炒豆芽
主料
豆芽适量；
辅料
青椒1个；小红辣椒3-4个；姜丝少许；
调料
盐适量
味精适量
炒豆芽的做法步骤
1：热油放入辣椒翻炒。
2：然后放入豆芽。
3：起锅前加入适量盐和味精调味。
腊肠炒豆芽
主料
豆芽适量；腊肠适量；
辅料
蒜适量；
调料
油适量
盐适量
腊肠炒豆芽的做法步骤
1：豆芽洗干净。
2：备点蒜。
3：腊肠烫过后切片。
4：热锅下油，放入蒜炒香，放入腊肠小火翻炒。
5：腊肠熟后放入豆芽，加盐，换大火翻炒。
6：炒到豆芽软熟即可。
7：一块钱的豆芽，这么多！怎么这么便宜。
韭菜炒豆芽胡萝卜香肠
主料
韭菜30克；豆芽100克；胡萝卜30克；香肠30克；葱10克；姜5克；蒜10克；
辅料
油1勺；盐2匙；醋1勺；味精0.2匙；
韭菜炒豆芽胡萝卜香肠的做法步骤
1：豆芽摘净清水洗净备用
2：锅中烧开水放入豆芽焯水断生即可捞出放入冷水中过凉
3：焯好水的豆芽沥干水份备用
4：韭菜洗净切成小段
5：香肠切成小条状
6：锅中倒入底油加热发入葱姜蒜爆香
7：放入豆芽和半勺醋大火快速翻炒
8：放入香肠一起翻炒
9：放入胡萝卜丝炒至断生
10：放入韭菜中小火翻炒不要时间过久影响口感
11：放入盐和味精调味均匀
12：这道美味小炒不易炒至时间过长容易营养流失菜断生即可
13：韭菜炒豆芽胡萝卜香肠装入盘中搭配春饼一起吃最地道的味道
14：将炒好的小菜卷入春饼中吃起来口感鲜脆香浓
15：营养丰富的早餐吃出健康吃出幸福的感觉。
小窍门
豆芽营养价值1、豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病;2、它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;3、绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用;4、它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;5、豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
火腿肠炒绿豆芽
主料
火腿肠适量；绿豆芽适量；红萝卜适量；葱适量；
辅料
盐适量；酱油适量；黄豆酱适量；
火腿肠炒绿豆芽的做法步骤
1：准备好所需材料
2：准备好所需材料
3：火腿肠切条
4：葱切段
5：锅里烧开水焯一下豆芽和红萝卜丝
6：锅里放适量油烧热后下葱白
7：下火腿肠翻炒一下
8：盛出备用，锅里下入焯好的豆芽和萝卜，盐，酱油，黄豆酱翻抄均匀，加入火腿肠，再翻炒几下，下入葱段就可出锅。
小窍门
切火腿肠的时候刀会粘住不好切，可以把刀沾下水再切
腊肠炒豆芽
主料
黄豆芽700g；腊肠1根；
辅料
蒜3瓣；油1大匙；
调料
盐1/2茶匙
鲣鱼粉1茶匙
腊肠炒豆芽的做法步骤
1：黄豆芽清洗干净，沥水。
2：腊肠切片，蒜剁末。
3：热油锅，把腊肠炒一下。
4：放蒜炒出香味。
5：放黄豆芽炒至软身。
6：放盐和鲣鱼粉（或鸡粉）炒匀即可。
7：简单的美味。
香菇炒豆芽
主料
黄豆芽适量；香菇适量；
辅料
蒜蓉适量；干辣椒适量；
香菇炒豆芽的做法步骤
1：香菇切片，和豆芽冷水下锅煮开，两分钟后取出冷水冲洗后备用
2：锅里放少许油，放蒜蓉小火炒至金黄色，一条条的是香菇柄，撕碎直接一起炒
3：放入煮好的豆芽香菇，加入适量盐，味精调味翻炒
4：点几滴白醋，放入剪碎的红辣椒，炒匀即可出锅。
鹅肠炒黄豆芽
主料
黄豆芽245克；熟鹅肠145克；
辅料
大蒜适量；生抽适量；盐适量；
鹅肠炒黄豆芽的做法步骤
1：食材：黄豆芽（已清洗）、熟鹅肠（已切段）、大蒜（已清洗切段）
2：烧锅倒油烧热，下入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒。
3：接着，合入切好的大蒜翻炒翻炒至熟。
4：然后，合入切好的熟鹅肠翻炒一下。
5：最后，加适量的生抽。
6：加适量的盐。
7：调味炒匀，即成。
炒豆芽
主料
豆芽适量；
辅料
肉适量；葱适量；蒜适量；
调料
荤油适量
油适量
味素适量
盐适量
酱油适量
鸡精适量
炒豆芽的做法步骤
1：豆芽洗净，沥干水分。
2：切肉片。
3：切葱段，蒜片。
4：再来点干豆腐丝。
5：锅内热油，加点荤油。
6：炒肉和蒜，爆香。
7：放入豆芽和调料。
8：完成。
香干炒豆芽
主料
黄豆芽适量；香干适量；
辅料
葱适量；食用油适量；蒜适量；
调料
盐适量
香辣酱适量
香干炒豆芽的做法步骤
1：洗净的黄豆芽，控水。
2：葱切碎，蒜切片。
3：香干切条。
4：香辣酱。
5：锅中放油，放入香干和香辣酱炒香。
6：放入蒜和黄豆芽，翻炒几下，调味关火，撒上葱。
7：出锅装盘，即食。
炒豆芽
主料
豆芽菜500g；
辅料
油盐适量；
炒豆芽的做法步骤
1：热锅热油。
2：洗净的豆芽菜倒入锅中。大火爆炒。
3：菜软了加入盐。
4：拌匀。
5：出锅！
