清洁，厨房清洁可绝对不能马虎呢，而且要及时清理干净，有时候小朋友也难免会跑到厨房沾上油污或细菌，免疫力低下时就容易生病。之前厨房清洁我大多数用的抹布，很容易布满各种油污渍和滋生细菌，怎么也洗不干净了，还有一股难闻的气味，隔两天就得把抹布放入锅中煮沸，进行杀菌消毒。后来也试了试维达厨房湿巾，不仅大张也很厚实，去污力出乎我的意料，抽取一大张就能把整个灶台清洁干净，当然擦拭烟油机、洗水池或台面也是OK的，而且杀菌率达99.9%，完全替换了我家的抹布，再也不用煮抹布杀菌了，实在太方便啦！
鸡翅根
主料
鸡翅根适量；
辅料
盐少许；胡椒粉少许；蚝油少许；生抽适量；白糖少许；葱适量；姜适量；面包糠适量；鸡蛋一颗；淀粉适量；
鸡翅根的做法步骤
1：翅根洗净备用。
2：（翅根弄个造型）放入葱、姜、蚝油、胡椒粉、盐、白糖、生抽抓匀腌制。
3：腌制一小时。
4：准备面包糠、淀粉、鸡蛋。
5：裹上淀粉。
6：沾鸡蛋液。
7：裹上面包糠。
8：骨头上裹锡纸。
9：烤盘铺上锡纸，翅根放在烤盘上。烤箱上下火180度预热五分钟，烤25分钟即可。
10：成品。
11：配上番茄沙司绝了。
